Isi kandungan:
Do not Miss This
Sign Up for Our Living with Newsletter Pain Chronic
Thanks for signing!
Sign up for more FREE Daily Health newsletter.
The pain dan keletihan spondylitis ankylosis seringkali menjadikan sukar untuk menyediakan makanan yang sihat, anti-radang yang anda perlukan sebagai sebahagian daripada menguruskan keadaan.
Ankylosing spondylitis adalah sejenis penyakit autoimun yang berlaku apabila badan itu menyerang tulang belakangnya sendiri, menyebabkan sakit, kekakuan, dan keletihan, menurut Persatuan Spondylitis Amerika. Ia boleh menjejaskan sendi di seluruh badan.
Orang dengan spondylitis ankylosis mungkin mengalami kesukaran untuk berdiri dalam masa yang lama atau berjalan di dapur kerana kesakitan di tumit mereka, leher, belakang, atau pinggul, kata Dalit Ashany, MD, rheumatologi di Hospital untuk Pembedahan Khas di New York City. "Kerana keadaan keradangan sering dikaitkan dengan keletihan ketika tidak terkendali," katanya, "ini juga dapat mempengaruhi kemampuan Anda untuk menyelesaikan aktivitas kehidupan sehari-hari, seperti memasak."
Jika anda berjuang di dapur karena gejala spondilitis ankylosing anda, pertimbangkan petua yang diluluskan pakar:
1. Membeli Secara Bijak
Membeli sayuran pra-potong dan daging pra-potong dan berpengalaman dari kedai runcit dapat membantu mengurangkan jumlah masa yang dibelanjakan dalam posisi berdiri, "di mana terdapat banyak kekuatan pada tulang belakang," kata Sheena Alva, PT, DPT, ahli terapi fizikal di Hospital untuk Pembedahan Khas.
Susu, sup, dan pereka yang dibuat terlebih dahulu adalah idea yang baik - tetapi berhati-hati terhadap natrium. "Pilih makanan pra-dibuat berlabel 'natrium rendah," natrium dikurangkan,' atau 'tiada garam ditambah,' dan mengelakkan makanan yang tinggi dalam lemak tepu dan gula, "kata Dana Greene, MS, RD, LDN, ahli nutrisi di Brookline, . "Mengekalkan berat badan yang normal membantu mengekalkan tekanan daripada sendi yang sudah dikenakan cukai, dan terdapat banyak pilihan yang sihat di kedai runcit."
2. Menyediakan Dapur Anda untuk Kejayaan
Menyediakan dapur anda adalah kunci untuk mengurus gejala spondilitis ankylosing anda semasa anda memasak. "Pastikan perkara-perkara yang anda gunakan paling banyak berada di tempat yang mudah diakses, jadi anda tidak perlu membengkokkan atau menjangkau terlalu kerap - kerana itu adalah dua pergerakan besar yang boleh membawa kepada suar- upah, "kata Alva, teruskan bangku atau kerusi di dapur supaya anda dapat berehat sambil memasak. Seorang penipu boleh membantu anda merampas barang-barang keras tanpa menegangkan sendi anda.
3. Rancangan Ahead
Pelan makanan terlebih dahulu. "Terdapat banyak hidangan satu periuk yang sihat di luar sana yang mengurangkan masa memasak dengan sangat baik dan membantu bersama "kata Elizabeth F. Holden, MOT, OTR / L, ahli terapi pekerjaan di Hospital Pemulihan Pesakit Pesakit Pesakit Pesakit Luar di Pusat Perubatan Wexner Medical Centre di Ohio State University di Columbus.
Pada hari-hari ketika anda mempunyai tenaga, anda mungkin mahu pertimbangkan memasak makanan yang besar, jadi anda mempunyai sisa pada hari-hari yang anda tidak merasa perlu memasak. "Apa pun yang tidak anda makan, anda boleh membekukan dalam bekas kecil untuk masa yang lebih lama," kata Holden.
Holden juga mencadangkan tips berikut:
- Simpan ramuan di tempat yang sama untuk perjalanan yang lebih sedikit ke pantri atau peti sejuk .
- Melabur dalam keranjang rolling kecil untuk mengangkut makanan semasa anda memasak.
- Rencanakan hari anda dan masaklah dengan rasa anda. Contohnya, sakit belakang boleh menjadi lebih teruk pada waktu malam atau pagi, nota Arthritis Nota. "Dengarlah awak awak," kata Holden.
4. Gunakan Alat Memasak Ringan
"Sesetengah orang mempunyai keradangan pada sendi yang lebih kecil, termasuk jari dan pergelangan tangan, yang boleh membuat objek menggenggam dan memegang sukar, terutamanya item yang lebih berat seperti kuali, pot masak, dan peralatan seperti pisau yang digunakan penyediaan makanan, "kata Eric Matteson, MD, MPH, seorang perunding dalam pembedahan rheumatologi dan profesor perubatan di Mayo Clinic College of Medicine di Rochester, Minnesota.
Bagi orang-orang ini, Alva dan Holden mengesyorkan tip berikut:
- Gunakan periuk dan kuali yang ringan dan, jika boleh, elakkan kuali berat dan piring besi.
- Pastikan pemegang mempunyai cengkaman tebal, yang "menjadikannya lebih mudah pada otot dan sendi bahu dan jari," Alva
- Melabur dalam alat mudah seperti pembuka, pisau ringan, dan spiralizers (untuk memotong / memotong / menghiris sayuran) untuk mengelakkan perbelanjaan tenaga dan memasak lebih mudah.
- Beli barang-barang dalam bekas yang lebih kecil, sebuah kelab gudang untuk mengurangkan beban yang perlu anda bawa, kata Holden.
5. Cari Chef Sous
Mempunyai orang lain - pasangan, ahli keluarga, atau rakan - untuk membantu anda di dapur boleh mengurangkan beberapa beban, kata Holden. Terdapat juga perkhidmatan yang disediakan, seperti Meals on Wheels dan program penghantaran rumah yang dibayar, yang menyediakan makanan yang sihat untuk pelbagai belanjawan.
6. Berkomunikasi Dengan Doktor Anda
Keperluan semua orang, ruang memasak, dan pilihan makan unik, kata Holden. Bercakap dengan doktor anda tentang rujukan kepada ahli terapi pekerjaan untuk penilaian rumah.
Dan, sudah tentu, "penting sekali bahawa spondylitis ankylosis berada di bawah kawalan yang sebaik mungkin," tambah Dr. Matteson. Daftar masuk dengan rheumatologi anda dengan kerap untuk memastikan anda melakukan semua yang anda boleh untuk mengelakkan suar dan mencegah perkembangan.
