9 Perkara Dietitians Ingin Tahu Mengenai Kolesterol Tinggi |

Memilih lemak tak tepu yang sihat, seperti minyak zaitun atau minyak alpukat, boleh membantu menurunkan kolesterol.Alamy; iStock.com

Fakta Pantas

Mengelakkan lemak jenuh dan lemak trans dalam diet anda akan memberi impak terbesar kepada kolesterol tinggi anda.

Anda boleh menurunkan tahap kolesterol LDL dengan diet protein, buah, sayuran

Serat buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang dan bijirin boleh membantu menurunkan jumlah kolesterol anda.

Baru-baru ini didiagnosis dengan kolesterol tinggi tetapi tidak pasti makanan mana yang membantu menurunkan kolesterol dan apa yang ada di luar meja? Seorang ahli diet berdaftar boleh menjadi sumber yang tidak ternilai, terutamanya apabila menguruskan diet dan kolesterol tinggi.

Di sini, orang dietit berkongsi pandangan mereka tentang apa yang mereka mahu anda tahu jika anda - atau seseorang yang anda suka - mempunyai kolesterol tinggi.

1. Diet dan Kolesterol Darah Tidak Sama

Kami menggunakan perkataan yang sama untuk kolesterol dalam makanan seperti kolesterol yang diukur di pejabat doktor dalam ujian darah kita. "Penyelidikan yang paling baru-baru ini menunjukkan bahawa makan makanan yang mengandungi kolesterol tidak secara langsung menjejaskan jumlah kolesterol dalam darah kebanyakan orang," kata pengurus program pemakanan dan pemakanan Lisa Dierks, RDN untuk Program Kesihatan Sihat Mayo Clinic di Rochester, Minnesota. Sebaliknya, lebih penting untuk membatasi lemak tepu, yang terdapat dalam produk haiwan seperti daging dan tenusu penuh lemak, dan lemak trans, yang juga dikenali sebagai minyak sebahagian hidrogenasi dan terdapat dalam banyak makanan panggang dan goreng. Lemak tepu dan trans adalah lemak diet yang mempunyai kesan terbesar ke paras kolesterol darah, nota Persatuan Jantung Amerika (AHA).

2. Bukan Semua Kolesterol Darah Buruk

Diagnosis dengan kolesterol tinggi boleh membimbangkan, dan tiga angka yang diberikan untuk tahap kolesterol anda juga boleh membingungkan. Perlu diingat bahawa tidak semua kolesterol adalah buruk. Ketiga-tiga nombor yang anda lihat adalah "baik" HDL (lipoprotein berketumpatan tinggi), "buruk" LDL (lipoprotein berketumpatan rendah), dan jumlah kolesterol. Kolesterol HDL membantu meningkatkan kesihatan jantung (bermakna jumlah yang lebih tinggi lebih baik) manakala terlalu banyak kolesterol LDL meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok. Untuk meningkatkan paras kolesterol HDL perlindungan anda, tumpu untuk memasukkan makanan seperti kekacang, buah, bijirin, ikan berlemak, dan minyak zaitun dalam diet anda.

3. Telur Bukan Kejahatan, dan Tidak Adakah Kerang

Telur telah mendapat rap buruk yang tidak dapat diterima. Walaupun benar bahawa kuning telur besar mengandungi 186 miligram (mg) kolesterol, ia telah menunjukkan bahawa kolesterol diet tidak mempengaruhi tahap kolesterol darah di kebanyakan orang. "Orang berfikir jika mereka mengelakkan telur, ia menyelesaikan segala-galanya. Malah, kolesterol diet bukan penyumbang, "kata Judith Wylie-Rosett, RD, doktor pendidikan, profesor perubatan di Kolej Perubatan Albert Einstein di Bronx, New York, dan jurucakap AHA.

Begitu juga dengan kerang. Udang dan kerang lainnya secara semulajadi tinggi dalam kolesterol, tetapi ini tidak langsung membawa kepada kadar kolesterol tinggi dalam darah anda. Telur dan kerang kedua-duanya dianggap sebagai sumber protein tanpa lemak dan dapat menjadi bagian penting dari diet yang sihat.

4. Tiada Makanan Magic Akan Menurunkan Kolesterol

Dengan cara yang sama, telur dan kerang tidak akan menyebabkan kolesterol tinggi, tidak ada makanan yang dapat menyelamatkan hari itu. "Tiada makanan sihir. Anda perlu melihat pemakanan keseluruhan, "jelas Dr Wylie-Rosett. Kunci untuk menurunkan tahap kolesterol adalah untuk makan diet yang sihat secara amnya daripada protein, buah, sayur-sayuran, bijirin penuh, dan lemak tanpa lemak atau tenusu rendah, dan untuk menghadkan lemak tepu dan trans.

