Steaming jauh dari hanya kaedah memasak yang anda boleh gunakan ketika menyampaikan kepada kacang hijau. Pastikan sayur-sayuran menarik dengan memberikan tiga resipi yang lazat ini.
Roasted
Bahan-bahan:
• 1 lb kacang hijau, ditamatkan
• 1 sudu minyak zaitun
• Garam dan lada rasa
Arah:
Panaskan ketuhar hingga 425 ° F
Potong dan bersihkan kacang hijau. Letakkannya di kuali lembaran dan gerimis minyak zaitun ke atasnya. Bubur kacang hijau dalam minyak, dan musim dengan garam dan lada.
Panggang selama 12-15 minit atau sehingga ditenun dan karamel.
Salad Panas Hijau dan Cendawan
Ramuan:
• 1 lb kacang hijau, hujung dipotong
• 1/2 lb cendawan (crimini, shitake, atau maitake), dihiris nipis
• Minyak zaitun
• Cincang garam
Arah:
periuk besar dengan air. Bawa air ke mendidih. Bubur kacang dengan menambahnya ke dalam air mendidih selama beberapa minit sehingga mereka melembutkan dan menjadikan hijau terang. Buang segera dari air dan letakkan di dalam mandi ais untuk mengejutkan mereka dan hentikan proses memasak. Tiriskan kacang dan rizab.
Minyak zaitun sedikit ke dalam kuali tidak melekat di atas api tinggi sederhana. Tambah cendawan anda ke kuali dan masak sehingga ditenun dan dilembutkan. Setelah ditenun, tambahkan kacang hijau yang dilancarkan ke dalam kuali dan tumis hingga panas. Masukkan garam dan lada, dan sediakan panas atau pada suhu bilik.
Kacang Kacang dan Bawang Putih
Bahan-bahan:
• 1 sudu minyak kelapa
• 1 biji kacang hijau, hujung dipotong
3 ulas bawang putih, dihiris nipis
Arahan:
Masukkan minyak kelapa ke kuali atau kuali yang tidak melekat. Masukkan bawang putih ke minyak dan masak sehingga hanya ditenun dan minyak ditapis dengan rasa bawang putih. Keluarkan dan rizab.
Tambahkan kacang ke dalam minyak bawang putih dan tumis sehingga dimasak dan hanya lembut, kira-kira 5-6 minit. Matikan haba, masukkan bawang putih ke kuali. Hancurkan kacang hijau dan sajikan.
