Menu restoran boleh menjadi ranjau darat penyebab sabotaging kolesterol seperti daging tepung lemak tepu, sos kental dan krim, dan bahagian yang terpesona. Memandangkan 25 peratus kolesterol anda berasal dari diet anda (badan mengeluarkan 75 peratus lagi), menurut data dari Institut Kesihatan Kebangsaan Amerika Syarikat, penting untuk meminimumkan pengambilan makanan kolesterol di rumah dan semasa makan .
Tetapi kerana anda menonton kolesterol anda tidak bermakna restoran adalah luar batas; membuat pilihan yang sihat hati boleh menjadi lebih mudah daripada yang anda fikirkan. Ikuti tips ini tentang apa yang harus dipesan (dan elakkan) pada masa akan datang apabila anda membaca menu.
Makanan Kolesterol Tinggi untuk Dihindari Semasa Makan
- Produk tenusu susu: Elakkan keju dan susu tinggi lemak dan mentega . Gantikan barang tenusu rendah lemak, seperti keju dan susu rendah lemak, putih telur atau pemukul telur, dan marjerin tanpa kolesterol.
- Daging: Hindari daging merah, ayam goreng dan daging, yang tinggi dalam lemak tepu. Pilihan yang lebih baik dibakar atau dicincang ikan, daging tanpa lemak, atau ayam tanpa kulit.
- Makanan goreng: Hindari semua makanan goreng. Stick kepada makanan yang dibakar, masak, dikukus, rebus, atau direbus. Daripada kentang goreng Perancis, memesan kentang panggang atau kentang manis. Pilih salad dan sayur-sayuran kukus segar untuk menemani hidangan anda.
- Pencuci mulut: Jauhkan daripada gula-gula sebanyak mungkin. Untuk hidangan pencuci mulut, buatlah sorbet atau buah-buahan segar bukan soufflé coklat penuh sarat kolesterol.
Membuat Pilihan Makanan Rendah Kolesterol
Berikut adalah beberapa petua lain untuk membantu anda membuat pilihan yang sihat ketika makan. perasa, graviti, sos, salad, dan mentega untuk disampaikan di sisi, dan hadkan berapa banyak yang anda makan.
- Meminta salad berpakaian rendah lemak atau lemak tanpa lemak.
- Kawal berapa banyak yang anda makan dengan berkongsi makanan, atau minta kotak bungkusan dan letakkan setengah daripada hidangan anda di dalamnya sebelum anda mula makan.
- Lihatlah item pada menu yang mempunyai ikon menandakan item yang menyihatkan jantung. Sekiranya menu tersebut tidak menunjukkan makanan yang sihat, tanyakan kepada pelayan anda untuk mencadangkan sesuatu yang rendah lemak. Juga, jangan malu untuk meminta pengganti yang disediakan dengan kurang lemak.
- Berhati-hati di bar salad. Ramai item dimuatkan dengan kolesterol. Kekalkan sayur-sayuran segar - salad, timun, wortel, tomato, lada hijau dan merah, dan sebagainya - dan mengelakkan crouton, keju, dan bit bacon. Sekiranya terdapat kacang pada bar salad, tambah sedikit untuk memberikan salad anda sepakan. Ingatlah untuk memilih pilihan berpakaian lemak rendah atau rendah lemak.
- Kolesterol tinggi: Makan di Restoran Etnik
Hari-hari ini mudah dimakan di pelbagai restoran etnik, dari bahasa Itali ke India. Anda masih boleh makan di restoran ini jika anda membuat pilihan yang betul. Berikut adalah beberapa tip khusus untuk membantu anda mengelakkan makanan yang tinggi dalam kolesterol ketika makan di restoran etnik:
Makanan India
Daripada samosas goreng, memilih papadum atau papad (wafer lentil tipis, tipis).
- Elakkan kari dimasak dengan santan atau krim dan pilih mereka dengan asas sayuran atau dal.
- Pilih pilaf beras dengan kacang polong bukan paneer Saaq, hidangan bayam yang terkenal dengan keju dan krim
- Makanan Mexico
Elakkan cip tortilla
- Pilih hidangan yang dibuat dengan jagung dan bukan tepung terigu.
- Jika anda memesan salad taco, jangan makan cengkerang. Pegang krim masam.
- Quesadillas dipenuhi dengan daging dan keju dan kemudian goreng. Pilihan yang lebih baik adalah fajitas ayam.
- Biji refried dimuatkan dengan lemak babi. Sebaliknya, masukkan frijoles sebagai la charra atau kacang borracho dan beras Sepanyol.
- Gunakan salsas atau pica de gallo daripada krim masam dan keju sebagai hiasan
- Makanan Itali
Hindari pasta yang dipanggang daging atau keju dan yang dibakar dengan keju. Sebaliknya, memesan pasta primavera (dengan sayuran), pasta dengan saus marinara, atau pasta dalam sos kerang. Juga, elakkan pasta dengan krim, seperti saus Alfredo, yang dimuatkan dengan kolesterol.
- Apabila memakan pizza, mintakan cahaya ke tidak keju dan menjauhkan diri dari topping pepperoni dan sosej. Sesetengah piza pizza menawarkan pizza salad, yang boleh menjadi pilihan yang baik.
- Ice Itali adalah pilihan bijak untuk pencuci mulut, bukan krim dan pastri yang dipenuhi keju.
- Dengan membuat pilihan pintar, anda boleh menikmati keseronokan makan keluar - dan masih mengekalkan kolesterol anda pada tahap yang sihat.