5. Jangan Hanya Fokus pada Lemak dan Kolesterol Tinggi

Memilih makanan yang mengandungi lemak tak tepu yang sihat, seperti minyak zaitun atau alpukat, dan mengehadkan mereka dengan lemak jenuh dan trans buruk adalah kunci untuk menurunkan tahap kolesterol yang tinggi, tetapi ia hanya sebahagian daripada membina diet yang sihat. "Walaupun lemak cenderung menjadi perkara yang kita fokus pada pertama, komponen diet lain juga boleh membantu," kata Dierks. "Adakah anda makan buah-buahan, sayur-sayuran, dan bijirin yang cukup?" Serat dalam makanan ini boleh menyumbang kepada menurunkan tahap kolesterol anda. Mengurangkan gula tambahan juga boleh memberi kesan positif kepada tahap kolesterol anda. Lihat diet anda secara keseluruhan sebelum membuat keputusan untuk membuat perubahan.

BERKAITAN: 9 Susu Terbaik dan Terburuk untuk Jantung Anda

6. Perubahan Gaya Hidup Boleh Meningkatkan Nombor Kolesterol

Di samping pemakanan, perubahan gaya hidup yang sihat juga boleh membuat perbezaan besar dalam tahap kolesterol. "Diet sangat penting, tetapi bukan satu-satunya teka-teki kolesterol," kata Despina Hyde, RDN, CDE, pengasas bersama Carey and Hyde Nutrition, dan pakar diet klinikal di Pusat Perubatan NYU di New York City. Sebagai contoh, secara fizikal aktif pada kebanyakan hari dalam seminggu, berhenti merokok, menurunkan berat badan, dan mengehadkan berapa alkohol yang anda minum boleh menyumbang kepada tahap kolesterol yang lebih rendah. Sepasang gaya hidup ini berubah dengan diet yang sihat dan anda mungkin akan berada di jalan raya untuk meningkatkan tahap kolesterol dalam masa yang singkat.

7. Sejarah Keluarga Berkenaan Kolesterol Tinggi

Jika ahli keluarga anda mempunyai kolesterol tinggi, anda lebih cenderung untuk memilikinya juga. Ini tidak bermakna nasib anda dimeteraikan, tetapi anda mungkin perlu memberi perhatian lebih daripada orang biasa kepada pilihan diet dan gaya hidup anda. "Jika anda mempunyai sejarah keluarga dengan kolesterol tinggi, pastikan paras kolesterol darah anda diperiksa setiap tahun dan tumpu pada diet yang sihat untuk meminimumkan risiko mengembangkan kolesterol tinggi," Encik Hyde.

8. Kolesterol Bukan Nombor Penting sahaja

"Secara purata, diet anda boleh mempengaruhi peratusan nilai kolesterol anda yang agak kecil. Walau bagaimanapun, trigliserida sangat dipengaruhi oleh pemakanan, "kata Julia Zumpano, RD, pakar diet di Klinik Cleveland di Ohio. Mempunyai paras trigliserida yang tinggi, sejenis lemak dalam darah anda, meningkatkan risiko serangan jantung dan strok. "Kolesterol hanya satu sekeping pai," kata Zumpano.

9. Diet Tidak Dapat Meningkatkan Kolesterol Tinggi

Jika anda telah didiagnosis dengan kolesterol tinggi, lihatlah gaya hidup anda terlebih dahulu. Apa perubahan yang boleh anda buat untuk membawa nombor anda ke bawah? Buat perubahan dan bekerjasama rapat dengan doktor anda untuk memantau tahap anda. Wiley-Rosett berkata, "Ada cara untuk menurunkan tahap kolesterol melalui perubahan yang sihat, tetapi pada akhirnya, anda mungkin memerlukan ubat juga."

Diet dan senaman boleh pergi jauh ke arah memperbaiki masalah dengan kolesterol tinggi dan , dalam banyak kes, dapat meringankan masalah sepenuhnya, tetapi ini tidak berlaku untuk semua orang. Sesetengah orang perlu mengambil ubat kolesterol selain mengekalkan gaya hidup sihat. Bekerja dengan doktor anda untuk mengetahui apa yang sesuai untuk anda.

Oleh kerana faktor lain seperti latihan, dan kadang-kadang ubat yang anda ambil - menyumbang kepada tahap kolesterol selain diet anda, memukul sasaran kesihatan anda boleh menjadi rumit. Sekiranya anda tidak pasti di mana untuk bermula, pilih satu atau dua perubahan yang anda tahu yang anda boleh gunakan. Penyesuaian kecil terhadap diet anda, lebih banyak aktiviti fizikal, atau perubahan gaya hidup yang lain boleh pergi jauh untuk menurunkan kadar kolesterol.

Tanyakan kepada diri sendiri: Apa yang boleh saya lakukan hari ini untuk membantu meningkatkan kadar kolesterol saya?