Top 5 Resipi Grilling yang Sihat |

Salmon Soya Sweet Plank

Waktu Pers: 10 minit

Waktu Masak: 17 minit

2j

Jumlah Masa: 2j 27 minit

Ramuan

• 1/4 cawan kicap, sodium dikurangkan
• 1/4 cawan wain, beras, wain
• 1/4 cawan mirin (anggur beras manis)
• 2 sudu gula
• 3 sudu daun bawang (bawang hijau), cincang kasar
• 3 sudu besar halia, 4 ikan, steak salmon, liar atau fillet, 5 ounce, 3 / 4-1 inci tebal, kulit pada
• 1 lemon kecil, dihiris tipis
• Petua Resipi:

Untuk memasak di atas haba tidak langsung panggangan gas, matikan satu pembakar dan letakkan papan di atasnya. Untuk panggangan arang, bina dua timbunan kecil arang batu di kedua-dua belah gril. Letakkan papan di tengah panggangan di atas kawasan tanpa sebarang arang di bawahnya. Penyediaan

Rendam papan memanggang di dalam air selama 2 hingga 4 jam

1. Sementara itu, menggabungkan kicap, sake (atau putih wain), mirin, gula, bawang merah, dan halia dalam periuk kecil dan masak sehingga mendidih. Keluarkan dari panas dan biarkan sejuk ke suhu bilik.
2. Letakkan salmon dalam hidangan cetek dan tuangkan pengasam itu. Letakkan irisan lemon di atas. Marin di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit tetapi tidak lebih dari 2 jam, putar ikan sekali atau dua kali.
3. Panaskan panggang ke medium-tinggi.
4. Letakkan papan direndam di atas panas langsung pada gril dan panas selama 2 minit. Pindahkan papan supaya lebih panas tidak langsung (lihat Petua Resipi, di atas). Keluarkan salmon dari perapan, letakkan bahagian bawah kulit (jika menggunakan fillet) pada papan panas dan gantikan kepingan lemon di atas.
5. Tutup tudung dan masak sehingga ikan hanya dimasak, 10 hingga 15 minit . Gunakan papan sebagai hidangan hidangan, jika dikehendaki.
6. Maklumat Pemakanan (Setiap hidangan):

Kalori: 233, Lemak tepu: 2g, Natrium: 93mg, Serat Pemakanan: 0g, Jumlah Lemak: 10g, , Kolesterol: 90mg, Protein: 32g Resipi Sumber: EatingWell.com