Nutrien dalam daging dan Telur mungkin bersekongkol dengan bakteria usus untuk menjadikan darah lebih rentan terhadap pembekuan, kajian kecil mencadangkan.
Nutrien itu dipanggil choline. Para penyelidik mendapati bahawa apabila mereka memberi 18 suplemen kesihatan kolera yang sihat, ia meningkatkan pengeluaran bahan kimia yang dipanggil TMAO.
Ini seterusnya meningkatkan kecenderungan sel darah mereka. Tetapi penyelidik juga mendapati bahawa aspirin mungkin mengurangkan risiko itu.
TMAO adalah pendek untuk trimethylamine N-oksida.
Kajian lepas telah menghubungkan tahap TMAO yang lebih tinggi dalam darah untuk meningkatkan risiko pembekuan darah, serangan jantung dan strok, kata Dr Stanley Hazen, penyelidik kanan mengenai kajian baru .
Penemuan ini, katanya, memberikan bukti langsung pertama bahawa choline membangkitkan pengeluaran TMAO di usus manusia, yang kemudian membuat platelet (sejenis sel darah) lebih cenderung melekat bersama.
Choline dijumpai dalam
BERKAITAN: Cuba Daging Hitam untuk Kesihatan Jantung yang Lebih Baik
Hazen berkata beliau dan rakan-rakannya di Klinik Cleveland ingin mengasingkan kesan kolin pada tahap TMAO dan fungsi platelet mereka.
Para penyelidik mempunyai 18 orang dewasa yang sihat - 10 pemakan daging dan lapan vegetarian / vegan - mengambil suplemen kolinar selama dua bulan
Suplemen yang disediakan sekitar 450 miligram choline setiap hari - kira-kira jumlahnya dalam dua atau tiga telur, kata Hazen.
Satu bulan, kajian itu mendapati, suplemen telah meningkatkan paras TMAO peserta 10 kali ganda, secara purata. Dan ujian sampel darah mereka menunjukkan bahawa platelet mereka menjadi lebih rentan terhadap pembekuan.
"Kajian ini memberikan kita salah satu mekanisme yang TMAO dapat menyumbang kepada penyakit kardiovaskular," kata Dr J. David Spence.
Spence, yang tidak terlibat dalam kajian ini, mengarahkan Pusat Penyelidikan Pencegahan Stroke & Atherosclerosis di Western University di London, Ontario, Kanada.
Bagi orang yang sihat dalam kajian ini, Spence berkata, kenaikan TMAO dari choline mungkin tidak membimbangkan.
Spence mencadangkan orang-orang itu mengehadkan kuning telur, daging sapi dan makanan lain yang tinggi di choline.
Hazen mempunyai nasihat yang sama. "Anda tidak perlu menjadi vegetarian," katanya. "Tetapi anda boleh cuba makan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan, dan lebih banyak makanan vegetarian."
Dia juga menunjuk diet Mediterranean - kaya dengan minyak zaitun, sayuran dan ikan. Dalam kajian terdahulu, Hazen berkata, pasukannya mendapati bahawa sebatian minyak zaitun seolah-olah menghalang pembentukan TMAO.
Kajian baru itu menemui sebatian lain yang boleh mengatasi TMAO: aspirin dosis rendah.
Dalam eksperimen yang berasingan , para penyelidik mempunyai beberapa peserta mengambil 85 miligram aspirin (bayi aspirin) sehari, sebagai tambahan kepada makanan tambahan kolin.
Doktor sudah menetapkan aspirin dosis rendah kepada sesetengah orang yang berisiko penyakit jantung dan strok.
Mungkin, Hazen berkata, bahawa aspirin kesan pada TMAO adalah salah satu sebab ia membantu mencegah masalah kardiovaskular.
Kajian semasa adalah kecil dan awal. Tetapi paling terkini untuk menunjukkan bahawa usus "mikrobiotik" memainkan peranan utama dalam penyakit kardiovaskular, kata Spence.
The "microbiome" merujuk kepada trillions bakteria yang tinggal di usus. Spence berkata para penyelidik baru mula memahami bagaimana bakteria usus dan produk sampingannya mempengaruhi sistem kardiovaskular.
Tetapi satu harapan, katanya, adalah untuk mengetahui apa keseimbangan bakteria usus menyokong kesihatan kardiovaskular - dan mungkin menggunakan suplemen probiotik (bakteria "baik") untuk membantu merawat orang yang berisiko tinggi penyakit jantung atau angin ahmar.
Spence berkata
Terdapat banyak faktor dalam risiko penyakit jantung - dari umur hingga tekanan darah tinggi ke kencing manis untuk merokok, Hazen menegaskan.
"Kami berkata Sebahagian daripada risiko berkaitan dengan mikrobiotik usus, "katanya.
Hazen dan rakan sekerja melaporkan pembayaran royalti berpotensi dari beberapa syarikat yang berkaitan dengan" diagnostik dan terapeutik kardiovaskular. " Satu syarikat, Cleveland HeartLab, baru-baru ini telah melancarkan ujian untuk mengukur tahap TMAO.
Penemuan ini muncul dalam edisi online pada 25 April.
