Jumlah Masa:
30 minit, tidak termasuk memasak quinoa
Ramuan: 1 resipi Chia Chipotle Dressing
2 cawan yang dimasak, merah dingin atau confino quinoa
- dan basuh
- 1 cawan yang ringan dibungkus, daun cincang rata cincang atau cilantro
- 1/2 cawan ringan dibungkus, basil basil segar
- 1 bawang merah besar, dihiris ke cincin
- 3 besar, atau madu
- 3 telinga jagung, sekam dan sutera jagung dikeluarkan
- Minyak zaitun
- Garam
- 1/2 cawan biji labu panggang
- Persiapan:
- Sediakan dan berehatkan pakaian sehingga bersedia digunakan. Tuang quinoa, kacang, dan herba segar ke dalam mangkuk besar. Pastikan campuran ini sejuk semasa anda memanggang bahan-bahan yang masih ada.
Panaskan panggangan grill cast-iron ke atas api yang sederhana tinggi, atau panaskan gril luar mengikut arah pengilang. Gosokkan buah dan sayuran dengan lapisan minyak zaitun yang tipis dan taburkan dengan garam garam. Letakkan bawang hingga ceri, kira-kira 3 minit; mengetepikan. Bakar tepung persik pada setiap sisi selama kira-kira 2 minit, sehingga bahagian luar panas dan sedikit hangus; mengetepikan. Bakar telinga jagung sehingga biji-bijian ringan hangus, memutar cobs kadang-kadang, kira-kira 3 hingga 4 minit. Keluarkan sayur-sayuran dan buah-buahan cukup untuk dikendalikan dengan selamat, kemudian masukkan ke dalam potongan-potongan saiz gigitan. Gunakan pisau dengan bilah nipis untuk mengiris kernel jagung di luar tongkol.
Pindahkan buah-buahan dan sayuran ke dalam mangkuk dengan quinoa, tambah biji labu, dan kemudian tuangkan ke atas pakaian dan tusukan dengan teliti. Hidangkan pada suhu bilik atau sejuk.
Menghidang 2.
Petua:
Tidak ada masa untuk menyalakan panggangan? Salad ini sama seperti lazat yang dibuat dengan pic mentah dan bawang. Jagung boleh menjadi ringan, atau mencari biji jagung panggang beku untuk penggantian cepat.
Dari Salad Samurai: 100 Cutting-Edge, Ultra-Hearty, Salad Mudah Membuat Anda Anda Tidak Perlu Menjadi Vegan Cinta oleh Terry Hope Romero. Dicetak semula ihsan Da Capo Buku Sepanjang Hayat.
