Isi kandungan:
- 1. Labu Oatmeal
- 2. Pakej Labu Lemak Lemak Rendah
- 3 . Muffins Labu Hati-Sihat
- Dengan kacang hitam, puree labu dan gandum yang bergulung, "burger ini adalah bom serat, dengan cara yang baik," kata Cabrero.
- Sebagai tambahan kepada buah labu dan ubi jalar, yang membungkus pukulan serat, biji labu adalah bahan super. "Biji labu menawarkan sterol tumbuhan, yang telah ditunjukkan untuk menurunkan LDL," kata Cabrero. Mereka juga merupakan sumber lemak tak tepu, serat, dan protein yang baik, yang membantu menjadikan sup lebih memuaskan. "Mereka juga hebat sebagai makanan ringan," kata Cabrero.
Sama ada anda menonton filem atau daun yang membingungkan, hati anda bekerja keras untuk anda. Sakit yang sihat berdegup 100,000 kali dan mengepam kira-kira 2,000 gelen darah setiap hari. Untuk membantu ia melakukan tugasnya - dan untuk mencegah penyakit jantung - terinspirasi oleh musim dan menambah labu untuk repertoir resipi anda.
"Labu mempunyai serat larut yang tinggi, yang didapati dapat mengurangkan jumlah kolesterol dan mengurangkan LDL, kolesterol yang mematikan [atau "buruk"], "kata Alanna Cabrero, RD, dengan NYU Langone Health di New York City. Pengurangan LDL juga boleh membantu memastikan arteri anda jelas, untuk mengurangkan risiko serangan jantung.
Labu juga merupakan sumber kalium yang hebat, mineral yang telah ditunjukkan untuk membantu mengurangkan tekanan darah dan strok, terutamanya jika anda mengekalkan natrium dalam pemeriksaan, yang bermaksud tidak lebih daripada 2300 miligram setiap hari, menurut Pusat Pengawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC).
Segar atau kalengan puree kalengan akan melakukan pekerjaan itu. Sekiranya anda pergi dengan tin, cari puree labu tanpa menambah gula atau natrium (semak label). Cabrero juga mengesyorkan menggunakan labu kalengan organik, jika anda boleh mendapatkannya.
Sedia menggali? Berikut adalah lima resipi labu yang menjadi puncak untuk penanda anda:
1. Labu Oatmeal
Berikan diri anda kelebihan a.m. dengan mengaduk dalam 1 hingga 2 sudu tulen kaleng dalam tin ke semangkuk oatmeal pagi anda. Dengan sendirinya, oatmeal adalah bijak untuk jantung anda. Biji-bijian, ia adalah sumber serat larut yang baik, yang membantu meningkatkan tahap kolesterol darah untuk mengurangkan risiko penyakit jantung, strok, obesiti, dan diabetes jenis 2.
Puree labu memberikan rangsangan serat dan kalium oat, kata Cabrero. Anda juga boleh mengaduk puree labu ke dalam pancake, cabai, makaroni dan keju, dan labu rempah labu buatan sendiri.
Lihat video oleh Persatuan Jantung Amerika (AHA) untuk idea resipi dan cara-cara
2. Pakej Labu Lemak Lemak Rendah
Lebihan gula - lebih daripada 6 sudu teh (sehari) untuk wanita, dan 9 sudu teh sehari untuk lelaki - dikaitkan dengan faktor risiko penyakit jantung, termasuk obesiti, tekanan darah tinggi, keradangan , dan paras trigliserida yang tinggi, lemak dalam darah. Nasib baik, pai labu ini secara semulajadi manis, dengan hanya sedikit gula perang. "Puree labu dan rempah semulajadi, seperti kayu manis dan buah pala, memberi semangat manis," kata Cabrero. Oat dan badam, dan sebilangan kecil minyak sayuran dan bukannya artritis yang menyumbat lemak tepu, seperti mentega atau lemak babi, menjadikan kulit tambahan yang lebih sihat.
Cari resep penuh di Klinik Cleveland.
3 . Muffins Labu Hati-Sihat
Bahan padat nutrien, seperti labu kalengan dan minyak kanola, yang kedua-duanya tinggi lemak tak tepu, membuat muffin ini megah. Minyak Canola tidak akan merosakkan pada suhu penaik yang tinggi, yang boleh menjejaskan rasa dan nilai pemakanan. "Untuk suhu penaik melebihi 325 darjah, saya akan menggunakan minyak canola," kata Cabrero. Untuk semua yang lain, seperti sautéing dan baking pada suhu yang lebih rendah, "gunakan minyak zaitun." Minyak yang lebih tinggi dalam lemak tanpa monounsaturated, seperti kanola dan minyak zaitun, dikaitkan dengan menurunkan jumlah kolesterol dan kolesterol LDL. Resipi yang luar biasa ialah ia memerlukan 4 putih telur atau pengganti telur ½ cawan. Namun, baiklah untuk menggunakan dua telur secara keseluruhan, kata Cabrero. Kolesterol (sejenis lemak), yang terdapat dalam makanan seperti telur, tidak meningkatkan kolesterol dalam darah anda seperti lemak tepu dalam makanan; berfikir produk tenusu penuh lemak, seperti mentega dan susu keseluruhan. Telur keseluruhan juga membuat muffin lebih berkhasiat dan satiating kerana putih telur mengandungi protein dan kuning mengandungi biotin nutrien.
Semak resipi lengkap di Genius Kitchen.
Dengan kacang hitam, puree labu dan gandum yang bergulung, "burger ini adalah bom serat, dengan cara yang baik," kata Cabrero.
dan menggantikan daging lembu sekurang-kurangnya 90 peratus (lihat label). Untuk mengurangkan lemak tepu, yang penting untuk kesihatan jantung, "daging tanpa lemak adalah kunci," kata Cabrero. Tetapi anda tidak perlu mengelakkan lemak tepu sepenuhnya. Namun, diet lebih banyak daripada tumbuhan anda, lebih baik, terutamanya jika anda mempunyai penyakit jantung dalam sejarah perubatan anda.
Lawati Wholefully untuk resipi penuh.
Sebagai tambahan kepada buah labu dan ubi jalar, yang membungkus pukulan serat, biji labu adalah bahan super. "Biji labu menawarkan sterol tumbuhan, yang telah ditunjukkan untuk menurunkan LDL," kata Cabrero. Mereka juga merupakan sumber lemak tak tepu, serat, dan protein yang baik, yang membantu menjadikan sup lebih memuaskan. "Mereka juga hebat sebagai makanan ringan," kata Cabrero.
Nota: Resipi ini memerlukan stok ayam rendah natrium, tetapi jika anda tidak mempunyai sebarang tangan, hanya gunakan stok ayam biasa dan langkau tambahan ¼ garam air sudu kecil. Natrium dalam garam boleh menyumbang kepada tekanan darah tinggi dan meningkatkan risiko strok. Namun, "kebanyakan natrium dalam diet Amerika didapati dalam makanan yang diproses, seperti makanan segera," kata Cabrero. Anda mendahului permainan dengan membuat sup anda sendiri. Pada saat anda memasaknya, Anda hanya dapat memperoleh sekitar 200 miligram natrium per porsi, kata Cabrero, "yang tidak banyak."
Check out how-tos yummy di United Healthcare.
