KURSUS, 29 Ogos 2013 - Makan makanan yang sihat boleh membantu mengurangkan risiko diabetes jenis 2, tetapi apabila pencegahan, beberapa makanan lebih unggul . Buah - terutamanya blueberry, anggur dan epal - boleh membantu menangkis penyakit kencing manis, menurut satu kajian baru yang diterbitkan dalam jurnal BMJ. Tetapi jika anda jenis orang yang lebih suka jus buah-buahan berbanding buah-buahan, anda mungkin melakukan lebih banyak kemudaratan daripada yang baik.
Penyelidik dari Sekolah Kesihatan Harvard di Boston melihat data mengenai tiga kajian - sejumlah lebih daripada 187,000 orang - dan mendapati bahawa tiga hidangan per minggu blueberry, anggur, kismis, epal atau pir dikaitkan dengan hampir 10 peratus mengurangkan risiko diabetes jenis 2.
"Keputusan ini menyokong cadangan peningkatan penggunaan pelbagai buah-buahan sebagai langkah untuk pencegahan diabetes, "penyelidik, yang diketuai oleh Qi Sun Channing, ScD, seorang penyelidik di Harvard School of Public Health, menulis dalam kajian itu.
Christie Hust, RDN, pengarah Texas Pusat Pendidikan Diabetes Tech, mengatakan tahap antioksidan dan fitokimia yang tinggi (yang memberi warna kepada mereka) dalam buah-buahan ini membantu melindungi daripada penyakit kencing manis.
"Sebatian ini boleh memberi kesan positif terhadap penyakit ini dan dalam pencegahan pelbagai penyakit, "Hust sai d. "Itulah sebabnya banyak ahli diet mengesyorkan meningkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran. Buah-buahan terbaik kelihatan seperti blueberries, anggur, dan epal. "
Tetapi jika buah-buahan yang tinggi dalam antioksidan bukanlah kegemaran anda, jangan risau, kata Rasa Kazlauskaite, MD, pembantu profesor, di jabatan perubatan pencegahan dan ubat dalaman di Universiti Rush di Chicago. "Kebanyakan buah-buahan menunjukkan kesan yang baik terhadap kencing manis, tidak setinggi yang ada dalam kajian ini."
Bagaimanapun, menggantikan buah itu dengan jus buah mengangkat risiko diabetes sebanyak tujuh peratus, menurut Dr. Kazlauskaite. Selain itu, jus menghilangkan serat yang membantu badan anda dengan betul mencerna tahap fruktosa gula dalam buah.
"Fruktosa boleh menyebabkan diabetes apabila dimakan dengan diet yang berlebihan dalam kalori keseluruhan," kata Kazlauskaite. "Juicing menghilangkan [serat], oleh itu, kalori kosong dari fruktosa diserap tanpa gangguan, menyebabkan keradangan, yang menyebabkan diabetes."
Banyak jus juga telah menambahkan gula. "Tidak semua jus adalah jus 100 peratus," jelas Kazlauskaite. "Gula tambahan bermakna kalori tambahan dan berat tambahan. Ini sering kali membawa kepada kencing manis. "
Pada akhirnya, kajian ini membuktikan apa yang sudah diketahui, kata Hust, bahawa makan makanan yang sihat, buah-buahan dan sayur-sayuran yang tinggi boleh membantu mencegah diabetes jenis 2 dan membantu anda hidup Kehidupan yang panjang dan sihat.
"Untuk kehidupan yang lebih sihat, pilih lebih banyak buah-buahan dalam diet anda," katanya. "Semakin banyak anda boleh pergi dengan buah-buahan segar lebih baik."
