Diet Popular Yang Boleh Meningkatkan Risiko Diabetes Anda

Sesetengah makan rancangan yang menghilangkan kumpulan makanan tertentu boleh menyumbang kepada risiko diabetes.Thinkstock

Di seluruh dunia, semakin ramai orang sedang mengubah diet mereka dengan harapan dapat mencapai berat badan ideal mereka. Menurut Laporan Nielsen Kesihatan dan Kesihatan Global 2015, 83 peratus orang di Amerika Utara melaporkan diet mereka untuk mengurangkan berat badan, sementara 11 peratus di rantau ini melaporkan menggunakan pil diet, bar, dan goncang untuk menumpahkan pound tambahan. Sebenarnya, Pusat Perubatan Boston menganggarkan 45 juta rakyat Amerika menjalani diet setiap tahun, membelanjakan kira-kira $ 33 bilion pada produk penurunan berat badan setiap tahun.

Walaupun sebahagian besar daripada kita meneruskan usaha untuk mencapai pinggang yang menarik, apa yang kita memutuskan untuk menyuburkan badan yang memberi kesan lebih daripada sekadar berat badan kita: Bagi orang-orang yang biologi dan genetiknya berpotensi meninggalkan risiko penyakit tertentu - seperti prediabetes dan diabetes jenis 2 - adalah penting untuk mengingati ciri-ciri diet popular apabila memilih satu untuk mengikuti . Ini kerana apa yang kita makan mungkin mempunyai kesan langsung terhadap risiko penyakit ini, kata Lori Chong, CDE, RD, ahli diet di Pusat Perubatan Wexner Medical University di Ohio.

"Masalah mendasar dalam diabetes jenis 2 adalah rintangan insulin, dan terdapat beberapa faktor pemakanan yang boleh meningkatkan ketahanan insulin, "Chong menjelaskan.

Pelan makan juga boleh memberi impak besar kepada kesihatan jangka panjang, terutamanya apabila makan berlebihan atau mengikuti pelan yang menyeru untuk mengelakkan kumpulan makanan tertentu dan nutrien dari masa ke masa. Berikut adalah beberapa diet yang mungkin memberi kesan kepada bagaimana badan anda mengawal gula darah, dan seterusnya berpotensi mempengaruhi risiko diabetes jenis 2.

Diet Gluten bebas

Apa Ia

Orang yang mengikuti Makanan bebas gluten mengelakkan memakan gluten protein, yang terdapat dalam gandum, barli, dan rai, dan biji-bijian lain. Hasilnya, mereka sering mengelakkan makanan seperti roti, pasta, pastri, dan pizza - atau pengganti bebas gluten yang diperbuat daripada bijirin lain, seperti tepung beras atau tepung badam

Kemungkinan Berkesan terhadap Risiko Diabetes

Walaupun data mencadangkan bahawa peningkatan jumlah orang Amerika tanpa penyakit seleliak mengikuti diet bebas gluten, para pakar umumnya tidak mencadangkan orang tanpa kepekaan celiac atau gluten mencuba pelan pemakanan ini - terutama sekali untuk tidak mencegah diabetes. Ini kerana banyak produk bebas gluten mengandungi bijirin, bukan keseluruhan, bijirin, kata Cara Lowenthal, MPH, CDE, ahli diet berdaftar di Pusat Diabetes Joslin di Boston, Massachusetts.

Apabila bahagian kaya serat gluten bebas gluten telah dilucutkan semasa proses pengeluaran (dalam usaha untuk menjadikannya rasa lebih seperti versi asal yang mengandungi gluten), mereka bergerak ke atas indeks glisemik (GI), kata Lowenthal. Indeks glisemik menyerahkan pelbagai karbohidrat pada nilai antara 0 dan 100 berdasarkan betapa cepatnya mereka meningkatkan paras gula darah. Karbohidrat mudah, seperti gula dan roti putih, adalah makanan GI yang tinggi, manakala karbohidrat kompleks, seperti bijirin penuh, adalah makanan rendah GI, menurut Harvard School of Public Health. "Ini tidak bermakna semua produk tanpa gluten akan tinggi dalam karbohidrat halus, tetapi kebanyakannya cenderung," kata Lowenthal.

