Ayam belanda dan keju membuat hidangan ini rendah lemak manakala spinach memberikan rangsangan vitamin, antioksidan dan rasa.
Saiz Berkhidmat
Membuat 5-6 hidangan
Waktu Masak
Bakar : 25 hingga 30 minit
Percuma: 5 minit
Bahan
1 Tbsp. minyak zaitun
1 cawan bawang kuning dicincang
4 ulas bawang putih, dicincang
1 kilo kalkun tanah segar
1 boleh (28 auns) tomato plum, dihancurkan
1 boleh (6 auns)
Garam kasar dan lada baru
1 Tbsp. basil segar dicincang
1 Tbsp. daun cincang segar segar dicincang
15 auns ricotta rendah lemak atau keju rendah lemak
3/4 cawan Keju Parmesan yang baru parut
1 telur besar, dipukul
2 paun bayam segar, tetapi tidak kering
16 mi lasagna yang dimasak
1 paun rendah lemak keju mozzarella yang dicincang
Arah
Panaskan ketuhar hingga 400 °.
Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan bawang dan masak sehingga lut. Masukkan bawang putih dan masak selama 1 minit lagi. Tambah kalkun tanah dan masak selama kira-kira 10 minit. Tambah tomato plum dan pes tomato, dan musim dengan garam dan lada; biarkan masak sehingga menebal, kira-kira 20 minit. Kacau dalam basil dan pasli; diketepikan.
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan ricotta, 1/2 cawan keju Parmesan dan telur; musim dengan garam dan lada dan ketepikan.
Letakkan bayam lembab dalam periuk besar di atas api sederhana; masak sehingga layu. Keluarkan dari haba dan ketepikan.
Ladle satu perempat campuran ayam belanda ke dalam hidangan pembakar 9 "x 13"; merebak ke penutup. Tambah lapisan mi lasagna, satu pertiga daripada mozzarella, satu pertiga campuran ricotta, satu pertiga daripada campuran bayam dan satu lagi campuran kalkun. Ulangi proses dua kali lagi; atas dengan lapisan pasta yang tersisa. Taburkan baki 1/4 cawan Parmesan di atas; pindah ke ketuhar. Bakar sehingga berbuih, 25 hingga 30 minit.
Biarkan kira-kira 5 minit sebelum memotong; berkhidmat.
Resipi ihsan Sam Kass, Chef Rumah Putih
