Isi kandungan:
TUESDAY, 29 Jan 2013 - Apabila anda makan boleh sama pentingnya dengan apa yang anda makan, penyelidik dari Brigham dan laporan Hospital Wanita dalam Journal of Obesity . Khususnya, makan tengah hari makan tengah hari kemudian (selepas jam 3 petang) menghasilkan penurunan berat badan dengan ketara kurang daripada makan tengah hari sebelum jam 3 petang, penyelidik menyimpulkan selepas belajar lebih daripada 400 orang dewasa yang berlebihan selama 20 minggu. Peserta yang makan tengah hari kemudian juga mempunyai sensitiviti insulin yang rendah, faktor risiko penting untuk diabetes jenis 2.
Kajian ini menggunakan data dari peserta Sepanyol, dan di Sepanyol, makan tengah hari adalah makanan terbesar pada hari itu, termasuk kira-kira 40 peratus daripada jumlah keseluruhan kalori harian. Jadi, tidak jelas sejauh mana data ini akan digunakan untuk diet Amerika yang tipikal. (Kebanyakan rakyat Amerika makan makanan ringan dan makan malam yang lebih besar.) Tetapi, kata penyelidik utama Frank Scheer, PhD dalam siaran akhbar, hasilnya memberi kepercayaan kepada kebijaksanaan pemakanan untuk makan sarapan seperti seorang raja, makan malam seperti penipu.
Scheer rakan-rakannya berkata ini adalah kajian besar-besaran pertama untuk menunjukkan bahawa masa makan mempengaruhi keberkesanan diet. Pasukan penyelidik juga mengkaji faktor tradisional lain yang memainkan peranan dalam penurunan berat badan, seperti hormon selera leptin dan ghrelin dan tidur. Di antara faktor-faktor ini, mereka tidak mendapati perbezaan antara pemakan awal dan lewat - menunjukkan bahawa waktu makan tengah hari adalah faktor bebas dalam kejayaan diet.
Ini bukanlah kajian pertama untuk menunjukkan bahawa masa penggunaan kalori boleh menjejaskan penurunan berat badan atau bahkan menyebabkan penambahan berat badan.
Ia sering percaya bahawa makan pada waktu malam membuat anda gemuk, kata Jim White, RD, jurucakap Akademi Pemakanan dan Dietetik. Walaupun itu mungkin tidak benar jika anda membuat pilihan yang sihat dan tidak makan terlalu dekat dengan waktu anda tidur, katanya.
Bahaya makan malam benar-benar berlaku ketika anda makan kalori tambahan, melebihi anggaran kalori harian anda . Plus, pada waktu malam, suhu badan jatuh dan leptin, hormon yang menindas selera makan, meningkat, mewujudkan persekitaran yang ideal untuk penambahan berat badan jika anda memanjakan diri, White menjelaskan. "Kalikan dengan tidak mendapat cukup tidur dan kesannya terhadap hormon metabolik dan anda mempunyai resipi untuk bencana," katanya. Tetapi secara keseluruhannya, dia percaya lebih banyak kajian diperlukan untuk menentukan kesan makan lebih lambat pada hari itu.
HUBUNGI KAMI: Berapa kali anda makan tengahari? Apa yang boleh dilakukan untuk anda? (Nota: Pengguna mudah alih tidak akan dapat memberi komen.)
Untuk lebih banyak diet dan berita penurunan berat badan, ikuti @weightloss di Twitter dari editor @EverydayHealth.
