Isi kandungan:
- Penyakit Celiac: Bagaimana Diet Gluten-Free Membantu
- Penyembuhan Gut dalam Penyakit Celiac
- Adakah terdapat kelemahan untuk pergi tanpa gluten?
Bagi orang yang mempunyai penyakit seliak, mengikuti diet bebas gluten adalah rawatan pertama dan terbaik. "Sembilan puluh lima peratus orang dengan penyakit seliak bertindak balas dengan cepat ke diet bebas gluten dan tidak memerlukan rawatan lain," kata Omar Khan, MD, seorang penolong profesor gastroenterologi di Loyola University Health System di Maywood, Ill. untuk menjalani jangka hayat yang sihat dan normal. "
Penyakit Celiac: Bagaimana Diet Gluten-Free Membantu
Jika anda mempunyai penyakit celiac, tubuh anda bertindak balas terhadap protein yang dipanggil gluten dengan merawatnya sebagai penyerang asing. Ia merosakkan vietnam usus, yang kecil, seperti ramalan jari yang menyusun usus. Villi perlu untuk menyerap nutrien dari makanan.
Gluten boleh didapati dalam bijirin, seperti gandum, rai, dan barli … Gejala klasik celiac Penyakit ini termasuk masalah pencernaan, seperti kekejangan perut, kembung, cirit-birit, sembelit, dan penurunan berat badan.
Sekali orang dengan penyakit seliak menghilangkan gluten dari diet mereka, gejala mula sembuh dengan cepat. minggu, "Dr. K han berkata. "Kira-kira 5 peratus orang tidak memberi respons [kepada diet bebas gluten], dan mereka memerlukan ubat-ubatan untuk menekan sistem imun mereka bersama dengan diet." menerangkan Khan
Penyembuhan Gut dalam Penyakit Celiac
Gejala mula membersihkan pada diet bebas gluten lama sebelum kerosakan usus sembuh. "Ia mungkin mengambil masa sehingga dua tahun untuk diet bebas gluten sebelum biopsi usus menunjukkan penyembuhan," kata Khan. "Tetapi itu tidak bermakna diet tidak berfungsi."
Penyelidikan diterbitkan pada tahun 2013 dalam jurnal Farmaseutikal Alamin dan Terapeutik memandang biopsi orang-orang dengan penyakit seliak untuk melihat apakah atrofi villous yang berterusan meningkatkan risiko kematian. Daripada 7,648 orang yang didiopsi, 43 peratus telah atrofi villous yang berterusan bertahun-tahun selepas diagnosis, tetapi mereka tidak mengalami peningkatan risiko Penulis menyimpulkan bahawa atrofi villous yang berterusan tidak meningkatkan risiko kematian dalam penyakit seliak.
Adakah terdapat kelemahan untuk pergi tanpa gluten?
Diet gluten bebas berfungsi untuk mengubati penyakit seliak, tetapi ia tidak mudah untuk diikuti. "Yang paling negatif adalah makanan yang sukar untuk ditanam dan lebih mahal," kata Khan. "Orang ramai juga perlu memastikan bahawa mereka mendapat nutrien yang mencukupi dan kalori yang mencukupi. Saya fikir sesiapa di dalam diet bebas gluten juga perlu bekerja dengan pakar pemakanan."
Berikut adalah beberapa kebimbangan lain:
- Makanan tertentu boleh menjadi sumber gluten tersembunyi, jadi anda perlu membaca label dengan hati-hati. Beberapa contoh termasuk sayur-sayuran beku, kicap, perasa semulajadi, makanan tambahan, dan ubat gigi.
- Makanan yang mengandungi gluten juga tinggi vitamin B. Anda mungkin perlu menambah diet dengan vitamin B, terutama jika anda mengandung .
- Tidak makan bijirin yang mengandungi gluten bermakna menghilangkan sumber serat yang penting. Kebanyakan orang Amerika memerlukan lebih banyak serat untuk kesihatan pencernaan, tidak kurang. Anda perlu pastikan anda makan buah-buahan, sayur-sayuran dan kacang-kacangan yang mencukupi untuk mendapatkan serat yang anda perlukan.
Terdapat juga banyak orang yang membuat keputusan untuk mengikuti diet bebas gluten walaupun mereka tidak mempunyai penyakit seliak. Sesetengah orang pergi tanpa gluten untuk menurunkan berat badan, dan yang lain mendakwa merasa lebih baik dan mempunyai lebih banyak tenaga.
"Terdapat banyak orang dengan penyakit seliak yang tidak didiagnosis, jadi orang-orang akan merasa lebih baik," kata Khan sambil menambah bahawa 7 peratus daripada penduduk mungkin mempunyai penyakit ini. "Tetapi tidak ada bukti yang baik bahawa diet bebas gluten mempunyai kelebihan untuk orang yang tidak mempunyai penyakit seliak."
