Penyakit celiac sering dikelirukan dengan alahan makanan, khususnya alergi gandum. Mudah difahami mengapa salah faham ini begitu biasa. Jika anda mempunyai salah satu daripada syarat-syarat ini, produk gandum dan gandum adalah tidak terhad, dan rawatan untuk kedua-dua keadaan adalah untuk mengelakkan makan gandum sepenuhnya.
Tetapi lebih rumit daripada itu, dan perbezaan kritikal antara penyakit celiac dan alergi makanan kaedah mendiagnosis mereka jauh berbeza. "Penyingkiran diet digunakan untuk alahan, dan tidak digunakan untuk mendiagnosis penyakit seliak," kata Carol Shilson, pengarah eksekutif Pusat Penyakit Celiac University of Chicago. Sebenarnya, memotong gluten sebelum anda mempunyai diagnosis pasti penyakit seliak sebenarnya boleh membuat lebih susah untuk didiagnosis.
Perbezaan Antara Penyakit Celiac dan Alergi Makanan
Arthur DeCross, MD, pembantu profesor perubatan dan pengarah Program persahabatan gastroenterologi di Pusat Perubatan Universiti Rochester di New York, menjelaskan perbezaan antara penyakit celiac dan alergi gandum.
- Gangguan usus. "Penyakit celiac adalah gangguan sistem ketahanan usus, yang dicetuskan oleh pendedahan kepada gandum (serta rai dan barli), "kata Dr. Decross. Penyakit celiac adalah penyakit autoimun yang merosakkan usus kecil anda, yang menghalang cara badan anda menyerap nutrien.
- Alahan gandum "Alergi gandum melibatkan sel-sel alahan sistem imun dan tidak berbeza dengan alergi untuk apa-apa lagi, seperti debunga atau kacang tanah. Reaksi alergi boleh menjadi parah atau ringan, tetapi mereka tidak mempunyai akibat yang sama seperti penyakit seliak, "kata Decross.
- Komitmen seumur hidup. Sementara orang yang mempunyai alergi gandum boleh suatu hari nanti dapat makan gandum lagi tidak mungkin bagi orang yang mempunyai penyakit seliak, kerana penyakit seliak tidak hilang. Shilson menekankan bahawa dengan penyakit seliak, rawatan adalah komitmen seumur hidup. "Rawatan adalah pematuhan ketat kepada diet bebas gluten untuk hidup," katanya.
Eliminasi Diet dan Cabaran Makanan
Idea di sebalik diet penghapusan adalah agak mudah. Jika anda mengesyaki bahawa makanan tertentu mungkin menyebabkan masalah anda, anda membuang makanan tersebut dari diet anda untuk masa yang singkat, dan kemudian memperkenalkan semula ke dalam diet anda, mengesan bagaimana perasaan anda sebelum, semasa, dan selepas tempoh percubaan.
Cabaran makanan juga banyak perkara yang mereka suka. Jika anda mengesyaki bahawa anda alah kepada makanan tertentu, anda "dicabar" dengan makanan yang dipersoalkan dengan makan makanan yang semakin meningkat, sementara reaksi anda diperhatikan dengan teliti oleh doktor anda. Kerana reaksi alergi yang teruk boleh membawa kepada kejutan anafilaksis dan kematian dalam kes-kes yang teruk, ujian jenis ini perlu dilakukan di bawah penyeliaan langsung doktor.
Makanan cabaran dan diet penghapusan tidak berguna untuk penyakit seliak kerana mereka bergantung pada memerhatikan reaksi tubuh untuk makanan. Walaupun sesetengah gejala penyakit seliak seperti cirit-birit, kembung perut, atau sakit perut boleh diperhatikan, sesetengah orang tidak mengalami gejala sama sekali. Tindakan sebenar penyakit seliak berlaku di dalam usus kecil dan hanya dapat dikesan melalui kerja darah dan biopsi.
Penyakit Celiac vs Alergi: Kenapa Diagnosis Kanan Penting
Walaupun anda boleh melakukan diet penghapusan di rumah, ia tidak mencukupi untuk mengetahui bahawa badan anda tidak bertindak balas dengan baik kepada gandum. Anda perlu tahu sama ada anda mempunyai penyakit alergi atau celiac.
"Masalah terbesar jika anda tidak mendapat didiagnosis adalah genetik," kata Shilson. "Ini bukan maklumat kesihatan yang baik untuk seluruh keluarga anda." Penyakit Celiac berjalan dalam keluarga, jadi mendapat diagnosis yang mantap dapat memberi perhatian kepada seluruh keluarga anda bahawa mereka juga berisiko.
Satu lagi masalah besar ialah risiko komplikasi yang serius untuk penyakit seliak yang tidak dirawat. "Ia membawa kepada malabsorpsi nutrien seperti kalsium dan besi, yang boleh menyebabkan osteoporosis dan anemia. Tidak dirawat, penyakit seliak boleh mengakibatkan kanser usus, selalunya limfoma, "kata DeCross. "Diagnosis yang tepat sangat penting untuk mengelakkan komplikasi penyakit."
