Protein, Sayuran, Lemak Sehat
Detox, Aras 1, Aras 2
Berikan 2
Sebaik sahaja saya memberitahu anak saya, Bruce, kunyit, dia mencipta rempah pedas ini pagi. Dia menggunakan taburi berat kunyit dan cayenne pada telur gorengnya. Ia memberi rangsangan antioksidan yang baik, dan citarasa anda akan berkata, "Selamat pagi!"
- 2 bawang besar
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 4 telur besar
- Garam laut dan lada baru
- 1/4 sudu teh kunyit
- 1/8 sudu teh lada cincang
- 1/8 sudu teh paprika
- 4 daun kemangi segar, dihiris nipis
Untuk membuat bawang renyah, kupas kulit dari bawang dan irisnya tipis mungkin dengan pisau tajam. Dalam periuk besar, panaskan 1 sudu minyak zaitun ke atas api yang sederhana tinggi. Apabila minyak panas, tambah bawang yang dihiris. Biarkan mereka masak sehingga mereka coklat dan rangup, kira-kira 10 minit. Musim dengan garam dan lada. Bubuk bawang dengan spatula dan bahagikan antara dua pinggan.
Untuk goreng telur, tambahkan baki 3 sudu minyak zaitun ke kuali yang sama dan panaskan lebih tinggi. Apabila minyak bagus dan panas, retak 2 telur ke dalam kuali. Taburkan dengan garam, lada, kunyit, cayenne, dan paprika. Masak sehingga putih mula berwarna coklat di tepi. Tutup kuali dengan tudung dan masak selama 1 minit lagi. Apabila anda mengangkat tudung, orang-orang putih akan dimasak sepanjang jalan dan anak-anak akan menjadi sedikit berair. Jika anda lebih suka mereka masak, biarkan tudung lebih lama. Angkat telur dengan spatula dan letakkan pada bawang bersalut. Ulangi dengan 2 telur lain. Teratas dengan kemangi segar dan berkhidmat.
