Apabila anda berfikir tentang diet untuk seseorang yang mempunyai tekanan darah tinggi, "lazat" mungkin bukan kata pertama yang masuk ke dalam fikiran. Malah, anda mungkin berfikir "hambar" dan "membosankan" sebaliknya. Tetapi sebelum anda melompat ke kesimpulan tentang diet natrium rendah, ketahui bagaimana ia boleh menjadi lazat dan sihat bukan hanya untuk pesakit, tetapi juga untuk penjaga dan orang lain dalam keluarga.
Di mana untuk Memulai
Yang paling penting Aspek membantu mengubah kebiasaan makan seseorang yang tersayang adalah untuk mengehadkan garam mereka, atau natrium, asupan kerana garam menyumbang kepada hipertensi. Diet rendah natrium akan pergi jauh ke arah membantu mengawal tahap tekanan darah
Tetapi anda tidak perlu mencipta pelan pemakanan baru: Anda boleh mengamalkan Pemakanan Diet untuk Menghentikan diet Hipertensi (DASH) untuk memerangi tinggi tekanan darah. Pelan DASH boleh diikuti pada dua tahap - pelan untuk pengambilan natrium 1,500 mg (mg) sehari dan satu lagi diubahsuai untuk makan 2,300 mg sehari. Berbincang dengan doktor pesakit untuk mendapatkan nasihat yang mana paras sodium paling sesuai.
Selain makan diet natrium rendah, orang yang mempunyai tekanan darah tinggi mungkin perlu mengurangkan pengambilan kalori dan menumpahkan beberapa kilogram atau berhati-hati menontonnya berat badan - faktor lain yang menyumbang kepada tekanan darah tinggi. DASH termasuk makanan yang tinggi dalam serat dan protein dan kaya dengan potassium, magnesium, dan kalsium - semua unsur yang diperlukan untuk membantu mengurangkan tekanan darah tinggi.
Penyediaan Makanan Sihat
Jika pengasuh mendapat bahan-bahan segar tetapi kemudian goreng mereka gris, ia mengalahkan tujuan membeli barangan yang sihat di tempat pertama. Ditch the fryer yang dalam dan cuba langkah-langkah yang mudah dan sihat ini untuk menyediakan makanan:
- Daging panggang dan ayam di atas rak supaya lemak dapat ditebus.
- Gunakan alat memasak yang tidak melekat dan sedikit semburan memasak untuk makanan sauté
- Rebus atau braise daging dan ayam di dapur atau di dalam oven anda. Kemudian sejukkan makanan supaya anda boleh membuang apa-apa lemak beku sebelum memanaskan semula dan berkhidmat.
- Ikan harimau dan ayam dalam cecair bebas lemak.
- Buang atau panggang apa-apa daging, ayam, atau sayur-sayuran dan biarkan lemak menetes
- Uap semua jenis makanan ke atas air mendidih
Memasak Dos dan Larangan
Garam boleh menjadi kebiasaan yang sukar untuk berhenti, tetapi tidak mustahil. Daripada mengandalkan natrium, gunakan bumbu berikut untuk makanan rasa dan elakkan daripada menyumbang kepada tekanan darah tinggi:
- Basil (segar atau kering) boleh digunakan dengan ikan, daging tanpa lemak, dan dalam sup dan sos.
- Thyme
- Benih caraway meminjamkan rasa gila kepada roti, kubis kukus, dan mi.
- Chives menambah gigitan dengan salad dan sayur-sayuran.
- Rosemary berfungsi dengan baik dalam hidangan enak seperti daging kentang, kentang
- Cider cuka menyediakan pedas dan sayur-sayuran
- Turmerik sangat baik pada nasi dengan rasa dan warna yang serupa dengan kunyit
- Kayu manis lazat pada banyak buah
- Dill sangat baik dalam saos atau dibuang ke dalam sayur-sayuran.
- Bawang putih menambah dimensi lain rasa kepada makanan yang sihat - pastikan tidak menggunakan garam bawang putih.
- Bay daun berfungsi dengan baik dengan sup dan sup.
- Jus lemon meningkatkan rasa salad, sayuran dan ikan.
- Pa Prika memberikan sepakan pedas untuk daging panggang dan sayur-sayuran.
- Sage boleh menjadi tambahan yang enak untuk stews, biskut, dan daging babi tanpa lemak.
Peppermint dan ekstrak lain memberikan rasa tambahan kepada buah dan puding
- . Untuk melekat dengan diet natrium rendah:
- Jangan makan banyak makanan yang dibungkus dan diproses.
- Jangan gunakan terlalu banyak makanan jeruk, sembuh, brendi atau salai.
- Jangan masak dengan berperisa pasta, beras, atau campuran bijirin, kerana mereka biasanya dimuatkan dengan natrium - masukkan perasa anda sendiri ke pasta biasa dan nasi sebaliknya.
Jangan memilih kacang masin, cip, dan keropok.
