Sanjay Gupta, MD, Kesihatan Setiap Hari: Saya tidak pasti jika ada cara untuk mencirikan bagaimana nombor-nombor ini telah meningkat, tetapi saya tahu bahawa ketika saya masih kecil, tidak biasa mendengar alahan kacang teruk, sebagai contoh. Sekarang, di sekolah anak-anak saya, mereka mempunyai meja berasingan untuk kanak-kanak dengan alahan. Adakah bilangannya benar-benar naik?
Jennifer Shih, MD, Alergi dan Imunologi, Pusat Kanak-kanak Emory: Mereka. Kami tahu bahawa mereka telah pergi untuk semua penyakit alergi. Jadi sekarang empat dalam 100 kanak-kanak mempunyai alahan makanan. Jadi jika anda berfikir mengenainya, itu benar-benar satu kanak-kanak di setiap kelas.
Dr. Gupta: Kenapa? Mengapa ini berlaku?
Dr. Shih: Betul, jadi itu soalan besar. Dan terdapat banyak penyelidikan yang berlaku dan terdapat banyak teori yang berbeza. Terdapat dua teori yang lebih popular di luar sana. Salah satunya ialah idea epigenetik. Apakah epigenetik? Epigenetik adalah idea bahawa sesetengah bahan boleh membuat badan kita membaca DNA kita secara berbeza. Ia tidak mengubah DNA kita tetapi, misalnya, jika seorang wanita hamil dan dia terdedah kepada asap rokok, anaknya telah meningkatkan risiko menghidap asma.
Teori besar yang lain adalah hipotesis kebersihan, dan ada banyak penyelidikan berlaku dalam bidang ini dan ia sangat menarik. Ia mempunyai kaitan dengan bahawa kita harus terdedah kepada bahan-bahan tertentu pada awal kehidupan kita untuk mengembangkan toleransi terhadap bahan tersebut.
Satu kajian antara UK dan Israel melihat protein kacang, kerana itu topik yang sangat panas dan No. 1 alahan makanan di Amerika Syarikat Di Israel, mereka makan protein kacang dalam tahun pertama kehidupan. Di UK, mereka tidak. Mereka mendapati terdapat peningkatan 20 kali ganda alahan kacang dalam populasi UK.
Dr. Gupta: Dengan Kesihatan Seharian, saya Dr. Sanjay Gupta. Baiklah.
