Isi kandungan:
JUMAAT, 12 April 2013 - Protein yang biasa dijumpai dalam minuman daging dan tenaga, dilaporkan pada awal minggu ini untuk meningkatkan risiko penyakit jantung, mungkin baik untuk jantung anda, menurut satu kajian baru yang diterbitkan di Mayo Clinic Proceedings.
Penyelidik mendapati bahawa protein, l-carnitine, dapat membantu mengurangkan risiko kematian pada orang Memulihkan dari serangan jantung, walaupun laporan berasingan pada hari Isnin menyatakan bahawa protein yang sama dapat menyumbang kepada aterosklerosis dan penyakit jantung.
L-carnitine didapati dalam jumlah yang tinggi dalam daging merah, dan secara semula jadi dihasilkan dalam tubuh; ia juga minuman tambahan tenaga dan tambahan pemakanan yang popular kerana sifat-sifat penjanaan tenaganya. Semasa serangan jantung, tahap l-karnitin badan berkurangan. Dalam kajian baru, para penyelidik dari Institut Jantung dan Vaskular John Ochsner di Sekolah Perubatan Universiti Queensland mendapati bahawa suplemen yang mentadbir selepas serangan jantung mengurangkan risiko kematian pesakit.
Para penyelidik Queensland menjalankan kajian terhadap 13 percubaan terkawal pada l-carnitine yang merangkumi sejumlah 3,629 pesakit. Yang mendapati bahawa mengambil l-carnitine dikaitkan dengan 27 peratus mengurangkan risiko kematian, 65 peratus mengurangkan risiko aritmia yang maut, dan pengurangan 40 peratus risiko membina angina.
"Ia digunakan sebagai antioksidan dan menghasilkan tenaga. Ia diperlukan oleh pesakit yang mengalami serangan jantung untuk menghidupkan kembali sel-sel mereka, "jelas Steven Zodkoy, DC, pakar pemakanan dengan Lembaga Pemakanan Ahli Klinik Amerika.
Namun, kajian terbaru dalam Perubatan Alam mendapati bahawa ketika mikroba usus memetabolisme karnitin, mereka menjadi trimethylamine-N-oxide (TMAO), yang dikaitkan dengan peningkatan risiko aterosklerosis dan penyakit jantung. Dan lebih banyak karnitin yang anda minum, mereka mendapati, lebih banyak lagi usus anda adalah untuk menghasilkan bakteria yang memakan
"Bakteria yang hidup di dalam saluran pencernaan kita ditentukan oleh corak pemakanan jangka panjang kita," Stanley Hazen, MD, Ph.D., penulis kajian dan ketua bahagian daripada kardiologi pencegahan dan pemulihan di Miller Family Heart dan Vascular Institute di Klinik Cleveland, berkata dalam satu kenyataan. "Diet tinggi dalam karnitin sebenarnya mengalihkan komposisi mikroba usus kita kepada orang-orang seperti karnitin, menjadikan pemakan daging lebih banyak mudah untuk membentuk TMAO dan kesan penyumbatan arterinya. "
Baik untuk Jantung atau Buruk untuk Jantung?
Tetapi kedua-dua kajian itu tidak semestinya bertentangan dengan satu sama lain, menurut pakar pemakanan Zodkoy. L-carnitine benar-benar boleh menyebabkan penyakit jantung - tetapi hanya jika anda mempunyai mikrob usus yang diperlukan untuk memecahkannya, katanya.
"Kajian pertama mendapati bahawa orang yang makan banyak daging merah mempunyai jenis bakteria tertentu sistem mereka yang memecahkan kompaun ke TMAO dan menimbulkan risiko penyakit jantung, "jelasnya. "Jadi ada kaitan antara TMAO dan penyakit jantung, tetapi hanya berlaku jika ada mikroba dalam badan anda untuk kerosakan l-carnitine.Jika anda tidak mempunyai mikroba, anda boleh mempunyai semua l-carnitine yang anda inginkan dan ia tidak akan menyebabkan masalah. "
Oleh sebab itu, beliau menambah, pesakit yang pulih dari serangan jantung harus mengelakkan daging merah, terutama jika doktor menetapkan suplemen l-carnitine.Bagi suplemen juga dapat meningkatkan jumlah l-
"Jika anda makan daging merah, ia akan menaikkan risiko penyakit jantung, "kata Zodkoy." Pesakit yang mengalami serangan jantung perlu menjalani diet rendah daging merah. "
