9 Trik untuk Membuat Memasak Lebih Mudah Dengan Arthritis Psoriatik |

Tugas yang kebanyakan orang anggap mudah, seperti menghiris sayuran atau mengangkat periuk, boleh menjadi sukar jika anda mengalami kesakitan sendi dan bengkak.Rosie Scott / Getty Images

Psoriatic arthritis boleh membuat tugas-tugas biasa seperti memasak cabaran sebenar, tetapi itu tidak bermakna anda perlu berhenti mencambuk makanan kegemaran anda. Hanya meminta chef Melinda Winner.

Pemenang, pengarang Panduan Illustrated Lengkap untuk Memasak Dengan Arthritis , didiagnosis dengan arthritis psoriatik lebih daripada 20 tahun yang lalu. Walaupun batasan fizikalnya, dia biasanya memasak makan malam lima malam seminggu.

Ketika datang untuk membuat makanan, Pemenang mendapati salah satu masalah terbesar adalah melawan keletihan. "Apabila anda menyediakan makanan, ia memerlukan banyak daripada anda.

Tugas yang kebanyakan orang anggap mudah - seperti menghiris sayuran, mengangkat periuk, atau membuka bekas - boleh menjadi sukar jika anda mengalami sakit sendi dan bengkak

Prep Is Key

"Apabila anda mempunyai penyakit seperti ini, anda perlu merancang," kata Pemenang.

Dia mengesyorkan membeli-belah pada waktu pagi ketika kedai-kedai runcit tidak ramai dan pekerja boleh membantu anda mengangkat atau mencapai barang-barang tertentu.

Pemenang suka menyiapkan diri, kadang-kadang mendapatkan semua bahan bersama untuk beberapa kali makan. Kemudian dia menyebarkan masakan sebenar.

Sesuaikan Dapur Anda

Beberapa pengubahsuaian mudah di dapur boleh membuat perubahan besar jika anda mempunyai arthritis psoriatik.

Berikut adalah beberapa hacks dapur kegemaran Winner:

1. Dapatkan Susan yang malas. Turntables sangat bagus untuk menyimpan rempah dan barang-barang kalengan supaya anda tidak perlu mencapainya.
2. Letakkan semuanya dengan roda. > Pemenang menggunakan kereta untuk mengangkut barang dari satu hujung dapur ke yang lain. "Jika saya akan bergerak periuk, saya meletakkannya di atas meja dengan roda kerana saya tidak dapat mengangkatnya," katanya. Gunakan pengilap epal
3. Peranti ini boleh digunakan lebih daripada hanya epal coring. Anda boleh menghiris sayur-sayuran dengan meletakkan koktel di atas makanan yang anda potong dan menggunakan lengan bawah dan berat badan anda (bukan tangan anda) untuk ditolak. Para pemegang Corncob bukan hanya untuk jagung. boleh menyimpan makanan pegun, jadi ia tidak tergelincir semasa anda memotong. Sebagai contoh, Pemenang menggunakannya untuk memegang wortel di tempat semasa mengiris.
4. Letakkan riben di dalam peti sejuk anda. Ramai orang yang mempunyai sendi bengkak mempunyai masalah membuka pintu peti sejuk mereka. "Apa yang saya cadangkan ialah mengikat pita atau selendang besar di sekeliling pemegang pintu," kata Pemenang. "Kemudian saya luncurkan lengan saya dan menggunakan berat badan saya untuk membuka peti sejuk."
5. Simpan bangku berhampiran. Jika anda menghabiskan masa yang lama di dapur, kemungkinan anda akan pergi untuk tayar keluar. Pemenang mengesyorkan bangku untuk berehat.
6. Gunakan buku masak sebagai alat peraga Pemenang menyimpan timbunan buku masakan di kaunter dapurnya dan menggunakannya untuk mengangkat tangannya jika mereka letih
7. Hentikan periuk anda. Menempatkan periuk dan kuali anda di rak gantung akan mengurangkan bilangan kali yang anda perlukan untuk menurunkan sesuatu.

   Memasak Harus Bersenang-senang! Anda akan mempunyai baik hari yang baik dan buruk, kata Pemenang, jadi jangan terlalu keras pada diri sendiri.

8. "Anda harus mempunyai sikap positif," kata. "Jika anda tidak, penyakit anda menang." Jika anda tidak berasa sihat, jangan terlalu berat diri anda di dapur. Memasak harus menjadi pengalaman yang menyeronokkan. Untuk Pemenang, ia terapeutik secara mendalam.

"Saya mendapat banyak bantuan dalam memasak. Terdapat semacam pencapaian yang mendalam, apabila anda boleh membuat sesuatu yang meletakkan senyuman di muka orang dan anda tahu anda melakukannya walaupun apa yang telah anda alami, "katanya.