HARI KHAMIS, 20 September 2012 (HealthDay News) - Para saintis berkhidmat M & Ms ke tikus dalam eksperimen yang menunjukkan bahawa otak tidak dapat menahan makanan yang manis dan berlemak.
Para penyelidik University of Michigan mengatakan keinginan untuk mengobati makanan enak yang lazat berasal dari kawasan otak yang tidak diduga yang dipanggil neostriatum, yang menghasilkan bahan kimia seperti candu yang meningkatkan keinginan itu
"Sebelum ini, orang berfikir bahawa otak ini hanya terlibat dalam fungsi motor dan pembelajaran, tetapi kami mendapati ia terlibat dalam motivasi dan menghasilkan penggunaan segera," kata penyelidik utama Alexandra DiFeliceantonio , seorang pelajar siswazah dalam biopsychology di universiti.
Temuan ini mungkin mempunyai implikasi kepada orang, dia menambah, dengan menyatakan bahawa mungkin di masa depan untuk menargetkan kawasan itu dengan ubat yang boleh menghalang dorongan untuk makan terlalu banyak
Walau bagaimanapun, para ahli mencatat bahawa hasil kajian haiwan sering tidak diterjemahkan kepada manusia.
Laporan baru diterbitkan pada 20 September dalam jurnal Biology Semasa .
Untuk kajian ini, DiFeliceantonio dan rakan-rakannya memberikan tikus makmal untuk meningkatkan tindakan neostriatum secara artifisial. Jadi, haiwan itu kemudian diberi M & Ms, dan makan dua kali lebih banyak seperti yang biasa mereka lakukan, katanya. "
" Itu sama dengan manusia yang menelan 150 pound dari M & Ms dalam satu jam, "kata DiFeliceantonio. > Di samping itu, penyelidik menyatakan bahawa jumlah bahan kimia yang dipanggil enkephalin, yang dihasilkan dalam neostriatum, meningkat apabila haiwan memakan cawan coklat.
Ini adalah peningkatan pengeluaran bahan kimia ini yang meningkatkan keinginan untuk makan terlalu banyak manis dan berlemak makanan, kata DiFeliceantonio. Apabila dibentangkan dengan pilihan makanan biasa atau M & Ms, tikus dengan tahap tinggi bahan kimia secara konsisten mengabaikan makanan biasa mereka dan gorged pada coklat.
Makanan manis dan lemak yang lebih baik mungkin salah satu perkara yang membantu manusia berkembang, kata Dr. David Katz, pengarah Pusat Penyelidikan Pencegahan Universiti Yale di New Haven, Conn.
"Kami cenderung suka perisa, seperti manis, yang secara alamiah dikaitkan dengan makanan yang dapat mengekalkan hidup, dan cenderung tidak menyukai rasa, seperti pahit, lebih kerap dikaitkan dengan toksin, "katanya.
Tetapi dendam yang pernah membantu menjaga nenek moyang kita dari kelaparan, bagaimanapun, kini boleh menyumbang kepada gangguan makan dan obesiti epidemik, tambah Katz. di sini tidak dengan dunia di dalam kita, yang sama seperti yang pernah berlaku, "katanya.
Pakar lain berpendapat penyelidikan itu mungkin mempunyai implikasi untuk kecanduan dan obesiti.
Paul Sanberg, pengarah Pusat Kecemerlangan Pembaikan dan Pembaikan Otak di Kolej Perubatan Universiti Florida di Tampa, berkata penemuan itu "mencadangkan bidang otak manusia yang mungkin dilihat sebagai gangguan makan atau ketagihan."
Apakah ketagihan makanan anda? Beritahu kami di bahagian komen!
