Bolehkah Diet Paleo Mengubati Kolitis Ulserat? |

Diet Paleo terdiri daripada ikan yang dimuat dengan asid lemak omega-3, ditambah buah-buahan dan sayur-sayuran.iStock.com

Apabila Shawn Mynar mengalami suar UC (ulserative colitis) yang teruk pada tahun 2013, doktornya memberitahu dia akan menjalani ubat untuk sepanjang hayatnya - dan diet itu tiada kaitan dengan penyakitnya atau merawatnya. "Perbualan yang dahsyat itu berubah menjadi masa yang mengubah hidup saya," dia menulis di laman webnya. "Saya tahu dia salah, dan saya melakukan misi untuk membuktikannya."

Mynar, yang kini menjadi pakar pemakanan dan ahli terapi kesihatan, mendapat kisah dalam talian orang-orang dengan UC dan penyakit autoimun lain yang makan diri mereka kembali kepada kesihatan yang baik dengan menggantikan makanan yang diproses dengan sangat berkhasiat. "Ada harapan untuk hidup tanpa pil!" Dia menulis.

Mynar memulakan diet Paleo dan selepas sebulan, dia pergi ubat dan menjadi remitan. Walaupun dia mempunyai beberapa kelemahan, termasuk diagnosis penyakit Hashimoto - gangguan autoimun di mana tubuh menyerang kelenjar tiroid - Myner masih bersumpah dengan diet Paleo. Empat setengah tahun selepas memulakannya, dia mengalami pengampunan dan pengambilan ubat.

"Saya tidak mempunyai gejala UC atau Hashimoto selama dua tahun yang lalu," kata Mynar, yang makan 90 peratus diet Paleo, kaya

"Ia bukan hanya mengenai menghapuskan makanan radang, tetapi juga mengenai menambah makanan yang sihat dan penyembuhan," katanya.

Mynar adalah salah satu daripada banyak orang yang memperjuangkan diet Paleo untuk IBD (penyakit usus radang), yang menyekat makanan tenusu, berasaskan bijirin, kekacang, gula tambahan, dan lemak halus atau karbohidrat dengan tanggapan bahawa orang harus makan lebih seperti nenek moyang kami.

Pakar Paleo berhujah bahawa diet Barat yang lazim, lemak tinggi dan karbohidrat yang ditapis, pengawet, pewarna, penstabil dan bahan tambahan lain, boleh menjelaskan kenaikan beberapa penyakit termasuk IBD.

Kajian Oktober 2015 yang diterbitkan dalam American Journal of Nutrition Clinical berbanding diet Paleo untuk mengawal diet. Penyelidik mendapati bahawa orang yang mengikuti diet Paleo mempunyai penambahbaikan jangka pendek dalam faktor risiko penyakit kronik. Kertas lain yang diterbitkan pada bulan Januari 2017 dalam jurnal Gastroenterology mendapati bahawa diet yang tinggi dalam daging merah dan makanan yang diproses dan rendah buah-buahan dan sayur-sayuran meningkatkan keradangan.

"Selama bertahun-tahun, diet telah diabaikan, tetapi kita doktor mula mendapat mesej yang perlu kita perhatikan, "kata Ed Loftus, MD, seorang ahli gastroenterologi di Mayo Clinic di Rochester, Minnesota.

Apa Penyelidikan Menunjukkan

Kajian yang diterbitkan pada bulan Mei 2014 dalam jurnal Gut menunjukkan bahawa pengambilan asid lemak omega-3 yang tinggi - didapati terutamanya dalam makanan laut, dan sebahagian daripada diet Paleo - mengurangkan risiko UC, sementara pengambilan lemak tepu yang tinggi meningkatkan Risiko satu lagi kajian yang diterbitkan pada bulan November 2013 dalam jurnal Gastroenterology mendapati bahawa pengambilan serat tinggi ditunjukkan untuk mengurangkan risiko Crohn's.

"Jadi kita mempunyai bukti epidemiologi tahap tinggi bahawa diet seseorang mungkin mempengaruhi seseorang risiko IBD dan diet Barat, yang tinggi lemak d gula dan serat yang rendah, mungkin salah satu penyebabnya, "kata Dr. Loftus.

Satu masalah dengan penyelesaian diet ialah diet yang berfungsi untuk satu orang dengan IBD mungkin tidak berfungsi untuk yang lain. "Mungkin ada lebih daripada 50 jenis IBD," kata Loftus. "Kami tidak boleh mengatakan bahawa satu diet akan berfungsi untuk semua orang, sama seperti tidak ada ubat yang berfungsi untuk semua orang."

Colleen Webb, RD, pusat penyakit radang usus di Pusat Perubatan Weill Cornell di New York City, bersetuju tetapi percaya bahawa diet Paleo boleh memberi manfaat. "Mana-mana diet yang menghilangkan makanan, pewarna, penstabil, bahan tambahan dan bahan-bahan lain yang tidak dikenali akan membuat orang berasa lebih baik," katanya, sambil menambah bahawa diet seperti Paleo mempengaruhi pertumbuhan bakteria baik di usus, yang menguatkan sistem kekebalan tubuh.

Dia memberi amaran terhadap menafsirkan Paleo sebagai diet yang tinggi dalam lemak haiwan. Sebaliknya, diet harus menguntungkan tumbuhan ke atas haiwan. "Orang berfikir bahawa itu semua tentang burger dan bacon, tetapi kajian menunjukkan bahawa terlalu banyak lemak haiwan boleh membahayakan kolon," katanya.

Memulakan Diet

Sebelum memulakan diet Paleo, lebih baik bercakap dengan ahli diet. Webb juga mencadangkan ujian sensitiviti makanan.

Satu diet Paleo terdiri daripada:

sayur-sayuran, termasuk ubi seperti ubi jalar

• kacang-kacangan dan biji-bijian, yang mungkin perlu dimakan dalam bentuk penyebaran supaya mereka tidak merengsakan saluran GI pada orang-orang dengan daging tanpa lemak UC
• , ikan yang disukai organik, rumput, atau liar
• asid lemak omega-3, seperti salmon, tuna, dan tenggiri
• telur, lebih disukai organik atau diperkaya dengan minyak omega-3s
• , minyak kacang dan sayur-sayuran yang berkualiti tinggi seperti minyak zaitun dan alpukat minyak
• Perhatikan bahawa makanan mentah serat tinggi dalam diet Paleo boleh mencabar semasa suar. Webb mengesyorkan memasak dan buah-buahan dan sayur-sayuran dan buah-buahan dan memilih sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang lebih lembut di mana kulit tidak dimakan, seperti pisang dan alpukat. Tidak ada keraguan bahawa mengikuti diet Paleo mencabar, tetapi Myner menasihati orang untuk mencuba sekurang-kurangnya . "Berikan diri anda 30 hari untuk mencubanya. Ini mengenai mewujudkan tabiat baru, iaitu apa yang kita lakukan untuk apa saja dalam kehidupan kita yang kita mahu berubah. "