Isi kandungan:
- Diabetes dan Penyakit Jantung: Apa yang Anda Ketahui Mengenai Risiko Anda
- Berapa Banyak Garam Adakah Selamat Makan Ketika Anda Memiliki Jenis 2 Diabetes?
Apabila anda didiagnosis menderita diabetes, salah satu kebimbangan pertama anda ialah bagaimana anda akan memantau pengambilan karbohidrat anda. Jadi anda berfikir tentang kentang, roti, pasta, dan buah-buahan. Tetapi ada benarnya nutrien lain yang semua orang dengan diabetes jenis 2 perlu mempunyai radar mereka: natrium.
Benar-benar badan kita memerlukan natrium, kerana ia adalah elektrolit yang diperlukan, mineral yang mengawal keseimbangan bendalir badan anda, dan membantu memastikan otot yang betul dan fungsi saraf. Masalahnya, 89 peratus orang dewasa terlalu banyak, menurut data dari Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC). Apabila badan anda tidak dapat menumpahkan natrium yang berlebihan, ia boleh menyebabkan tekanan darah tinggi, faktor risiko penyakit jantung.
Diabetes dan Penyakit Jantung: Apa yang Anda Ketahui Mengenai Risiko Anda
Statistik yang menghubungkan diabetes dan penyakit jantung adalah cukup untuk mendapatkan anda untuk meletakkan kicap untuk kebaikan. Menurut Persatuan Jantung Amerika (AHA), orang dewasa dengan diabetes adalah sehingga 4 kali lebih mungkin mati akibat penyakit jantung berbanding mereka yang tidak mempunyai diabetes. Ini mungkin kerana orang dengan diabetes jenis 2 mungkin mempunyai faktor risiko tertentu yang membuat mereka lebih mudah mengalami penyakit kardiovaskular, seperti mempunyai tekanan darah tinggi, mempunyai LDL yang tinggi, atau kolesterol "buruk," yang membawa berat badan berlebihan, dan menjalani gaya hidup yang lebih aktif .
Penyelidikan menyokongnya. Orang dewasa dengan diabetes jenis 2 yang menggunakan pengambilan tertinggi natrium meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dengan lebih daripada 200 peratus berbanding mereka yang makan jumlah terendah, menurut penyelidikan yang diterbitkan pada bulan Oktober 2014 di Journal of Endocrinology & Metabolism Klinikal . Penulis membuat kesimpulan bahawa mengehadkan garam boleh pergi jauh untuk membantu mencegah komplikasi diabetes.
Berapa Banyak Garam Adakah Selamat Makan Ketika Anda Memiliki Jenis 2 Diabetes?
Garam dan natrium mungkin kelihatan seperti hal yang sama, tetapi mereka tidak. Natrium merujuk kepada unsur semula jadi, iaitu mineral. Garam, sebaliknya mengandungi 40 peratus natrium dan 60 peratus klorida. Namun, anda boleh memikirkan mengurangkan garam atau natrium anda; kedua-duanya akan membuat hati anda baik.
Mengurangkan berapa banyak natrium yang anda makan mungkin menjadi pemain besar dalam menurunkan risiko tekanan darah tinggi dan dengan itu penyakit jantung. Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan orang yang menghidap kencing manis mengehadkan pengambilan natrium mereka kepada 2,300 miligram (mg), iaitu 1 sudu teh (tsp) garam meja sehari, tetapi menurunkannya lebih jauh - dengan hanya 1,000 mg setiap hari - dapat membantu tekanan darah, Nota AHA. "Orang yang menghidap kencing manis harus berusaha untuk mengambil hanya 1,500 mg sodium setiap hari," kata Lori Zanini, RD, CDE, pencipta pelan makan diabetes 7 hari. Kerana cadangan adalah berbeza-beza setiap orang, adalah penting untuk berunding dengan doktor anda untuk mengetahui batas yang terbaik untuk anda.
Ia mungkin kelihatan sukar untuk difikirkan tentang natrium apabila anda sudah begitu tertumpu untuk memastikan anda mendapat jumlah yang baik karbohidrat pada setiap hidangan atau snek. Dengan lebih banyak untuk mengesan, ia boleh membuang anda untuk gelung, tetapi ia boleh dilakukan, dan yang paling penting, ia berbaloi. "Dorongan yang saya berikan kepada pelanggan saya adalah bahawa semua individu boleh mendapat manfaat daripada makan dengan cara ini, sama ada anda mempunyai diabetes. Ini hanya pelan pemakanan yang sihat, "kata Zanini. Walaupun ada kontroversi di kalangan orang dewasa yang sihat harus memantau pengambilan natrium mereka, ini penting bagi mereka yang menghidap diabetes.
