Isi kandungan:
Ya, itu masa yang lebih baik lagi tahun. Sudah tiba masanya untuk semua orang pulang ke rumah untuk bercuti, di mana kami berkumpul di meja makan malam dan menikmati makanan yang baik dan lebih baik (semoga).
Orang Amerika mungkin menggunakan lebih dari 4,500 jumlah kalori dan 229 gram lemak semasa perhimpunan bercuti, dengan makan malam tipikal sahaja - lupa predator snek atau minuman - membawa 3,000 kalori yang kekurangan, menurut Majlis Kawalan Calorie
Perkara Yang Berhati-hati Dengan Makanan Percutian
Memandangkan penyakit jantung yang berleluasa - 1 dalam setiap 4 kematian di Amerika Syarikat disebabkan oleh jantung Penyakit, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) - banyak orang Amerika mungkin ingin melihat dengan lebih dekat nilai kesihatan jantung dari apa yang ada di meja makan malam mereka.
"Salah satu perkara yang masuk ke dalam fikiran pertama kali memikirkan kesihatan jantung dan hari cuti adalah orang-orang yang telah mengalami kegagalan jantung, atau mungkin mengalami serangan jantung, harus berhati-hati tentang pengambilan garam mereka, "kata Jo Ann Carson, PhD, profesor nutrisi klinikal di Pusat Perubatan Southwestern Universiti Texas di Dallas dan ketua Jawatankuasa Nutrisi Persatuan Jantung Amerika. "Mereka perlu mengawasi natrium mereka dengan teliti, terutama jika mereka lebih tua. Sesetengah orang boleh berakhir di hospital sebagai hasil daripada garam dan natrium yang berlebihan. Ia adalah sesuatu yang orang benar-benar perlu diingat. "
Bagi mereka yang mencari sumber yang boleh diakses untuk resipi yang sihat dan petua yang sihat, Dr. Carson memetik kempen Healthy for Good dari Persatuan Jantung Amerika. Dia mengatakan bahawa orang harus memberi tumpuan kepada kesederhanaan dan merancang ke depan ketika mencari cara untuk kekal sihat.
"Jika saya bimbang tentang kesihatan jantung dan saya mempunyai sekumpulan perayaan datang saya akan berkata 'Baiklah, saya tahu bahawa saya mempunyai Makan malam kesyukuran dan kemudian saya makan malam Krismas yang besar dan kemudian kami berpesta pada Malam Tahun Baru - mungkin mereka adalah tiga kali apabila saya hanya akan lebih sedar bahawa saya boleh menikmati sedikit, tetapi saya tidak akan mengecewakan mana-mana hari-hari di antara, '"kata Carson." Saya fikir,' Baiklah, mungkin untuk sisa, saya akan mempunyai beberapa ayam belanda, tetapi saya akan memberi tumpuan kepada lebih banyak buah segar dan tidak mempunyai semua daging untuk seluruh hidangan saya. ' Saya fikir anda harus cuba untuk menghadkan apa-apa kelonggaran kepada majlis-majlis khas ini. "
Carson menambah bahawa orang yang mencari untuk kesihatan jantung mereka juga boleh membawa barang-barang ke rumah potlucks atau saudara mereka yang mereka tahu mereka boleh makan banyak dan masih mempunyai hidangan yang sihat.
Resipi Sihat untuk Bawa ke Perayaan Anda Kemudian
Nasib baik, pilihan jantung yang sihat untuk perhimpunan percutian anda mudah dibuat dan sama seperti lazat seperti beberapa piawaian percutian kegemaran anda < "Dengan cuti seperti Kesyukuran, penting untuk mencari keseimbangan di mana anda boleh menikmati kegemaran anda tetapi mencari jalan supaya mereka masih sihat, dan dalam kes ini, sihat hati," kata Kelly Kennedy, RD, pakar pemakanan untuk Setiap Hari Kesihatan.
Kennedy melihat enam resipi kesyukuran dan mesra, yang diiktiraf oleh pakar diet dan mesra hati pada Pinterest:
1. Green Bean Casserole
Ini cepat, mudah dan sihat mengambil hijau tradisional kacang kaserol mengambil masa kira-kira 50 minit untuk membuat dan merasa atures kacang hijau segar yang disalut dengan topping bawang renyah. "Kacang biji hijau adalah hidangan tradisional di Thanksgiving dan salah satu yang dilihat oleh orang ramai - dan bukannya satu yang saya biasanya akan mengesyorkan sebagai jantung yang sihat, secara amnya
"Ia biasanya tinggi natrium dan tinggi dalam lemak tidak sihat, dan jenis reruntuhan sayur-sayuran yang ada di dalamnya, tetapi ia menggunakan kacang hijau segar dan cendawan dan sos cendawan yang hebat," kata Kennedy sambil menambahkan bahawa minyak zaitun juga boleh digunakan Sebagai pengganti mentega. "Anda juga melakukan sendiri dan hati anda dengan berpindah dari krim ke susu."