Bottom Line

Jika anda tidak mempunyai penyakit celiac tetapi memakan produk bebas gluten yang diproses, anda mungkin tidak perlu memakan tambang yang telah dilucutkan seratnya, sehingga meningkatkan risiko pancang gula darah dan berpotensi mencetuskan lebih banyak pengeluaran insulin. Contohnya, dalam kajian yang diterbitkan pada bulan Mac 2014 dalam

British Journal of Nutrition , penggunaan yang lebih tinggi beras dan mi yang halus dikaitkan dengan kepekatan glukosa puasa yang lebih tinggi dalam darah - yang menunjukkan bahawa penggunaan makanan yang tinggi boleh menyumbang kepada gula darah yang tinggi yang disebabkan oleh ketahanan insulin yang lebih tinggi, menurut penulis kajian Selain itu, diet "boleh meningkatkan peratusan karbohidrat seseorang, hanya kerana produk bebas gluten cenderung lebih tinggi dalam karbohidrat daripada rakan gandum mereka," tambah Chong, yang tidak terlibat dalam kajian pada bulan Mac 2014.

Sudah tentu, jika anda sebaliknya meraih makanan berkhasiat yang secara semulajadi bebas gluten, dan mengelakkan makanan yang diproses, anda tidak mungkin mengalami ini, nota Lowenthal. Makanan yang jatuh ke dalam kumpulan ini termasuk sayur-sayuran nonstarki, sumber protein seperti kacang dan ayam, dan lemak seperti kacang dan alpukat.

Diet Ketogenic

Apa Itu

Ketogenik, atau "keto," panggilan diet untuk mengehadkan karbohidrat dengan ketara untuk memaksa badan membakar lemak dan bukannya karbohidrat untuk tenaga. Kerana penggunaan karbohidrat yang tinggi dikaitkan dengan pancang gula darah dan penambahan berat badan, diet keto telah menjadi pilihan yang popular di kalangan pesakit diabetes jenis 2, serta beberapa selebriti.

Kemungkinan Berkesan terhadap Risiko Diabetes

Walaupun mungkin ada beberapa manfaat kesihatan yang berpotensi mengikuti diet keto untuk mencegah dan menguruskan diabetes, memotong semua karbohidrat boleh berbahaya bagi tubuh - walaupun bagi mereka yang menghidap diabetes. Walaupun ia adalah salah faham yang umum bahawa karbohidrat harus dielakkan jika anda mempunyai penyakit, sebenarnya benar bahawa kumpulan ini masih memerlukan jenis makanan untuk tubuh mereka berfungsi dengan baik.

Plus, dengan menghapuskan kumpulan makanan ini, orang yang mengikuti keto diet boleh mengambil terlalu banyak lemak tepu, seperti dari mentega, minyak kelapa dan krim berat, yang boleh menyumbang kepada ketahanan insulin, kata Chong. Kerana orang yang mengikuti diet keto mengehadkan karbohidrat, mereka sering mendapat lebih banyak kalori mereka melalui lemak - termasuk lemak haiwan (sekali lagi tepu) yang terdapat dalam daging dan produk tenusu yang mengandungi lemak, yang boleh menyumbang kepada penambahan berat badan dan ketahanan insulin.

Plus, dengan mengurangkan jumlah karbohidrat yang anda makan, anda mungkin kehilangan serat yang anda harapkan dari makanan tertentu, seperti oat, lentil, blueberries, dan kacang. Sekatan itu boleh membawa kepada isu-isu lain, seperti kolesterol tinggi dan tindak balas gula darah yang diubah, kata Lowenthal.

Penyelidikan yang diterbitkan dalam

The American Journal of Nutrition bahkan mendapati bahawa diet yang penuh bijirin kaya serat boleh membantu mengurangkan kadar diabetes jenis 2 dalam kumpulan kajian lelaki. Walaupun penemuan ini terhad kepada populasi lelaki, mereka menyesuaikan diri dengan apa yang penyelidik sudah tahu - makan diet kaya serat boleh menggalakkan tahap glukosa darah yang sihat. Makanan serat termasuk oat, lentil, blueberry, dan kacang. Bottom Line

Dengan mengikuti diet keto, anda mungkin akan kehilangan nutrien penting, seperti serat, dan sebenarnya boleh meningkatkan risiko diabetes jenis 2. Dan kerana lemak lebih kalori-padat daripada protein atau karbohidrat, sebenarnya anda mungkin akan makan lebih banyak kalori daripada yang anda inginkan, kata Lowenthal. Ini berpotensi membawa kepada penambahan berat badan yang tidak diingini dan peningkatan risiko diabetes jenis 2.

