Makanan intuitif telah menjadi popular sebagai pendekatan yang lebih sihat terhadap penurunan berat badan dan pengurusan berat badan. Menurut Kajian Kebangsaan Kesihatan dan Pemakanan Peperiksaan terkini, 64 peratus rakyat Amerika sama ada berat badan berlebihan atau obes. Kajian menunjukkan bahawa diet sekatan kalori lazim mungkin berfungsi untuk jangka masa yang singkat, tetapi tidak berkesan sepanjang jangka panjang untuk kebanyakan orang.
"Makanan intuitif melibatkan hubungan seseorang dengan makanan," kata Donna Logan, RD, ahli diet berdaftar di Sekolah Perubatan Universiti Texas di Houston "Adakah anda berhenti makan ketika tubuh anda menandakan kepenuhan? Adakah anda kelaparan sepanjang hari, mengabaikan kelaparan, hanya untuk pesta kemudian apabila tiada siapa yang melihat? Adakah anda memberi ganjaran atau menghiburkan diri dengan makanan? Pengambilan intuitif mungkin tidak dengan sendirinya menyebabkan penurunan berat badan, prinsipnya adalah penting untuk kejayaan jangka panjang penurunan berat badan. "
Makan Intuitif: Alternatif untuk Diet
Makanan intuitif bukan diet. Anda juga boleh mengatakan ia adalah pendekatan anti-diet untuk penurunan berat badan. Daripada memaksa diri anda mengikuti peraturan diet yang ketat, makan intuitif menggalakkan anda untuk bergantung pada kebijaksanaan tubuh anda sendiri untuk menentukan kapan, dan berapa banyak yang anda makan.
Istilah ini berasal dari buku Intuitive Eating pertama kali diterbitkan pada tahun 1995 oleh dua ahli diet berdaftar yang mencari alternatif untuk mengira kalori, Evelyn Tribole, MS, dan Elyse Resch, MS. Mereka juga telah membangunkan laman web yang menyediakan maklumat yang sesuai nutrisi mengenai penyelidikan dan cadangan terbaru mengenai pemakanan intuitif, kata Logan.
Prinsip pemakanan intuitif termasuk:
- Tolak idea diet. Kebanyakan diet penurunan berat badan penuh dengan harapan palsu dan boleh membuat anda marah dan kecewa.
- Dengar kelaparan anda. Daripada kelaparan diri sendiri, balas dengan kelaparan anda dengan cukup protein dan karbohidrat yang menghasilkan tenaga.
- Berhenti memerangi diet anda. Meninggalkan idea tentang makanan yang terlarang yang membawa kepada keinginan dan rasa bersalah.
- Belajarlah untuk mengetahui apabila anda kenyang, dan berhenti makan walaupun anda masih mempunyai makanan di atas pinggan anda. Makan haruslah menjadi pengalaman yang menyenangkan
- Jangan makan dengan alasan yang salah. Berhubung dengan perasaan anda dan jangan biarkan makanan menjadi alasan untuk tidak menangani emosi seperti kemarahan, kegelisahan, atau kesepian.
- Menerima badan anda. Badan datang dalam pelbagai saiz. Jadilah realistik tentang berat badan yang sihat untuk anda, dan belajar untuk merasakan kebahagiaan diri anda.
- Latihan untuk tenaga. Lupakan pembakaran kalori yang mencukupi - bersenam kerana anda menikmatinya dan itu menjadikan anda lebih baik.
- Memilih pemakanan yang sihat yang boleh anda lalui dari masa ke masa. Makan Intuitif: Bolehkah Ia Bekerja untuk Anda?
Dalam percubaan klinikal yang diterbitkan dalam
Jurnal Dietetik Amerika Persatuan , penyelidik membandingkan dua kumpulan wanita yang berlebihan berat badan antara umur 35 dan 45 yang merupakan pemakanan kronik. Satu kumpulan menekankan intuitif makan dan kumpulan lain menggunakan program diet. Selepas penilaian berterusan selama dua tahun, kajian itu menyimpulkan bahawa wanita dalam program makan intuitif lebih mampu mempertahankan perubahan tingkah laku jangka panjang, mengekalkan berat badan mereka, dan meningkatkan faktor risiko obesiti mereka. Penemuan ini mengesahkan sebelumnya penemuan penyelidikan yang menunjukkan makan intuitif dikaitkan dengan penurunan berat badan seperti yang diukur oleh:
Indeks jisim badan
- Trigliserida rendah
- Peningkatan dalam faktor risiko penyakit jantung yang berkaitan dengan obesiti
- Makanan intuitif juga telah ditunjukkan untuk membantu orang berasa lebih baik tentang diri mereka dan badan mereka. Penemuan menunjukkan bahawa anda boleh menggunakan makanan intuitif untuk bertindak balas terhadap keperluan kelaparan tubuh anda dengan cara yang berkhasiat dan mempunyai hasil jangka panjang yang lebih baik daripada diet berstruktur kalori.
"Apabila orang menjalani diet untuk menurunkan berat badan," kata Logan, "implikasinya adalah bahawa mereka akhirnya akan mematikan diet dan kembali kepada kebiasaan makan bekas. Untuk kejayaan jangka panjang, penting untuk mengembangkan pola makan baru, bukan hanya menggunakan strategi penurunan berat badan jangka pendek yang ditinggalkan setelah berat badan hilang.
Makan Intuitif: Bermula
Tanya doktor anda untuk merujuk anda kepada ahli diet atau pakar pemakanan yang biasa dengan makan intuitif. Anda boleh pergi ke laman web Intuitive Eating untuk mencari senarai negara ahli kaunselor makan intuitif mengikut negeri. Anda juga boleh mencari senarai pusat gangguan makan yang termasuk makan intuitif sebagai sebahagian daripada proses pemulihan mereka serta senarai kumpulan sokongan makan intuitif.
Kajian menunjukkan bahawa makan intuitif tidak membawa kepada pemakanan yang tidak baik dan makan secara intuitif dikaitkan dengan rasa kurang sihat makanan. Orang yang mengamalkan falsafah pengalaman makan intuitif dengan lebih banyak keseronokan ketika makan daripada pemakanan.
Jika anda adalah antara majoriti rakyat Amerika yang gemuk atau berat badan berlebihan dan mengalami pengalaman yang mengecewakan dengan diet sekatan kalori tradisional, anda mungkin mahu melihat ke dalam intuitif makan. Ia hanya boleh membantu anda mencari penyelesaian jangka panjang yang sihat untuk pengurusan berat badan.
