Bolehkah Cuka Apple Cider Mengubati Gejala Ulseratif Kolitis (UC)? |

Cuka cider epal boleh digunakan sebagai ubat serta ramuan makanan. Ketegangan

Selama berabad-abad, cuka telah menjadi ruji isi rumah, digunakan sebagai pengawet makanan, pembersih serba guna, dan ubat ubatan. Hari ini, anda akan menemui pelbagai produk cuka epal cider, termasuk pil, minuman, dan pencuci najis anjing, semuanya mendakwa merawat atau mengubati beberapa keadaan kesihatan. Walaupun terdapat bukti yang semakin meningkat untuk mencadangkan bahawa cuka boleh membantu mengekalkan gula dalam darah, menumpahkan pengumpulan lemak badan, dan meningkatkan pencernaan, penyelidikannya adalah jerawatan dan merit lebih banyak penyelidikan.

Tetapi adakah itu bermakna kita harus menolak ubat purba ini? "Ini berisiko rendah, dan ia digunakan selama bertahun-tahun," kata Robin Foroutan, RDN, ahli diet bersepadu di Pusat Morrison di New York City dan jurucakap Akademi Pemakanan dan Dietetik. "Banyak pengamal integratif mencadangkan menggunakan cuka yang dicairkan untuk memperbaiki pencernaan kerana amalan tersebut kelihatan menyokong perut, mungkin dengan menggalakkan rembesan asid perut yang tepat."

Dia menambah, "Ramai orang melaporkan perasaan yang besar dalam tenaga dan pencernaan." Tetapi bagaimana kerja ini masih dalam perdebatan.

Kesan Cuka di Gut

Dalam satu kajian yang diterbitkan pada bulan Januari 2016 di

Jurnal Kimia Pertanian dan Makanan , cuka terbukti mempunyai Kesan anti-radang pada tikus yang secara kimia disebabkan oleh gejala mirip dengan kolitis ulseratif. Untuk kajian ini, para penyelidik memberikan cuka sari ape cuka yang dicairkan dalam air minum.

Selepas satu bulan mereka mendapati bahawa cuka telah dikurangkan keradangan dalam kolon dan protein yang ditindas yang mencetuskan tindak balas keradangan sistem imun. Mereka juga mendapati bahawa tikus mempunyai tahap bakteria yang lebih baik dalam usus, seperti lactobacillus dan bifidobacteria.

"Berdasarkan hasilnya, cuka seolah-olah telah mengubah ekologi bakteria yang hidup di saluran pencernaan dan telah

Dengan kata lain, sifat-sifat dalam cuka sari apel kelihatan mempunyai kesan probiotik, membantu bakteria baik berkembang dalam saluran penghadaman dan akhirnya mengurangkan keradangan. Bagi orang yang menghidap kolitis ulseratif, usus besar yang tidak meradang mungkin bermakna ulser, mengurangkan gejala seperti sakit perut, cirit-birit, kehilangan selera makan, dan pendarahan rektum. Tetapi lebih banyak kajian diperlukan, khususnya pada manusia.

Apa Sains Bercakap Tentang Cuka

Bahan-bahan tertentu dalam cuka, seperti sebatian bioaktif dan asid asetik, komponen aktifnya telah terbukti mempunyai manfaat kesihatan yang signifikan. Malah, antioksidan yang paling kuat dalam cuka adalah polifenol dan vitamin, yang kedua-duanya mempunyai sejarah yang panjang dalam memerangi pengoksidaan, menurut tinjauan yang diterbitkan pada bulan Jun 2017 dalam jurnal

Perubatan Integratif

. Hitam atau coklat Cuka beras, misalnya, dilaporkan mempunyai ciri-ciri antikanker dan boleh menghambat pertumbuhan sel-sel kanser manusia, menurut kajian yang diterbitkan pada bulan Ogos 2013 dalam jurnal Nutrisi dan Kanker

. Kebanyakan cuka juga telah dijumpai Menemukan Jenis Cuka yang Sihat untuk Rawatan

Walaupun kebanyakan cuka mempunyai manfaat kesihatan, yang paling biasa digunakan ialah cider epal dan cuka putih. Cuka cider dibuat daripada jus buah, anggur, tarikh, buah ara, tebu, dan epal, sementara cuka putih cenderung dibuat dari biji-bijian, molase, kelapa, madu, bir, dan sirip maple.

Yang paling diteliti adalah cuka epal cider, kata Foroutan. Tetapi asid asetik juga telah dikaji, dan sebatian itu terdapat dalam vinegar yang lain juga.

Rasa cuka termasuk wain merah, balsamic, delima, beras merah, dan tomato, untuk menamakan beberapa. Komponen cuka yang telah disebut-sebut sebagai bahagian yang paling berkhasiat ialah "ibu." Bahan filem ini adalah bakteria yang ditapai, dan ia terdapat dalam cuka sari tanpa alkohol atau apel. Walaupun tidak ada bukti untuk menyokong bahawa ia meningkatkan kesihatan usus, ibu mempunyai jumlah bakteria yang tertumpu, yang mungkin bermakna ia mempunyai sejumlah besar sifat probiotik.

Kapan Anda Minum Cuka?

Untuk manfaat pencernaan , Foroutan mengesyorkan minum 1 sudu cuka yang dicairkan dalam 8 auns air pagi pada perut kosong. Jika terlalu banyak, dia menyarankan menambahnya kepada salad dressing, sup, atau bahkan ikan untuk mengeluarkan lebih banyak rasa.

"Kami tidak mempunyai semua jawapan, tetapi minum cuka yang dicairkan patut dicoba, kerana secara umum selamat dan mungkin ada manfaat, "katanya.