Anda bermula setiap hari dengan niat yang terbaik - untuk memasak hidangan keluarga yang sihat. Tetapi pada masa anda pulang dari kerja, mengambil anak-anak, dan cenderung untuk kerja rumah, meluangkan masa untuk menyediakan makanan yang sihat sepertinya mustahil. Pertimbangkan idea lama yang baru lagi: Cuba beberapa resipi perlahan dan anda akan dapat membuat makanan keluarga dengan sedikit masa dan usaha.
Apa Cooker yang Perlahan?
Cooker yang perlahan, yang paling terkenal dengan popular Crockpot jenama tetapi juga terdapat dalam jenama lain, adalah perkakas dapur yang terdiri daripada periuk seramik dalam bekas logam. Anda meletakkan bahan-bahan anda di dalam periuk seramik, letakkan di atas tudung, pasangkannya, pasangkannya, dan biarkan hidangan anda masak dengan perlahan sepanjang hari menggunakan pemeluwapan semula jadi untuk mengelak panas dan rasa.
Resipi yang ringan untuk orang sibuk, yang berminat dengan kesihatan yang menikmati makanan yang sihat. Anda boleh mengisi Crockpot atau peranti yang serupa pada awal pagi dan, apabila anda pulang ke rumah dari tempat kerja, aroma menggiurkan dan makanan keluarga yang sihat akan menyambut anda ketika anda berjalan di pintu. Ia cepat, ia mudah, dan ia dapat menjimatkan wang - anda boleh menggunakan potongan harga daging yang kurang mahal dan masih mendapat hasil yang lazat, dan anda akan menggunakan kurang elektrik daripada anda memasak dalam oven biasa.
Terkait: 10 Anggaran Makanan yang Membosankan
Manfaat Pemakanan Makanan Sembuh Masakan
Menyediakan resipi lambat untuk memasak meningkatkan kemungkinan bahawa anda akan makan makanan yang lebih sihat, kerana makan malam anda akan siap ketika anda - anda akan kurang tertarik untuk memilih pizza yang berminyak atau makanan pengambilan makanan yang menggemukkan. Menggunakan periuk perlahan juga boleh menjadi pilihan yang sihat kerana:
- Memasak dalam sup atau air tidak menambah lemak atau kalori.
- Makanan yang sangat kurus keluar lembut dan berair.
- Anda boleh menggabungkan sayur-sayuran dan protein tanpa lemak Semua dalam satu periuk untuk hidangan semua-dalam-satu yang menawarkan nutrien dari semua kumpulan makanan penting.
- Membuat makanan anda sendiri bermakna anda mengawal kandungan natrium, gula, lemak, dan kalori.
- Vitamin dan lain-lain nutrien tidak hilang dalam proses memasak kerana makanan dimasak pada suhu yang rendah dan cecair memasak menjadi sebahagian dari hidangan dan bukannya dibuang.
Related: Makanan Kegemaran yang Menarik Dibuat Lebih Sihat
Membeli Cooker yang Lambat
Pertama, pilih model periuk perlahan yang berfungsi untuk saiz keluarga anda. Opsyen 4- hingga 6-kuar yang besar adalah pilihan yang baik untuk keluarga besar. Sekiranya anda seorang keluarga satu atau dua, saiz 1-kuar adalah sesuai untuk keperluan anda. Pastikan periuk yang anda pilih mempunyai pelbagai tetapan (rendah dan tinggi) dan sebarang ciri lain yang sesuai dengan keperluan anda, seperti pemasa, ciri hangat, atau ciri penutup automatik. Pemasak perlahan yang datang dengan tolok suhu atau bacaan suhu digital dapat membantu memastikan makanan anda dimasak pada suhu yang selamat dan mengurangkan risiko penyakit yang berkaitan dengan makanan.
Pertimbangkan jenis hidangan yang anda merancang untuk memasak untuk membantu anda membuat keputusan mengenai bentuk bekas - periuk perlahan biasanya terdapat dalam bentuk bulat dan bujur. Untuk membuat pembersihan lebih mudah, beli periuk perlahan dengan bekas seramik yang boleh dilepas dan selamat di dalam mesin basuh pinggan mangkuk.
Resipi Slow-Cooker
Sekarang datang bahagian yang menyeronokkan - apabila anda telah membeli periuk perlahan anda, tiba masanya untuk memilih resipi. Hampir setiap hidangan boleh dibuat dengan periuk gaya Crockpot:
- Kursus utama, seperti ayam, daging lembu, atau daging babi dalam sup dengan bumbu
- Sisi, seperti kentang, kaserol beras, atau hidangan sayuran
- Pencuci mulut, seperti buah yang dimasak dengan lambat dalam sos
- Satu hidangan hidangan seperti sup atau stew
Banyak resipi yang sihat boleh ditukar untuk periuk perlahan anda. Cuba beberapa resipi lazat-periuk yang lazat:
- Terung Spoon India dan Kembang Kolum
- Tenderloin Pork dengan Plum Panggang
- Biskuit Coklat Acorn
- Kubis dan Sup Ayam
Cooker perlahan adalah penyelesaian yang hebat apabila anda tidak mempunyai masa untuk memasak makanan yang sihat di penghujung hari anda. Biarkan periuk perlahan anda melakukan kerja menyediakan makanan keluarga yang sihat, jadi sebaik sahaja anda berjalan melalui pintu depan anda petang, seluruh keluarga boleh duduk makan malam bersama.