Jika anda mencuba diet keto, pastikan anda mendapat serat yang cukup dan nutrien lain. Paling penting, pastikan anda tidak berlebihan lemak tepu, kata Chong. Untuk memastikan cadangan-cadangan ini dipenuhi, pertimbangkan bekerjasama dengan ahli diet untuk menghasilkan pendekatan yang selamat yang memenuhi matlamat individu anda.

Paleo Diet

Apa Ia

Pengikut diet paleo menahan bijirin, kacang, dan makanan yang diproses dan kembali ke kumpulan makanan yang nampaknya nenek moyang kami: kacang, biji, buah-buahan, sayur-sayuran dan daging. Diet bertujuan untuk memotong gula halus, alkohol, dan lain-lain yang dipanggil frankenfoods - iaitu makanan yang telah diubah dari keadaan asal mereka - penyokong yang percaya menyumbang kepada peningkatan berat badan dan banyak penyakit moden.

Kemungkinan Kesan Diabetes Risiko

"Diet paleo sangat tinggi lemak tepu, yang boleh menggalakkan ketahanan insulin," kata Lowenthal. Menurut kajian yang diterbitkan pada Februari 2017 di

The American Journal of Clinical Nutrition , penggunaan makanan seperti keju lemak penuh dan mentega - kedua-duanya adalah lemak tepu tinggi - dikaitkan dengan risiko diabetes jenis 2 yang lebih tinggi.

Lowenthal juga mencatat bahawa menghapuskan kumpulan makanan utama, seperti bijirin atau tenusu, juga boleh meningkatkan risiko diabetes jika ia membawa kepada pengambilan kalori yang berlebihan dari sumber kalori lain yang padat, atau jika ia membawa kepada diet yang tidak mempunyai serat. Penyelidikan menyokong idea bahawa serat adalah penting untuk kawalan gula darah: Kajian semula yang diterbitkan pada bulan Julai 2015 dalam jurnal

Diabetologia mendapati bahawa jumlah pengambilan serat telah dikaitkan dengan risiko diabetes jenis 2. Mana-mana diet yang memotong kumpulan makanan utama perlu dibincangkan dengan doktor atau ahli diet, "kata Chong. Dia memerhatikan bahawa orang harus berhati-hati dengan berat badan berbasikal (kehilangan berulang dan mengembalikan berat badan) kerana diet mereka, yang boleh meningkatkan risiko prediabetes - dan yang kadang-kadang lebih berkemungkinan jika seseorang mendapati diet terlalu terhad.

Bottom Line

Memotong kumpulan makanan utama dengan mengikuti rancangan seperti diet paleo boleh menyebabkan anda makan lebih banyak kumpulan makanan lain, termasuk lemak tidak sihat - yang boleh meningkatkan risiko prediabetes anda. Pastikan anda berbincang dengan doktor anda sebelum memulakan apa-apa diet yang ketat untuk memastikan anda mendapat semua nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh anda.

Diet Terbaik untuk Pencegahan Diabetes

Jika anda prihatin tentang mengehadkan risiko diabetes anda, anda tidak perlu mengelakkan semua diet popular. Pakar-pakar seperti Lowenthal menunjukkan bahawa makanan berikut memakan makanan yang terbukti dapat menurunkan risiko diabetes serta masalah kesihatan lain seperti penyakit jantung:

Diet Mediterranean

Pendekatan ini menekankan makan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, protein tanpa lemak, dan lemak yang sihat, seperti minyak zaitun, kacang, dan ikan berlemak. Apabila merancang makanan, bertujuan untuk mematuhi garis panduan diet Mediterranean kira-kira 40 peratus teksi, kata Chong - dan cuba untuk tidak melebihi 50 peratus karbohidrat kecuali anda sangat aktif.

DASH diet Diet ini adalah satu lagi pilihan utama untuk membantu mencegah kencing manis, kata Chong. DASH bermaksud "pendekatan diet untuk menghentikan tekanan darah tinggi," dan diet menekankan kawalan bahagian, natrium rendah, dan makanan seperti sayur-sayuran, buah-buahan, dan produk tenusu rendah lemak. Apabila memilih diet untuk penurunan berat badan, jangan juga terperangkap dalam butiran, kata Chong. "Saya sering mendapat gambaran bahawa orang cuba membuat perkara terlalu rumit," kata Chong. "Saya juga tidak suka memanggil diet diet tertentu. Kami hanya perlu kembali kepada makanan keseluruhan. "Akhirnya, setelah diet seimbang akan mempunyai hasil terbaik untuk pinggang dan kesihatan anda.