Isi kandungan:
Tiada pesaing wimpy pada episod TV Kesihatan Seharian "Amanda's Cook-Healthy Off-Off" hidangan ini simmers dalam saus bawang putih arak sedap. Hati anda akan melepaskan pukulan ketika panas berputar dengan serpih merah lada panas
Bahan-bahan
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1 lb dikupas dan ditanamkan udang besar (mentah; 20 hingga 25 per lb)
- 4 cengkih bawang putih besar, ditinggalkan tanpa ular dan dipaksa melalui akhbar bawang putih
- 1/2 sudu teh kering serpih merah lada kering
- 1/2 cawan anggur putih kering
- 1 garam sudu makan
- 2 sudu teh lada hitam
- 5 sudu mentega tanpa sudu
- 1/2 cawan pasli daun rata segar dicincang
Penyediaan
Panaskan minyak dalam kuali berat 12 inci ke atas api yang agak tinggi sehingga panas tetapi tidak merokok. Udang udang selama 2 minit beralih sekali hanya sehingga dimasak, alihkan dengan sendok slotted ke mangkuk besar. Masukkan bawang putih ke baki minyak dalam kuali bersama-sama dengan serpihan lada merah, wain, garam, dan lada dan masak dengan api yang tinggi, kacau sekali-sekala, 1 minit. Masukkan mentega ke kuali, kacau sehingga cair, dan kacau di udang. Hantarkan udang untuk memanaskan, keluarkan kawal dari haba dan sediakan segera.
