Isi kandungan:
Penyakit celiac menjejaskan kira-kira 1 dalam 141 orang Amerika - dan hampir 80 peratus orang yang mengidap penyakit itu belum didiagnosis. (1,2)
Penyakit celiac adalah penyakit autoimun di mana pengambilan protein gluten - yang ditemui dalam gandum, barli, dan rai - menyebabkan kerosakan pada usus kecil, menjadikannya sukar bagi tubuh untuk menyerap nutrien dalam makanan . (3)
Dan penyakit seliak bukan sekadar hipersensitiviti atau alahan terhadap makanan yang mengandungi gluten tetapi keradangan usus, kata Abdullah Shatnawei, MD, pengarah perubatan pusat pemulihan dan pemindahan usus di Cleveland Clinic di Ohio
Jadi apa yang menyebabkan penyakit seliak, dan bagaimana anda tahu jika anda berisiko?
Apa yang Ilmuwan Percayakan Mungkin Menyebabkan Penyakit Celiac
Walaupun para saintis belum mengetahui sebab sebenar penyakit seliak, mereka tahu bahawa genetik memainkan peranan. (4)
Dan pada hari ini, para doktor lebih mengetahui tentang penyakit seliak, kata Dr. Shatnawei, dan mungkin mempunyai pemahaman yang lebih baik tentang patofisiologinya, yang bermaksud bagaimana penyakit itu muncul.
Pada orang dengan penyakit seliak, sistem kekebalan tubuh membentuk antibodi untuk gluten, dan antibodi tersebut menyerang lapisan usus kecil, yang membawa kepada keradangan dan kerosakan pada vila. (5) Vili adalah struktur rambut seperti lapisan usus kecil, yang tugasnya menyerap nutrien daripada makanan. (5) Nutrien tersebut kemudian dilepaskan ke dalam aliran darah dan dibawa ke tisu dan bahagian tubuh yang lain. (6)
Apabila villi rosak, seperti halnya orang yang mengalami penyakit seliak, tubuh tidak mampu menyerap nutrien dengan betul, menyebabkan kekurangan zat makanan dan kekurangan. Kekurangan itu boleh ditunjukkan dengan cara yang berbeza: Kadang-kadang, pesakit akan mengalami masalah menyerap banyak nutrien yang berbeza, termasuk karbohidrat, lemak, mineral, dan vitamin, tetapi pada masa lain, mereka hanya akan mengalami masalah dengan beberapa, termasuk kalsium atau besi. (6)
Penyakit celiac mungkin disebabkan gabungan faktor genetik dan persekitaran. (5)
"Kami tahu bahawa celiac adalah tindak balas kepada gluten pada orang yang mempunyai kecenderungan genetik," kata Shatnawei. "Mungkin ini kerentanan dan tindak balas yang tidak normal kepada gluten yang menyebabkan keradangan usus," walaupun dia menyatakan bahawa kita masih belum tahu mengapa penyakit seliak berlaku dalam kumpulan tertentu.
Lebih dalam Kesihatan Pencernaan
Adakah Ia Crohn Penyakit atau Penyakit Celiac?
Benjamin Lebwohl, MD, yang berada di fakulti pusat penyakit seliak di Columbia University di New York City, bersetuju. "Kenapa orang pergi kerana tidak mempunyai penyakit seliak untuk mempunyai penyakit seliak adalah misteri perubatan," katanya. "Pada akhirnya, kita tahu sedikit tentang mengapa sesetengah orang mengalami penyakit seliak dan yang lain tidak."
Dr. Lebwohl menyatakan bahawa generasi paling terkini hari ini seolah-olah mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk membina penyakit seliak daripada generasi terdahulu. Penyebaran yang lebih tinggi mungkin berkaitan dengan perubahan alam sekitar, kerana gen tidak berubah cukup dalam satu generasi untuk menyebabkan peningkatan penyakit seliak, dia menjelaskan.
Dan perubahan itu bukan sekadar meningkatkan kesadaran penyakit seliak: Lebwohl mengatakan sampel darah disimpan dari tahun 1950-an dan diuji untuk penanda celiac sebenarnya menunjukkan terdapat kurang bukti bukti penyakit celiac pada tahun 1950-an daripada hari ini. Satu kajian menunjukkan bahawa kelaziman penyakit seliak yang tidak didiagnosis telah meningkat secara dramatik di Amerika Syarikat sejak 50 tahun yang lalu, meningkat empat kali ganda dalam tempoh masa itu (dari kira-kira 0.2 peratus hingga 0.8 peratus daripada populasi). Penulis kajian itu menyatakan bahawa walaupun kita tidak mengetahui punca itu, ia boleh dilakukan terhadap sesuatu alam sekitar, seperti perubahan kualiti, kuantiti, atau pemprosesan bijirin, atau perubahan dalam jangkitan masa kanak-kanak awal. (7)
Jadi bagaimana doktor menguji penyakit seliak? Dalam ujian darah, mereka sering menguji kehadiran antibodi yang menunjukkan tindak balas autoimun yang merupakan ciri penyakit seliak. (6)
