Program Makan Tengah Hari Sekolah Kebangsaan telah terbakar dalam menghadapi kenaikan kadar obesiti kanak-kanak, menyebabkan beberapa sekolah mengharamkan susu coklat dan lain-lain pilihan gula-gula dari bilik makan tengahari. Dan walaupun pengawasan telah tertumpu pada pilihan makanan yang terdapat di sekolah, data baru menunjukkan bahawa anak-anak tidak mendapat pilihan yang lebih baik dari rumah. Sebenarnya, ketika kelas kedua di tujuh sekolah di Houston dikaji, penyelidik dari Pusat Penyelidikan Nutrisi Kanak-kanak di Houston mendapati bahawa anak-anak sebenarnya makan lebih baik di sekolah makan tengah hari daripada mereka makan siang dari rumah.
lebih cenderung untuk mengandungi buah-buahan, sayur-sayuran, dan tenusu, sedangkan makan tengah hari buatan sendiri sering datang dengan makanan manis atau lemak dan jus buah-buahan bukan 100%. Empat puluh lima peratus daripada makan tengah hari buatan sendiri mengandungi buah, manakala 75.9 peratus daripada makan tengah hari sekolah dilakukan. Penggunaan sayur-sayuran adalah lebih rendah di seluruh papan dengan 29.1 peratus makan tengah hari termasuk sayur-sayuran dan hanya 13.2 peratus daripada makan tengah hari buatan sendiri yang melakukan perkara yang sama.
Penyelidik Jennette Palcic Moreno, PhD, berkata: "Ini menarik kerana ramai ibu bapa boleh mengemas makan tengah hari kanak-kanak untuk menyediakan pilihan yang lebih sihat, tetapi kita sebenarnya mendapati bahawa apabila anak-anak memilih makan tengahari mereka dari barisan makan tengahari, mereka lebih cenderung mempunyai beberapa makanan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran yang kita berharap anak-anak termasuk dalam diet mereka , "Kata Moreno.
" Mungkin ada sesuatu yang perlu dilakukan dari segi campur tangan untuk meningkatkan nilai nutrisi yang dibawanya dari rumah, "tambahnya. Kajian ini akan menjadi umum di bahagian-bahagian lain negara kerana makan tengah hari yang disediakan adalah wakil dari apa yang disediakan oleh program kebangsaan.
Baca lebih lanjut mengenai MedPageToday.com
