Bahan:
- 2 pound ubi jalar, dikupas dan dipotong 1 2 inci sendok makan minyak zaitun tambahan
- 1 sudu besar serbuk bawang putih serbuk
- 1/2 garam sudu teh
- 3 sudu kecil sos natrium yang dikurangkan, sebaiknya tamari
- 2 sudu besar sos Worcestershire
- 1/4 bawang kuning, kira-kira dicincang
- 1 cawan kacang (garbanzo kacang), disiraminkan dan dibilas
- 1 ¼ cawan organik bebas lemak oat
- 3/4 cawan walnut mentah, dihancurkan
- 3/4 cawan flaxseed meal
- 1 sudu teh asap paprika
- 1 sudu susu kacang almond, seperti Silk® Almondmilk asli tanpa gula
- 2 sudu minyak kelapa atau minyak sayur yang tidak dimurnikan
- (2 hingga 3 keping setiap burger)
1 sudu teh sos Worcestershire (per burger)
- 1/4 bawang merah, sli sli ced
- 1/2 daun lacinato kale yang terkoyak dengan burger
- Dijon mustard
- Mayonnaise minyak zaitun
- Penyediaan:
- Panaskan ketuhar hingga 375 ° F
- minyak zaitun, serbuk bawang putih dan garam. Spread ke dalam satu lapisan tunggal pada lembaran penaik besar dan panggang sehingga coklat keemasan, kira-kira 35-40 minit. Keluarkan dari ketuhar, dan sejuk sedikit.
Letakkan ubi kentang panggang ke dalam mangkuk pemproses makanan bersama dengan kicap dan saus Worcestershire. Pulse 15-20 kali untuk menggabungkan. Masukkan bawang dan kacang ayam dan denyutan sehingga dikombinasikan sepenuhnya, sekali-sekala berhenti untuk mengikis mangkuk pemproses makanan. Campurkan sehingga kacang dan bawang merah sepenuhnya digabungkan. Campuran mestilah mempunyai konsistensi kentang tumbuk.
Menggabungkan oat, walnut, makanan flaxseed, dan paprika dalam mangkuk besar
Campurkan campuran kentang manis ke dalam bahan-bahan kering bersama dengan susu badam. Ukur 1/3 cawan campuran pada satu-satu masa dan, dengan menggunakan tangan anda, masukkan ke dalam tepung berbentuk tahi burger.
Panaskan minyak kelapa atau sayuran di dalam pan sauté sederhana di atas api sederhana. Masukkan patties dan sauté hingga coklat keemasan di setiap sisi, kira-kira 4 minit setiap sisi.
Untuk melayani, letakkan roti pada roti panggang, jika dikehendaki dan tambah pilihan anda.
Serves 6.
For lebih banyak resipi dan trik untuk pergi tanpa musim bola sepak musim ini, lihat Kempen Daging Sutera Silk.
