Peralihan dalam Garis Panduan Pemakanan |

Laporan jawatankuasa penasihat menekankan pentingnya diet seimbang dan menggambarkan tabiat AS sebagai " suboptimal. "Dan Dalton / Getty Images

Lihat lebih banyak tonggak >>

Cadangan Jawatankuasa Penasihat Panduan Pemakanan 2015 - yang pertama dikeluarkan dalam tempoh lima tahun - dikemukakan kepada Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS (HHS) dan Pertanian AS (USDA) pada awal tahun ini. Laporan ini membantu membentuk asas dasar dan program nutrisi, berdasarkan bukti saintifik terkini.

Menurut laporan tahun ini, kira-kira separuh daripada semua orang dewasa Amerika - 117 juta individu - "mempunyai satu atau lebih penyakit kronik yang boleh dicegah berkaitan dengan pola diet yang berkualiti rendah dan tidak aktif fizikal, termasuk penyakit kardiovaskular, hipertensi, diabetes jenis 2 dan kanser yang berkaitan dengan diet. "Dalam surat yang mengiringi garis panduan, ketua jawatankuasa Barbara Miller, DrPH, RD, menggambarkan diet AS sebagai" suboptimal, "Dengan beberapa peningkatan dalam pilihan makanan pengguna dilihat pada tahun-tahun kebelakangan ini.

Banyak saran diet utama dalam laporan 571 halaman mungkin tidak mengejutkan anda. Laporan ini menekankan pentingnya makan lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, makanan laut, kacang-kacangan, kekacang, dan tenusu rendah atau tidak lemak.

Namun, laporan tahun ini memperkenalkan cadangan baru dan memikirkan semula beberapa garis panduan sebelumnya

Secara ketara, ia menekankan secara keseluruhan "sihat pola pemakanan, "dan bukannya bahan-bahan tertentu. "Sodium, lemak tepu, dan gula tambahan tidak bertujuan untuk dikurangkan secara berasingan, tetapi sebagai sebahagian daripada pola makan yang sihat yang seimbang, sesuai dengan kalori," laporan itu berbunyi. "Daripada memberi tumpuan sepenuhnya kepada pengurangan, penekanan juga harus diberikan pada penggantian dan pergeseran dalam pola makanan dan makan."

Jawatankuasa mengkaji semula garis panduan diet yang ada, seperti yang untuk kolesterol. Ia sebelum ini disyorkan bahawa pengambilan kolesterol tidak melebihi 300 mg sehari. Laporan 2015 jatuh panduan, menyimpulkan bahawa kolesterol "bukanlah nutrien keprihatinan untuk pengambilan lebihan." Ini tidak bermakna jawatankuasa itu mengesyorkan diet kolesterol tinggi. Apa yang disorot adalah hakikat bahawa hanya sedikit peratusan kolesterol dalam darah yang berkaitan dengan diet.

Mengenai lemak diet, laporan itu menekankan "mengoptimumkan" jenis lemak yang digunakan dan bukannya pengurangan lemak. Ini konsisten dengan salah satu kunci kejayaan diet Mediterranean: Makan lemak tidak semestinya sesuatu yang buruk - selagi ia adalah jenis lemak yang tepat. Contohnya lemak kacang tak sihat yang terdapat dalam kacang, alpukat, dan minyak zaitun, boleh meningkatkan kesihatan otak dan jantung sambil membantu anda merasa kenyang.

Sekali proses kajian yang merangkumi komen daripada agensi awam dan persekutuan selesai, HHS dan USDA akan mengeluarkan garis panduan rasmi 2015.

Milestone Seterusnya: Ambulans yang Rawatan Strok Pantas