Tidak lama dahulu, doktor percaya bahawa ulser disebabkan oleh makanan pedas, asin, atau berasid, terutama jika ia juga mengandungi biji , kernel, atau banyak lemak. Mereka yang mempunyai borok telah dikhususkan untuk pemakanan susu, roti bakar, Krim Gandum, telur rebus, epal, dan jika mereka benar-benar bernasib baik, mungkin ada mentega kacang - hanya krim, dan tambang yang tidak menghiraukan yang sama.
Kemudian, satu penemuan telah dibuat yang mengubah bagaimana doktor memandang peranan diet dalam mewujudkan dan merawat ulser, satu masalah yang agak biasa yang mempengaruhi satu daripada 10 orang Amerika.
Ulcer: A Diet Discovery
Pada tahun 1982, penyelidik mendapati bahawa pesalah sebenar di belakang kebanyakan ulser peptik - luka kecil di lapisan perut atau duodenum (bahagian pertama usus kecil) - adalah bakteria yang dikenali sebagai Helicobacter pylori , atau H . pylori . H. pylori melemahkan lapisan perut pelindung dan menjadikannya terdedah kepada kakisan oleh asid perut.
Sejak itu, tanggapan bahawa diet memainkan peranan dalam menyebabkan ulser telah "mati di dalam air," kata Michael Brown, MD
Ulcer: Tiada Lebih Krim Gandum
Malah, sekarang diketahui bahawa diet bukan sahaja tidak mempunyai peranan dalam menyebabkan ulser, ia tidak boleh digunakan untuk merawatnya sama ada, kata Dr Brown. Mengelakkan atau menekankan makanan tertentu, memasak mereka dengan cara tertentu, makan pada masa-masa tertentu - tidak ada yang membuat perbezaan. "Tidak ada 'ulser diet,'" Brown menyatakan.
Jika apa-apa, ada bukti bahawa memakan lada panas dalam kuantiti yang kecil bahkan mungkin mempunyai kesan perlindungan
Ulcer: Bawa pada Peppers Chile
Brown memetik penyelidikan Yang dilakukan di China menunjukkan bahawa orang-orang di wilayah Szechuan, yang terkenal dengan masakannya yang berapi-api, mempunyai sedikit penyakit ulser daripada warga Mandarin mereka, yang lebih suka makanan yang lebih ringan.
Dalam kajian lain, para saintis membandingkan penggunaan lada chili dalam 103 orang dengan ulser 87 orang yang bebas ulser. Orang tanpa ulser makan tiga kali lebih banyak lada selama sebulan daripada pesakit ulser, tetapi risiko ulser kurang daripada separuh orang yang pengambilannya lebih rendah. Adalah dipercayai bahawa capsaicin yang memberikan lada rasa berapi mereka sebenarnya dapat melindungi lapisan perut terhadap kesan merusak
H. pylori . Ulcer: Ikut Gut Anda
Sudah tentu, jika anda mendapati bahawa makanan tertentu mempunyai kesan pembakar pada ulser anda, dengan segala cara mengelakkannya, kata Brown. Kafein dalam kopi, teh, coklat, dan juga beberapa ubat pelepasan sakit di atas kaunter diperkirakan merangsang perut untuk mengeluarkan asid, yang boleh mengganggu ulser. Ulcers juga lebih biasa di kalangan orang yang minum banyak, jadi berbincanglah dengan doktor tentang pengambilan alkohol.
Waktu pemakanan menjadi penting jika anda menggunakan inhibitor pam proton, kelas ubat yang biasa digunakan untuk merawat ulser. Orang ramai harus mengambil ubat ini kira-kira 30 minit sebelum makan supaya makanan di dalam perut tidak akan mengganggu penyerapan mereka, kata Brown.
Orang ramai berbeza dengan reaksi mereka terhadap makanan yang berbeza. Seperti yang ditunjukkan Brown, "Jika seorang pesakit memberitahu saya sesuatu yang mengganggu mereka, saya tidak akan bersetuju dengannya. Racun satu orang adalah pencuci mulut yang lain. "
