Saiz Pelayanan
6 hidangan (1/2 pizza setiap)
Masa Masak
Persiapan: 20 minit
Bakar: 20 minit hingga 22 minit
Berdirilah: 10 minit
Ramuan
2 hingga 2 1/2 cawan tepung gandum putih atau tepung serba guna
- 1 pkg. yis kerak pizza atau ragi kering aktif cepat
- 1 1/2 sudu teh. gula
- 3/4 sudu teh. garam 1 cawan air suam (120 ° F hingga 130 ° F)
- 3 sudu besar. minyak sayuran atau minyak zaitun
- 1/2 cawan seluruh tepung gandum tepung jagung (pilihan)
- 1 cawan Sos
- 1 hingga 2 cawan Toppers bayi tomato resipi (di bawah)
- Keju
1 cawan dicincang atau 4 auns nipis keju Provolone yang dicincang
- 1 cawan dicincang keju mozzarella
- 1/2 cawan parut keju Parmesan
- 4 auns keju mozzarella segar, dihiris
- Pilihan Utama
bayam segar
- Tomat yang dihiris tipis Roma atau tomat pusaka kuning, tomato separuh buah
- Sayuran segar sautéed
- Tumis bawang sautéed
- Zucchini yang dihiris sautéed
- Bebola daging Turki
- Arah
- 1. Dalam mangkuk besar menggabungkan 1 1/4 cawan tepung gandum putih keseluruhan, ragi, gula dan garam; tambah air suam dan minyak. Kacau sehingga digabungkan, kemudian kacau dengan kuat selama 1 minit. Masukkan tepung gandum keseluruhan dan 1/2 cawan tepung gandum putih yang selebihnya. Menggunakan sudu kayu, kacau sebanyak tepung yang lain seperti yang anda boleh.
2. Matikan doh ke atas permukaan yang terapung ringan. Kukuk dalam tepung yang cukup untuk membuat adunan yang halus dan elastik (kira-kira 4 minit). Bahagikan adunan menjadi 3 bahagian yang sama. Perlindungan; biarkan berehat selama 10 minit. Panaskan ketuhar hingga 425 ° F
3. Tekan atau gulung adunan untuk membentuk 3 kerak pizza bujur (kira-kira 12x6 inci). Letakkan dua helai baking utama. Jika dikehendaki, taburkan dengan cornmeal. Mengalih doh ke lembaran pembakar. Prick crusts dengan tines of a garpu. Bakar kerak 8 minit atau sehingga coklat muda.
4. Serahkan kerak yang dibakar dengan Sos. Tambah Toppers dan Keju. Bakar selama 12 hingga 14 minit lebih atau sehingga buih.
15x10x1-inch baking pan dan toss bersama-sama. Panggang telur bayi
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Letakkan 3 cawan tomato cawan, 1/4 cawan bawang cincang halus, 1 sudu cuka cider, 2 sudu makan gula perang dan 1 sudu teh halia segar parut dalam kuali penaik 15x10x1 inci, dan masak selama 30 atau 40 minit atau sehingga semua kulit tomat telah pecah dan kebanyakan cecair telah menguap, kacau setiap 20 minit. Tempatkan dalam pemproses makanan. Tutup dan proseskan sehingga licin.
Resipi ihsan dari White House Kitchen
