Ia adalah permulaan musim cuti, yang bermaksud banyak gula-gula, cookies, kek, dan barang lain di mana sahaja anda pergi . Dan ramai orang dengan diabetes jenis 2 menganggap bahawa diagnosis mereka bermakna mereka mesti kelaparan gigi manis mereka dan mengatakan tidak untuk merawat bermusim ini. Tetapi itu benar-benar berlaku?
Dengan gembira, kata pakar, jawapannya tidak - pendekatan yang berhati-hati untuk merancang diet diabetes anda bermakna anda tidak perlu mencium gula-gula selamat tinggal. Tetapi untuk dapat menikmati pai labu atau sekeping kek tanpa bersalah sambil mengekalkan tahap gula dalam darah anda, anda perlu tahu:
- Apa yang anda makan
- Berapa banyak yang anda makan (saiz bahagian)
- Karbohidrat, gula, dan kandungan kalori semua yang anda makan
Selepas itu, lakukan matematik. Keputusan anda untuk pergi dengan gula semulajadi atau pengganti gula akan bergantung pada jumlah keseluruhan karbohidrat dan kalori anda serta pilihan rasa peribadi anda. Karbohidrat adalah penting kerana ia mempengaruhi kawalan gula darah anda, dan ramai orang yang mengidap kencing manis menonton kalori untuk menurunkan berat badan atau mengekalkan berat badan yang sihat.
Gula Asli
Gula semulajadi adalah mereka yang berasal dari tumbuhan atau sumber haiwan. Sebagai contoh, gula berasal dari tebu, gula bit berasal dari akar bit, dan madu dibuat oleh lebah madu. Lain-lain jenis gula semulajadi termasuk:
- Sirap maple atau gula
- Agave
- Turbinado gula
Semua gula mengandungi karbohidrat dan kalori - dan semuanya boleh mempengaruhi tahap gula darah anda. Satu lagi pemanis, sirap jagung fruktosa tinggi, dikelaskan oleh sesetengahnya sebagai gula "semulajadi" kerana ia diperbuat daripada jagung, tetapi ia sangat diproses untuk memberikannya lebih lama.
Kadang-kadang anda akan mendapati gula semulajadi dalam produk , tetapi mereka mungkin mempunyai nama yang tidak diketahui oleh anda. Jika anda membaca label (dan anda sepatutnya!) Gula sering muncul dalam senarai bahan dengan nama-nama yang berakhir di -ose. Apabila anda melihat senarai termasuk sukrosa atau fruktosa, anda tahu anda melihat gula tambah.
Gula juga berlaku secara semulajadi dalam makanan tertentu, seperti buah dan juga susu. Katanya, untuk mengetahui nombor anda - mengira karbohidrat dan kalori.
Menurut Amy Kranick, seorang pakar diet berdaftar dan pendidik diabetes yang disahkan dengan program diabetes dewasa di Pusat Perubatan Universiti Vanderbilt di Nashville, Tenn, terdapat dua ramuan manis harus sentiasa dielakkan: jus buah (walaupun tanpa tambahan gula) dan soda biasa. Kedua-duanya mempunyai terlalu banyak gula setiap hidangan. Sebaliknya, cuba sekeping buah-buahan atau minuman beralkohol.
Satu-satunya sumber manis yang tidak mengandungi kalori atau karbohidrat biasanya dipanggil stevia atau rebiana. Ini adalah pemanis dari daun tumbuhan stevia, tumbuhan asal Amerika Tengah dan Selatan. Dijual di dalam paket di bawah jenama Truvia, stevia telah terbukti mempunyai sedikit impak terhadap paras gula darah, yang menjadikannya pengganti gula yang baik untuk orang yang menghidap diabetes.
Substitutes Gula
Ramai orang yang hidup dengan diabetes mendapati bahawa pengganti gula, pemanis buatan manusia tanpa kalori atau karbohidrat, memberi mereka rasa manis yang mereka inginkan tanpa mengedip gula darah atau menambah paun.
Pengganti gula termasuk sucralose (Splenda), saccharin (Sweet 'n'
"Sebenarnya, dengan mana-mana pemanis buatan, anda tidak perlu bimbang tentang kesan jangka panjang untuk mengambil sejumlah besar pengganti gula yang munasabah. tiada bukti saintifik mengatakan mereka mempunyai kesan negatif, "kata Kranick. Walau bagaimanapun, dia mencadangkan kesederhanaan dalam semua perkara, malah pengganti gula, jadi jangan pergi ke laut.
Bagi pesakit diabetes jenis 2, penting untuk mengetahui bahawa "pengganti gula tidak menaikkan gula darah anda," tambah Kranick. Itulah sebabnya orang yang menghidap diabetes dinasihatkan untuk beralih dari soda biasa ke soda diet, contohnya
Kranick menawarkan kata hati untuk mereka yang menggunakan pengganti gula untuk baking. Sesetengah produk pengganti gula yang direka untuk penaik adalah campuran gula putih atau coklat dan pengganti gula. Perhatikan labeling produk supaya anda mempunyai penilaian yang tepat tentang karbohidrat dan kalori dalam makanan yang anda sedang menyediakan. Selain itu, tukang masak perlu ingat bahawa tepung juga menambah kiraan karbohidrat.
Intinya bagi orang yang menghidap kencing manis yang ingin mengekalkan rasa manis dalam diet mereka adalah: Adakah penyelidikan anda supaya anda tahu berapa banyak karbohidrat makanan yang anda suka dan bereksperimen sedikit untuk mencari rasa gula pengganti yang anda sukai. Hidup dengan diabetes tidak bermakna melepaskan rasa manis dalam hidup anda.
