Adakah anda mempunyai "sentuhan gula?" Atau adakah anda pernah mendengar saudara-saudara membicarakan tentang ahli keluarga yang mempunyai "gula" atau "diabetes kencing manis"? Ekspresi ini adalah istilah yang biasa sekali, terutamanya di Selatan, untuk diabetes jenis 2.
"Ini pasti perkara Selatan," kata pakar pemakanan Lara Hassan, RD, LD, CDE, di Dallas. Ungkapan itu mungkin berasal dari bahasa Latin mellitus, yang bermaksud "manis seperti madu," dan yang Thomas Willis, seorang doktor dan anatomi Inggeris, menambah kata Yunani "diabetes" (bermaksud menyedut atau melewati) pada 1670an. Dia menggunakannya untuk menggambarkan gula yang mengalir ke dalam air kencing pesakit diabetes, menjadikan air kencing mereka sedikit manis.
Masalahnya, kerana diabetes tidak begitu manis. "Jika pesakit diberitahu bahawa mereka hanya mempunyai 'sentuhan gula' atau 'gula,' ia menghantar mesej yang salah," kata Hassan. "Ini menunjukkan bahawa kencing manis mereka tidak cukup serius untuk menyakiti mereka. Jika pesakit dalam penafian tentang penyakit mereka, ia akan memberi makan penafian itu dan boleh mensabotaj mereka menjaga diri mereka dan mengurangkan risiko komplikasi mereka daripada diabetes."
Elizabeth Mayer-Davis, MSPH, PhD, RD, presiden Penjagaan Kesihatan dan Pendidikan untuk Persatuan Diabetes Amerika dan profesor di University of North Carolina di Chapel Hill, bersetuju. Memanggil kencing manis "gula," seperti yang masih ada di Selatan, "menyiratkan bahawa diabetes bukanlah sesuatu yang anda perlu bimbang, tetapi diabetes adalah sangat serius."
Diabetes yang tidak terkawal boleh mempunyai implikasi kesihatan yang sangat serius. Sekiranya anda menghidap diabetes, anda menghadapi risiko lebih besar untuk serangan strok atau jantung. Apabila tidak dijaga dengan baik, kencing manis boleh menyebabkan kerosakan saraf dan buah pinggang dan boleh menyebabkan masalah buta dan penglihatan lain. Ia juga boleh menyebabkan penyakit gusi. Namun, menguruskan gula darah anda, makan dengan betul, dan tetap aktif dapat membantu menjaga keadaan kronik ini.
A Tribute to His Parents
Tidak semua orang melihat ekspresi "gula diabetes" sebagai mengabaikan keadaan. Pat LeGrand mengatakan ibu bapanya, yang membesar di Selatan, selalu merujuk kepada diabetes sebagai "sentuhan gula." Itulah sebabnya pada tahun 2006, ketika dia membuka sebuah restoran di Cleveland untuk mereka yang menghidap kencing manis yang ingin kegemaran mereka Selatan - seperti kentang tumbuk, ayam goreng, dan ubi jalar - tetapi perlu makan versi yang lebih sihat, dia menyebutnya "A Touch of Sugar . " Sebenarnya, kata LeGrand, penghormatan kepada ibu bapanya dan rakan-rakannya dan saudara-saudara dari Selatan yang mungkin merujuk kepada diabetes sebagai "gula," tetapi siapa yang mengambilnya dengan serius. "Kerana saya membuka restoran untuk alasan peribadi, namanya adalah peribadi," katanya. "Ini benar-benar perniagaan saya - Saya benar-benar mahukan nama baik, sesuatu yang kedengaran baik."
Walaupun restoran itu baik dan mendapat banyak perhatian media, LeGrand telah menutupnya dan kini melakukan demonstrasi mengenai memasak dan gaya hidup sihat tabiat untuk pesakit diabetes. Beliau juga telah menulis dua buku masakan untuk orang-orang yang menghidap diabetes, termasuk banyak resipi kegemarannya dari restoran yang memaparkan makanan keselesaan ibu dan bapa saudaranya.
Anita Mays, 56, dari Cleveland, yang mempunyai diabetes dan yang makan di restoran ketika dibuka, membeli kedua buku masakan LeGrand dan mempunyai LeGrand bercakap mengenai diabetes dan makan sihat di syarikat tempat dia bekerja. Seperti LeGrand, Mays tidak percaya bahawa istilah "gula" menjadikan orang-orang menghidap kencing manis yang kurang serius. Mays mengatakan dia tidak biasa dengan ungkapan itu sehingga seseorang memberitahu dia tentang restoran itu, tetapi dia tahu betapa pentingnya bagi orang ramai untuk mendidik tentang diabetes dan pemakanan yang sihat.
Tidak kira apa yang anda panggil diabetes seperti yang anda fahami keseriusannya. "Jika anda mengiktiraf risiko diabetes anda, anda boleh mengambil tindakan - makan makanan yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, dan kekacang, dan menguruskan berat badan dengan bersenam," kata Mayer-Davis, "dan anda akan menurunkan risiko anda komplikasi yang serius boleh menyebabkan diabetes. "
