Karbohidrat adalah mengenai tenaga dan terdapat dalam makanan seperti buah-buahan, sayur-sayuran, roti, pasta, dan produk tenusu.
untuk membuat glukosa, yang merupakan sumber tenaga utama badan anda. Glukosa adalah sejenis gula yang boleh digunakan segera untuk tenaga atau disimpan untuk digunakan kemudian.
"Karbohidrat memberikan tubuh dengan tenaga yang diperlukan dan merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik. karbohidrat dicipta sama, "kata Donna Logan, RD, ahli diet berdaftar di Sekolah Perubatan Universiti Texas di Houston.
Menurut Jabatan Pertanian AS (USDA) Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika 2005 karbohidrat terbaik adalah mereka yang mengandungi banyak serat, seperti sayur-sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian. Jenis karbohidrat ini mengambil masa yang lebih lama untuk memecah glukosa dan memberi anda nutrien yang paling bersama-sama dengan kalori anda. Karbohidrat halus kadang-kadang dirujuk sebagai karbohidrat "buruk" Ini adalah karbohidrat yang telah diproses untuk mengeluarkan bahagian-bahagian bijirin dan mempunyai gula ditambah Contoh biasa karbohidrat yang ditapis atau diproses adalah roti putih, kek, dan kue.
Diet Rendah dan Berat Badan
"Salah satu garis panduan penurunan berat badan terbaik ialah menghilangkan sumber gula mudah seperti soda, gula-gula, gula-gula, kek, kue, dan makanan ringan yang serupa," kata Logan. dengan sedikit atau tidak gram gula. Makanan yang tinggi serat adalah yang terbaik kerana ia memberikan pemakanan yang optimum sambil memberikan rasa kenyang. "
Jika anda memilih diet rendah karbohidrat untuk penurunan berat badan dan mengambil lebih sedikit kalori, anda akan menurunkan berat badan. Secara amnya diet ini melibatkan makan roti dan pasta yang kurang dan lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan dan daging. Walaupun diet rendah karbohidrat berfungsi dengan baik sejak awal, selepas enam bulan mereka tidak bekerja lebih baik daripada apa-apa diet lain untuk penurunan berat badan.
"Jika anda berhenti makan karbohidrat, anda dengan cepat kehilangan berat badan sebagai badan anda memecahkan karbohidrat yang disimpan "jelas Dr. Darwin Deen, MD, pakar perubatan yang berpengalaman di Jabatan Perubatan Keluarga dan Sosial di Pusat Perubatan Montefiore di Bronx, New York." Masalahnya ialah diet rendah karbohidrat bukan keseimbangan pemakanan fisiologi biasa. Sebaik sahaja anda mula makan karbohidrat sekali lagi, badan anda mengisi semula kedai karbohidrat anda dan berat badan anda kembali, "kata Dr Deen.
Makan Karbohidrat Kanan untuk Berat Badan
" Makan banyak buah-buahan segar dan sayur-sayuran, boleh menambah pelbagai, warna, dan rasa untuk makan. Biji-bijian seperti gandum, tortilla jagung, dan beras merah adalah sumber karbohidrat yang sihat. Semak label nutrisi untuk maklumat karbohidrat, termasuk jumlah karbohidrat, serat makanan, dan gula, "kata Logan.
Berikut adalah idea-idea untuk mendapatkan karbohidrat yang betul dalam diet anda: Mulailah hari anda dengan sarapan bijirin dan buah bijirin . Tambah hidangan tambahan untuk makan tengah hari dan makan malam. Untuk snek antara makanan yang mudah di hujung jari anda, terus sayur-sayuran mentah dan potong di dalam peti sejuk. Kacang pengganti sebagai hidangan utama menggantikan daging sekali setiap minggu. Makan buah-buahan sebagai pencuci mulut anda.
Dapatkan Garis Panduan Karbohidrat Pribadi Anda
U.S. garis panduan menunjukkan bahawa antara 45 dan 65 peratus kalori anda berasal dari karbohidrat. Di laman web USDA, anda boleh memasukkan tahap umur, seks, ketinggian, berat badan, dan tahap aktiviti anda untuk mengetahui sama ada berapa banyak kalori dalam diet anda daripada karbohidrat. Anda juga akan menemui "Easy Fiber Estimator," yang akan memberitahu anda berapa banyak gram serat yang seharusnya dalam setiap 1,000 kalori yang anda makan. Sebagai contoh, jika anda menjalani diet 2,000 kalori, anda akan mendapat 28 gram serat makanan.
Berkonsentrasi pada Kalori dan Pemakanan
Garis Panduan Makanan USDA untuk Amerika 2005 menyarankan pola makan seimbang. Jika anda perlu menurunkan berat badan, anda perlu menurunkan kalori anda secara beransur-ansur dan meningkatkan aktiviti fizikal anda. Pilih makanan karbohidrat kaya serat dan elakkan gula tambahan. Membuat pilihan karbohidrat yang sihat sambil mengurangkan kalori dan meningkatkan aktiviti fizikal adalah jalan yang paling sihat untuk menurunkan berat badan.
