FRIDAY, 13 Julai 2012 (HealthDay News) - Jika anda cuba menurunkan berat badan, mengamalkan tiga strategi utama akan meningkatkan peluang anda untuk berjaya, penyelidikan baru mencadangkan .
Simpan jurnal makanan, elak makan secara seringkali dan jangan melangkau makanan.
"Penggunaan jurnal makanan yang lebih besar meramalkan hasil penurunan berat badan yang lebih baik, sementara melangkau makanan dan makan lebih kerap dikaitkan dengan kehilangan berat badan yang kurang "tulis Dr. Anne McTiernan, profesor epidemiologi penyelidikan di University of Washington dan Pusat Penyelidikan Kanser Fred Hutchinson, Seattle. Dalam kajian baru ini, dia dan rakan-rakannya melihat pelbagai tingkah laku dan corak makan untuk menilai apa yang berlaku dan apa yang tidak.
Penemuan mereka diterbitkan pada 13 Julai dalam Journal of the Nutrition dan Dietetik.
Kajian ini memberi sokongan kepada nilai banyak strategi panjang yang dicadangkan untuk penurunan berat badan atau mengekalkan penurunan berat badan, kata McTiernan. "Kajian kami adalah unik dalam menanyakan semua tingkah laku ini dalam satu kajian intervensi pengurangan berat badan, untuk melihat mana yang benar-benar bekerja."
McTiernan menilai perubahan berat badan dalam 123 wanita menopause, berusia 50 hingga 75 tahun, yang berlebihan berat badan atau obes, lebih setahun. Para wanita berada dalam kumpulan diet sahaja - mengurangkan kalori untuk menurunkan berat badan - atau kumpulan diet-tambah-latihan.
Purata indeks jisim badan mereka (BMI) adalah 31.3 pada awal kajian. BMI adalah pengukuran lemak badan yang memerlukan ketinggian dan berat badan; Wanita menyelesaikan soal selidik mengenai apa yang mereka makan, corak makan dan tingkah laku mereka seperti makan di luar dan menyimpan makanan harian atau jurnal. Selepas setahun, purata 11 peratus daripada berat badan permulaan mereka, memenuhi matlamat kajian. Walau bagaimanapun, McTiernan menyedari beberapa strategi yang menghasilkan lebih banyak penurunan berat badan. Wanita yang menyimpan jurnal makanan - menulis semua yang mereka makan - kalah kira-kira 6 pound lebih daripada mereka yang tidak menyimpannya . Wanita yang melompat makan kehilangan kira-kira 8 pound lebih sedikit berbanding mereka yang mempunyai corak makan lebih kerap. Makan sering dikaitkan dengan kehilangan berat badan yang kurang. Walaupun makan restoran secara keseluruhan dikaitkan dengan kehilangan berat badan yang kurang, pautan terkuat adalah dengan makan tengah hari. Mereka yang makan untuk makan tengah hari sekurang-kurangnya seminggu sekali kehilangan kira-kira 5 kurang kurang kurang daripada mereka yang makan kurang kerap. Jika digunakan secara konsisten, McTiernan berkata, jurnal makanan membuat anda bertanggungjawab. Dalam menjaga jurnal, penting, katanya, untuk merakam segala-galanya - topping, sos, perasa. Bahagian hendaklah diukur sehingga anda menulis jumlah yang betul, katanya. Dengan teknologi hari ini, mudah untuk menyimpan diari makanan di tangan. Ia juga boleh berteknologi rendah - pad kertas yang mudah, katanya. "Jurnal makanan terbaik adalah yang anda akan gunakan," katanya. Makan keluar dikaitkan dengan penurunan berat badan yang kurang kerana "Kami tidak menguji lelaki, tetapi tidak ada salahnya lelaki mencuba kaedah ini juga," kata McTiernan berkata. Dr. Michael Aziz, seorang internis di Hospital Lenox Hill, di New York City, berkata penemuan kajian menambah sokongan kepada apa yang dikatakan pakar tentang penurunan berat badan selama bertahun-tahun. Jurnal makanan adalah idea yang baik bukan sahaja untuk menghitung kalori tetapi untuk melihat pada kualiti kesihatan keseluruhan diet anda, katanya. Melangkau makanan sekali-sekala mungkin difahami, tetapi bukan sebagai tabiat, katanya. "Dari masa ke masa, melangkau makanan lazimnya boleh membuat metabolisme anda lebih perlahan, menjejaskan hormon leptin dan hormon tiroid," katanya. Makan di luar menjadikannya sukar untuk menempuh perancangan, katanya. "Sebaik sahaja anda makan di luar, anda tidak mempunyai kawalan ke atas bahagian," katanya. "Anda tidak tahu bagaimana makanan anda disediakan." Seorang lagi pakar, Connie Diekman, pengarah pemakanan universiti di Washington University di St. Louis, berkata kajian itu "memberi lebih banyak sokongan kepada fakta bahawa meningkatkan kesedaran tentang apa dan berapa banyak yang kita makan adalah kunci untuk mencapai dan mengekalkan penurunan berat badan." Walaupun diet buku harian mungkin kelihatan sukar bagi sesetengah pihak untuk mengikuti, kajian itu menunjukkan bahawa ia boleh menghasilkan lebih banyak penurunan berat badan, kata Diekman. Satu batasan kajian, yang juga ditegaskan oleh penyelidik, adalah wanita terutamanya putih, jadi penemuan mungkin tidak berlaku kepada orang lain. Walau bagaimanapun, penyelidikan lain telah menemui hubungan antara jurnal makanan atau buku harian dan penurunan berat badan, kata Diekman.