Dengan membuat sos sendiri, anda boleh mengawal jumlah garam yang anda tambah pada hidangan ini, kata Kennedy. , versi segar untuk saya lebih menyeronokkan dan mempunyai rasa yang lebih baik daripada sayur-sayuran dalam tin, teksturnya lebih baik dengan kacang hijau segar, "katanya.
Biji kacang hijau di Pinterest
2. Butternut Squash
Jika anda sedang mencari hidangan sampingan yang sihat, jangan sekali-kali melihat skuad butternut yang dibakar ketuhar. Ia adalah pilihan yang mudah dan sihat yang menawarkan alternatif tanpa tekanan untuk bahkan chef percutian paling sibuk. " Resipi mudah dengan banyak rasa, "kata Kennedy." Squash Butternut adalah tinggi dalam vitam di C dan ia adalah sumber vitamin E yang besar serta vitamin B.
"Jika anda membuatnya sendiri, anda boleh mengawal berapa banyak garam yang anda menambah. Garam adalah kebimbangan besar bagi orang ramai, terutamanya jika mereka mempunyai tinggi tekanan darah. "
Squash butternut bakar ketuhar pada Pinterest
3. Vegan Spinach Dip
Mencari bayam bayam yang enak tetapi tanpa kandungan lemak tinggi seperti keju dan mayo? menggunakan tauhu, kacang mete mentah, cuka, dan yis pemakanan untuk meniru rasanya pokok makan malam dikurangkan bahan-bahan asli yang tidak sihat.
"Hidangan ini sangat menarik, dan sekarang saya benar-benar mahu mencuba sendiri," kata Kennedy. "Kacang adalah sumber protein yang baik, dan merupakan sumber lemak yang sihat. Ini akan menjadi lebih memuaskan dan lebih mengisi daripada bayam bayam tradisional dan cara yang lebih baik untuk membawa protein, tetapi tanpa lemak. Seperti yang anda tahu, tauhu dan kacang mempunyai kedua-dua serat, manakala bayam dan bawang juga baik urat serat. Ini juga unik untuk pembuka selera kerana ia menggunakan yis pemakanan, yang merupakan sumber vitamin B, selenium, dan zink yang baik. "
Bayam bayam berenang di Pinterest
4. Cranberry Blueberry Crisp
Berikut adalah pencuci mulut yang sangat enak, tenusu, tanpa gluten, dan vegan yang mesra untuk hidangan percutian tahun ini. "Saya suka ini kerana ia mempunyai sumber antioksidan yang kaya, yang sangat hebat. Semua orang suka memasak dalam pencuci mulut dan ini adalah cara untuk menjadikannya lebih sihat, terutamanya jika anda prihatin terhadap kesihatan jantung, "kata Kennedy.
" Sihat dan tinggi serat dan resipi secara keseluruhannya agak rendah dalam gula tambahan. Gula adalah sesuatu yang orang lupa apabila mereka bimbang tentang penyakit jantung. Mereka biasanya bimbang tentang natrium dan lemak yang tidak sihat, tetapi mereka cenderung untuk melupakan kesan gula dalam penyakit jantung. Anda harus menyimpan gula tambahan serendah mungkin. Ia sangat penting apabila anda mempunyai penyakit jantung - anda harus membatasi risiko anda. "
Cranberry blueberry segar pada Pinterest
5. Kentang Masak Kembang Kolum
Berikut adalah alternatif yang sihat untuk nenek kentang lazat tradisional anda. "Saya suka ini kerana ia rendah karbohidrat," kata Kennedy. "Dengan menggunakan kembang kol bukannya kentang, anda masih mendapat vitamin dan mineral dan serat. Sekali lagi, inilah peluang untuk anda mengawal garam yang anda dapat. Ini adalah kalori yang baik dan rendah juga. "
Kentang tumbuk kembang api di Pinterest
6. Kentang Sweet Roasted and Brussels Sprouts
Berikut adalah cara lain untuk menambah beberapa sayur-sayuran yang penting untuk jadual percutian anda. "Kentang manis mempunyai rasa yang baik dan kaya yang cenderung menambah rasa manis secara semula jadi. Ini juga menggunakan rempah-rempah dan cuka, yang tidak akan meningkatkan kandungan garam keseluruhan hidangan, "kata Kennedy sambil menambah bahawa anda boleh menggantikan garam bawang putih dengan serbuk bawang putih.
Kentang manis panggang dan pucuk Brussels pada Pinterest