Asupan No. 1 garam bukanlah dari pengorek garam anda: Makan di restoran dan sebagainya. Malah, 70 peratus pengambilan natrium ditemui di restoran dan makanan yang diproses, menurut satu kajian yang diterbitkan pada Mei 2017 dalam jurnal Peredaran . "Nasihat terbaik ialah makan lebih banyak di rumah. Menyediakan makanan di rumah dan mengehadkan jumlah masa yang anda makan setiap minggu secara drastik akan mengurangkan pengambilan natrium anda, "kata Zanini. "Saya suka mengatakan, 'jika ia datang dalam beg, kotak, atau melalui tingkap, ada peluang yang baik bahawa ada banyak garam yang ditambah pada makanan itu," tambahnya. pada mulanya, tetapi selepas pasangan pertama melawat menghabiskan membandingkan label, ia akan menjadi angin. Namun, natrium boleh disembunyikan di beberapa tempat yang mengejutkan, seperti ini:
Marinara Sauce
- Hidangan separuh cawan boleh mengandungi 500 mg sodium, dan anda boleh mencurahkan lebih jauh daripada itu. Zanini mengesyorkan membuat sendiri di rumah dengan memasak tomat segar ke dalam sos; Anda juga boleh menghapuskan garam atau kurang daripada cadangan yang dicadangkan. Oatmeal Packaged
- Bungkusan yang berkhasiat oatmeal adalah sumber mengejutkan, pembungkusan di lebih daripada 250 mg natrium. Daripada membeli paket ini, buat sendiri oatmeal di rumah, perisa dengan buah atau kacang anda sendiri. Perasa tertentu
- Walaupun mereka menambah punca rasa untuk kegemaran cookout, mustard dan saus tomat sebenarnya boleh menjadi bom garam. Kami tidak akan memberitahu anda untuk membuatnya di rumah, tetapi Zanini menyarankan agar membandingkan label nutrisi jenama untuk mencari yang mengandungi kurang daripada 100 mg sodium setiap hidangan 1-sudu teh. "Apa-apa yang lebih daripada ini boleh menambah dengan cepat," katanya. Roti
- Maaf, sandwic. Ini adalah sumber natrium No. 1 dalam diet kami, mengikut CDC. Ini adalah satu lagi tempat di mana ia sangat penting untuk membandingkan label, kerana jenama boleh berbeza jauh. Juga pertimbangkan untuk makan sammies yang berhadapan terbuka untuk menghilangkan kepingan, atau menggantikan roti bersama-sama dengan sesuatu seperti balut selada atau roti toast manis. Apabila membeli-belah untuk roti, pilihlah yang mengandungi kurang daripada 200 mg sodium per keping, sediakan Zanini. Ayam
- Satu lagi kejutan, tetapi ayam juga sumber utama natrium. Ia boleh dipertingkatkan dengan campuran air dan garam untuk memuntahkannya. Dalam data dari Jabatan Pertanian A.S., 3.5 auns (oz) ayam daging hitam yang lebih tinggi mengandungi lebih banyak natrium berbanding dengan burung yang tidak dipertingkatkan. Berikut adalah satu lagi kes di mana anda mahu membaca label. Jika ramuan itu menyenaraikan sesuatu seperti "sup ayam dan garam laut," itu bendera merah burung itu dipertingkatkan. Keju
- Satu lagi yang membuat senarai 10 teratas. Slice 1-oz boleh menawarkan lebih daripada 150 mg natrium. Berita gembira: Jenis keju boleh membuat perbezaan yang besar. Satu kajian yang diterbitkan pada Mac 2011 dalam jurnal Tenaga Tenusu menyimpulkan bahawa keju yang diproses, seperti keju Amerika, dan keju serat adalah yang paling sengit. Switzerland adalah salah satu pemenang utama apabila menjadi garam yang rendah, mengandungi hanya 53 mg setiap 1 keping oz. Mozzarella juga didapati lebih rendah dalam skala garam, menurut satu kajian yang diterbitkan pada bulan Ogos 2014 dalam jurnal BMJ Open . Pergi untuk segar!
