Isi kandungan:
- Dan masak mereka di dalam periuk terbesar yang masih mudah diangkat dan diuruskan. "Saya memasak 18 daripada mereka setiap hari Ahad untuk saya dan suami saya, dan mereka boleh disimpan sehingga seminggu dalam peti sejuk," kata Bassler (Anehnya, telur mentah tetap segar lebih lama di dalam peti sejuk daripada yang dimasak.) Pakar mengesyorkan menyimpannya di dalam cangkerang mereka dan bukannya memusnahkannya untuk mengurangkan risiko pencemaran dan penyakit makanan buas.
- Telur menguap - dan bukannya mendidih mereka dengan cara tradisional - mungkin membuat cengkerang dimatikan dengan lebih mudah. Lembaga Telur Amerika baru-baru ini mengeluarkan resipi video telur rebus yang mudah dikupas yang mencadangkan menyediakannya dalam kuali bukannya periuk Dalam periuk besar, bawa ½ hingga 1 inci air t o mendidih pada suhu tinggi. Berhati-hati menambah telur menggunakan sudu besar atau tong. Tutup dan masak selama 12 minit. Telur telur di bawah air sejuk sebelum mengupasnya. "Ia mungkin mengambil sedikit masa untuk membiasakan diri dengan kaedah ini, tetapi apabila anda melakukannya, cengkerang jatuh segera," kata Bassler.
- Jangan keras mendidih telur terbaru anda terlebih dahulu; membeli sedozen tambahan seminggu sebelum, dan biarkan mereka duduk di dalam peti sejuk, mencadangkan Bassler, sambil menambahkan bahawa mereka akan mengupas lebih baik seminggu selepas mereka telah dibeli di kedai.
- Ambil telur keluar dari peti sejuk dan biarkan mereka mencapai suhu bilik sebelum anda memasukkannya ke dalam air panas. Ia mengurangkan risiko retak - yang bermaksud ia akan disediakan dengan betul.
- Keran adalah teman anda. "Sekiranya anda memecahkan kerangka itu sepanjang jalan dan mengupasnya di bawah air, ia dapat membantu mengurangkan peluru itu," kata Bassler. Dan jika anda melakukannya sebaik sahaja mereka selesai memasak, itu juga boleh membantu. Seperti yang mengelupas mereka di atas mangkuk, yang akan menangkap kepingan-kepingan kecil pecah dan membuat pembersihan lebih mudah juga.
Apa yang anda miliki untuk sarapan hari ini?
Kekakuan pagi boleh menjadi perjuangan untuk orang dengan rheumatoid arthritis (RA), tetapi itu tidak perlu mengganggu dengan sarapan pagi yang sihat. Salah satu cara paling mudah untuk secara konsisten makan makan pagi yang berkhasiat dan mudah adalah menyimpan kumpulan telur rebus yang siap sedia. "Satu telur besar mempunyai 6 gram protein," kata Rachel Bassler, RDN, pengurus kanan komunikasi nutrisi untuk Pusat Pemakanan Telur. Dia menawarkan petunjuk-petunjuk yang berguna untuk memudahkan klasik AM yang lazat ini. Masa
Dan masak mereka di dalam periuk terbesar yang masih mudah diangkat dan diuruskan. "Saya memasak 18 daripada mereka setiap hari Ahad untuk saya dan suami saya, dan mereka boleh disimpan sehingga seminggu dalam peti sejuk," kata Bassler (Anehnya, telur mentah tetap segar lebih lama di dalam peti sejuk daripada yang dimasak.) Pakar mengesyorkan menyimpannya di dalam cangkerang mereka dan bukannya memusnahkannya untuk mengurangkan risiko pencemaran dan penyakit makanan buas.
Telur menguap - dan bukannya mendidih mereka dengan cara tradisional - mungkin membuat cengkerang dimatikan dengan lebih mudah. Lembaga Telur Amerika baru-baru ini mengeluarkan resipi video telur rebus yang mudah dikupas yang mencadangkan menyediakannya dalam kuali bukannya periuk Dalam periuk besar, bawa ½ hingga 1 inci air t o mendidih pada suhu tinggi. Berhati-hati menambah telur menggunakan sudu besar atau tong. Tutup dan masak selama 12 minit. Telur telur di bawah air sejuk sebelum mengupasnya. "Ia mungkin mengambil sedikit masa untuk membiasakan diri dengan kaedah ini, tetapi apabila anda melakukannya, cengkerang jatuh segera," kata Bassler.
Jangan keras mendidih telur terbaru anda terlebih dahulu; membeli sedozen tambahan seminggu sebelum, dan biarkan mereka duduk di dalam peti sejuk, mencadangkan Bassler, sambil menambahkan bahawa mereka akan mengupas lebih baik seminggu selepas mereka telah dibeli di kedai.
Ini mungkin kelihatan tidak sah, tetapi telur lebih lama mengupas lebih cepat daripada yang segar. "Terdapat sel udara yang tumbuh di dalam telur yang berumur, dan semakin besar gelembung itu, semakin banyak memisahkan membran antara telur dan cangkangnya," kata Sean Delano, Naib Presiden Jualan dan Pemasaran, Ladang Telur S & R di Whitewater, Wisconsin.
4. Sediakan Telur Pada Suhu Suhu
Ambil telur keluar dari peti sejuk dan biarkan mereka mencapai suhu bilik sebelum anda memasukkannya ke dalam air panas. Ia mengurangkan risiko retak - yang bermaksud ia akan disediakan dengan betul.
Keran adalah teman anda. "Sekiranya anda memecahkan kerangka itu sepanjang jalan dan mengupasnya di bawah air, ia dapat membantu mengurangkan peluru itu," kata Bassler. Dan jika anda melakukannya sebaik sahaja mereka selesai memasak, itu juga boleh membantu. Seperti yang mengelupas mereka di atas mangkuk, yang akan menangkap kepingan-kepingan kecil pecah dan membuat pembersihan lebih mudah juga.
