Resipi ini dicetak semula dari buku "Ten Dollar Dinners." Hak cipta © 2012 oleh Melissa d'Arabian. Diterbitkan oleh Clarkson Potter, sebuah bahagian dari Random House, Inc.
"Di dalam MBA pasca saya, hari-hari pra-kanak-kanak, saya bekerja di bidang kewangan dan strategi di atas restoran hebat yang dipanggil La Scala. Saya menjadi terkenal kerana perselisihan makan tengah hari untuk saya! Apabila saya meninggalkan LA, saya menginginkan salad ini dan saya mula membuat saya sendiri Ini adalah cara yang baik untuk menghulurkan sedikit daging (dalam kes ini, ayam) di kalangan empat orang. "
Masa Persediaan: 15 minit
Masa Memasak: Tiada
Bahan:
- 3 cawan salad dicincang, seperti aiseberg, daun hijau atau merah / 2 cawan rebus (satu cawan 15 ounce), bilas
- 3 bawang merah (bahagian putih dan hijau), potong dan dicincang halus
- 1 cawan tomato separuh
- 3/4 cawan dicincang mozzarella keju
- 2/3 cawan ayam yang dimasak dicincang (kira-kira 1 buah)
- 1/2 cawan salami yang dicincang
- 1 sudu cuka anggur merah
- 2 sudu makan kira-kira cincang segar dicincang atau daun oregano
- Ground lada hitam secukup rasa
- 2 sudu minyak zaitun
- Penyediaan:
Letakkan selada, kacang ayam, bawang merah, tomato, mozzarella, ayam dan salami dalam mangkuk salad besar
garam, dan lada bersama-sama dalam mangkuk kecil. Perlahan-lahan pukul di dalam minyak zaitun dan tuangkan vinaigrette ke atas salad. Tolak perlahan-lahan untuk menggabungkan dan berkhidmat.
Melayani 4.
Dicetak semula dari buku "Ten Dollar Dinners." Hak cipta © 2012 oleh Melissa d'Arabian. Diterbitkan oleh Clarkson Potter, sebuah bahagian Random House, Inc.
