Lady Lady Michelle Obama memanggil usaha Menggulung kembali peruntukan Akta Kanak-kanak yang Sehat dan Kelaparan tahun 2010 yang "tidak dapat diterima." Mesyuarat dengan sekumpulan kecil koresponden perubatan, termasuk Kesihatan Seharian, di Rumah Putih pada hari Rabu, Puan Obama menekankan kepentingan dan kejayaan piawaian pemakanan , berkata mereka adalah "kritikal untuk kejayaan generasi generasi muda."
Bergabung dengan Wanita Pertama ialah Presiden Akademi Pediatri Amerika Dr. James Perrin dan Sam Kass, pengarah eksekutif "Let's Pindah!" dan penasihat kanan untuk pemakanan.
"Taruhan tidak boleh lebih tinggi," kata Kass. "Kedua-duanya dari segi impak yang boleh dimiliki oleh anak-anak kita, dan preseden ia menetapkan untuk meletakkan politik di hadapan sains."
Di bawah Akta Kanak-Kanak yang Sehat dan Kelaparan tahun 2010, kafeteria sekolah perlu menawarkan makan tengah hari yang termasuk bijirin penuh, lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, dan skim atau susu rendah lemak. Ia mengehadkan nilai makanan kalori kepada 850 untuk makan tengah hari sekolah tinggi dan antara 550 dan 650 kalori untuk makan tengahari sekolah rendah.
Dr. Perrin menegaskan kepentingan "pemakanan yang baik pada awal hidup," terutamanya dari segi apa yang dihidangkan di sekolah. "Satu daripada enam orang anak tinggal di rumah yang lapar [dan] banyak makanan mereka datang dari apa yang mereka dapatkan di sekolah," katanya. Beliau juga menegaskan bahawa "kanak-kanak makan secara purata kira-kira separuh daripada kalori mereka di sekolah."
BERKAITAN: Tidak 'Misi Mencapai' Dalam Berat Obesiti Kanak-kanak Berlawan
Kongres meluluskan Akta Kanak-kanak Sehat, 2010 dengan sokongan dua parti. Tetapi pengkritik mengatakan piawaiannya terlalu mahal dan sukar bagi sesetengah sekolah untuk bertemu. Persatuan Pemakanan Sekolah (SNA), penyokong utama Akta, meminta sekolah-sekolah dibenarkan untuk menolak syarat-syarat tersebut.
"Saya mendapati diri saya terkejut apabila kita berada di sini," kata Puan Obama. "Hanya beberapa tahun yang lalu, semua orang di sekeliling meja menyambut kemenangan ini … bahawa piawaian pemakanan sekolah telah bertambah baik buat kali pertama dalam 30 tahun."
Mengenai kedudukan SNA, Puan Obama menambah: "Para pakar nutrisi sekolah daripada penyokong terbesar dan yang paling bangga dengan perubahan ini. Saya tidak fikir secara asasnya mereka mahu membaikpulihnya. "
Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, lebih daripada 90 peratus sekolah memenuhi standard pemakanan yang dikemas kini dan penyertaan semakin meningkat di banyak bahagian negara.
" Anda memikirkan mana-mana projek [di mana] anda mencapai kejayaan 90 peratus atau siap. Adakah anda akan berfikir, baik, mari kita berhenti sekarang dan mula lagi kerana kita mempunyai 10 peratus lagi yang perlu dilakukan? "Kata Puan Obama. "Di sinilah kita sekarang, dan itu tidak boleh diterima."
Walaupun terdapat kekhuatiran mengenai kos yang berkaitan dengan memenuhi keperluan pemakanan, USDA melaporkan bahawa pendapatan sekolah meningkat. Analisis menunjukkan bahawa pada tahun pertama pelaksanaan standard , sekolah-sekolah menyaksikan peningkatan bersih $ 200 juta di seluruh negara dalam hasil daripada makan tengah hari sekolah.
Satu lagi kebimbangan adalah bahawa piawaian pemakanan yang disemak semula mungkin mengakibatkan sisa piring, kerana kanak-kanak menolak pilihan makanan yang sihat, tetapi kajian oleh Harvard School of Public Kesihatan mendapati bahawa sisa plat tidak meningkat akibat daripada piawaian.
"Kami tidak memikirkan kemungkinan bergulir kerana kita tidak mampu untuk itu berlaku," kata Puan Obama. ingin memastikan semua orang dimaklumkan tentang apa yang sebenarnya dicadangkan. "
