Omega-6 Makanan Asid Lemak untuk Membantu Mencegah Diabetes |

Untuk berpotensi membantu mencegah kencing manis, sembarangan dengan makanan seperti biji rami, serta labu dan biji bunga matahari. Bungkus

Anda mungkin sudah sedar yang memakan seluruh makanan berbanding yang diproses boleh membantu mengurangkan risiko anda untuk mengembangkan kencing manis, tetapi adakah anda tahu bahawa jenis minyak, kacang, dan biji yang anda masukkan dalam diet anda juga boleh memainkan peranan?

Kajian yang diterbitkan pada bulan Oktober 2017 di Diabetes & Endokrinologi Lancet mendapati bahawa diet yang kaya dengan asid lemak tak tepu omega-6 - seperti yang terdapat dalam minyak jagung, walnut, dan flaxseed - dapat mengurangkan risiko penyakit ini. Lebih khusus lagi, tahap asid linoleik yang tinggi, yang paling utama dalam omega-6, mengurangkan risiko diabetes sebanyak 43 peratus.

Bagaimana Para Penyelidik Menarik Diri Mereka di Omega-6 Lemak

Pasukan Penyelidikan dari Institut George untuk Kesihatan Global di Newtown, Australia, melihat hubungan antara diabetes jenis 2 dan tahap asid lemak omega-6. Mereka mengumpulkan data dari 20 kajian yang telah diselesaikan antara tahun 1970 dan 2010, yang merangkumi hampir 40,000 orang di seluruh 10 negara kebanyakannya Eropah.

Mereka yang termasuk dalam kajian itu tidak mempunyai diabetes ketika kajiannya bermula, T memberi tumpuan kepada orang yang sudah didiagnosis. Sebaliknya, "kami mengikuti peserta dalam kajian kami yang tidak mempunyai kencing manis di peringkat awal, mengukur berapa banyak lemak omega-6 dalam darah mereka, kemudian mengikuti mereka dan menentukan siapa yang menghidap kencing manis," kata penulis kajian Jason Wu, PhD, seorang senior rakan penyelidikan dalam bahagian dasar makanan Institut George untuk Kesihatan Global. Daripada 40,000 orang yang dianalisis, kira-kira 4,300 kes diabetes baru berlaku sepanjang tempoh kajian.

Para penyelidik mendapati bahawa mereka yang mempunyai kadar asid linoleat darah yang paling tinggi berkemungkinan besar akan mengalami diabetes jenis 2 berbanding mereka yang mempunyai tahap rendah. Pengambilan makanan asid linoleik berkorelasi baik dengan paras tisu. "Penemuan ini mencadangkan manfaat jangka panjang asid linoleik untuk mencegah timbulnya diabetes jenis 2," kata Wu. "Penyelidikan ini juga menyokong cadangan untuk meningkatkan pengambilan makanan daripada minyak sayuran linoleik yang kaya dengan asid." Para penyelidik juga meneliti metabolit asid linoleik, asid arakidonik, yang lebih ketat dikawal oleh badan dan tidak banyak dipengaruhi oleh makanan pengambilan. Asid lemak ini didapati neutral dalam perkembangan diabetes jenis 2.

Apakah Manfaat Kesihatan Omega-6 Asid Lemak?

Walaupun penemuan yang menjanjikan ini, omega-6s sejarah tidak mempunyai reputasi cemerlang . Mereka dikatakan menyumbang kepada keradangan, dan satu kajian yang diterbitkan pada bulan Mac 2014 dalam jurnal Food & Function menyimpulkan bahawa keradangan ini bermaksud asid lemak tak jenuh ganda dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, yang Kebimbangan terhadap orang yang menghidap kencing manis, yang mempunyai risiko yang lebih besar untuk penyakit ini berbanding dengan penduduk umum, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit.

Tetapi ambil kajian 2014 dengan sebatian garam kerana banyak penyelidikan menentang wujud . Wu mengutip satu kajian yang diterbitkan pada bulan Julai 2012 di dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics yang menolak hujah bahawa omega-6 meningkatkan keradangan. "Kami tahu pasti mereka tidak keradangan seperti yang kita sangka," kata April Saunders, RD, CDE, dengan April Saunders Nutrition di Ontario, Kanada. Persatuan Jantung Amerika (AHA) bersetuju dan mengesyorkan menggantikan lemak yang tidak sihat, seperti lemak trans dan lemak tepu yang terdapat dalam perkara seperti mentega, keju, dan daging berlemak, dengan asid lemak tak jenuh tak tepu, dengan menyatakan bahawa mereka dapat membantu mengurangkan kehadiran LDL (" buruk ") kolesterol, dengan itu mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok. Penyelidikan juga menunjukkan bagaimana omega-6s amat berguna untuk pesakit diabetes. Mengikut kajian yang diterbitkan pada bulan Julai 2016 di

PLoS Med , asid lemak tak tepu dapat membantu meningkatkan tahap glukosa dan ketahanan insulin berbanding dengan makronutrien lain seperti karbohidrat, lemak tak jenuh tunggal, dan lemak tepu. Satu lagi kajian yang diterbitkan pada bulan April 2012 di dalam Amerika Jurnal Nutrisi Klinikal mendapati bahawa makan diet kaya omega-6 membantu mengurangkan lemak hati dan meningkatkan insulin berpuasa, dan boleh bertindak sebagai anti- keradangan berbanding diet yang tinggi dalam asid lemak tepu. Makanan Mesra Diabetes Kaya dengan Asid Lemak Omega-6

Badan anda tidak boleh menghasilkan asid lemak omega-6 sendiri, jadi terpulang kepada anda untuk menggabungkan mereka ke dalam diet anda. AHA mengesyorkan mendapatkan 5 hingga 10 peratus daripada kalori harian anda dari asid lemak omega-6, yang anda dapati dalam jumlah yang tinggi dalam minyak sayur-sayuran (terutamanya kacang soya, bunga matahari, dan minyak jagung), biji (bijan dan biji labu, juga seperti flaxseed), dan kacang-kacangan (kacang walnut dan kacang pain), menurut AHA dan Panduan Pemakanan bagi Amerika Syarikat 2015-2020.

Saunders mengesyorkan bahawa orang yang menghidap diabetes bertujuan memakan ¼ cawan kacang atau biji setiap hari. "Tetapi jangan gila," dia memberi amaran. "Satu cawan kacang mempunyai kira-kira 1,000 kalori, jadi terlalu banyak perkara yang baik adalah mudah."

Walaupun ia adalah lemak yang sihat, ia masih gemuk. Dan lemak mempunyai 9 kalori per gram, yang lebih daripada dua kali ganda karbohidrat atau protein, kata Saunders. "Jangan jatuh ke dalam perangkap lebih baik lebih baik apabila lemak - walaupun untuk lemak yang sihat," katanya.