TUESDAY, 13 Mac 2012 - Berikut adalah alasan yang baik untuk mendapatkan lebih banyak petualangan dengan rempah-rempah di dapur: Ini boleh menjadi baik untuk hati anda.
Penn State University researchers mendapati bahawa menambahkan rempah-rempah kepada hidangan yang disiram dalam minyak atau lemak sebenarnya dapat menurunkan kadar trigliserida dalam darah.
Adakah anda melakukan semua yang anda boleh untuk menguruskan keadaan jantung anda? Ketahui dengan pemeriksaan interaktif kami.
Bagaimana itu untuk twist yang sihat pada hidangan berlemak?
Trigliserida adalah sejenis lemak yang terdapat dalam darah, yang diperlukan oleh tubuh dan menggunakan secara semula jadi, sama seperti kolesterol. Kolesterol membantu membina sel-sel dan hormon, sementara trigliserida menyimpan kalori yang tidak digunakan dari makanan, yang kemudian digunakan oleh tubuh untuk tenaga. Tetapi trigliserida, seperti kolesterol, boleh meningkatkan risiko penyakit jantung jika tahap anda terlalu tinggi. Dengan gaya hidup yang sihat dan pemakanan yang baik, bagaimanapun, anda dapat mengekalkan tahap trigliserida anda di trek.
Dalam kajian Penn State, tahap trigliserida bagi mereka yang makan makanan yang dibumbui dengan dua sudu campuran campuran rosemary, oregano, Masakan kayu manis, kunyit, lada hitam, ulas, serbuk bawang putih, dan paprika turun sebanyak 30 peratus, berbanding dengan orang yang memakan rempah-rempah yang sama dengan rempah-rempah.
"Ini mengejutkan," kata Sheila West, PhD. NPR. "Saya tidak menjangkakan pengurangan yang besar."
Dr. Langkah seterusnya Barat adalah menentukan dengan tepat mana rempah-rempah, dan pada jumlah apa, bungkus manfaat yang paling. Kemudian bulan ini dia akan mengemukakan kajian kedua yang menyokong penemuan awalnya, laporan NPR.
Bagaimana dengan rempah ini menjadikan mereka memerangi penyakit jantung? Dalam siaran akhbar Penn State, Barat mengatakan saintis telah mengaitkan tekanan oksidatif kepada penyakit jantung, arthritis, dan diabetes. "Antioksidan, seperti rempah-rempah, mungkin penting dalam mengurangkan tekanan oksidatif dan mengurangkan risiko penyakit kronik," katanya.
Menggunakan rempah-rempah adalah cara yang baik untuk meringankan masakan anda juga. mulailah menggunakan resipi popcorn mudah ini sebagai cara untuk menguji rempah-ratus rempah-rempah anda untuk memberikan kelulusan kelulusan.
