Bagi kebanyakan orang, sebahagian daripada tarikan perjalanan ke tempat-tempat baru adalah peluang untuk mencuba makanan eksotik atau mencicipi kegemaran lama yang disediakan dengan cara yang unik. Pelancong sering tertarik kepada penjaja jalanan tempatan yang mengamalkan barangan mereka, termasuk makanan, kepada orang ramai yang berlalu. Akan tetapi, sebagai makanan yang menarik seperti ini, masalah keselamatan makanan berseri: Apakah makan makanan penjual jalanan selamat? Jawapannya ialah: Mungkin
Keselamatan dan Perlesenan Makanan: Hit atau Miss Keselamatan makanan berbeza-beza bergantung pada tempat anda berada. Penjual makanan boleh dan melakukan pop up di mana saja, dan banyak negara memperkenalkan pelesenan, jika ia belum ada. Sebagai contoh, di beberapa negara di Afrika, vendor makanan perlu mengambil kursus dan belajar mengenai keselamatan makanan untuk mendapatkan lesen.
Jika anda pergi ke Accra, ibukota Ghana, sebagai contoh, anda mungkin dapat memastikan jalan itu Para vendor digalakkan mengambil bengkel mengenai keselamatan makanan.
Tetapi di Afrika Selatan, pemerintah mendorong pengawasan yang lebih baik untuk penjual makanan
Namun, meskipun kesadaran keselamatan makanan tumbuh, terpulang kepada Anda untuk berpengetahuan dalam memilih vendor mana yang akan dibeli. Ketahuilah Peraturan-Peraturan Tempatan
Jika perjalanan anda membawa anda ke tempat yang berlainan di Amerika Syarikat, anda mungkin akan mendapati banyak vendor yang menjual makanan dan makanan serantau. Dan di negara ini, pelesenan adalah setempat. Sebagai contoh, di New York City, vendor jalan mesti memohon lesen untuk menjual dan permit untuk pushcart. Mereka juga mesti mematuhi peraturan kod kesihatan bandar. Di peringkat antarabangsa, undang-undang berbeza-beza. Di Kanada, contohnya, isu keselamatan makanan jalanan diliputi oleh kerajaan wilayah. Sebagai contoh, di wilayah Alberta, penjual makanan jalanan mesti mempunyai permit dan lulus pemeriksaan mengikut Akta Kesihatan Awam Wilayah. Negara-negara Eropah berbeza-beza dalam peraturan makanan jalanan dan keselamatan makanan mereka, dan pembeli harus selektif apabila memilih vendor. Menyelidiki negara sambil merancang perjalanan anda.
Be Picky: Apa yang Harus Diperhatikan
Kita semua tahu penampilan boleh menipu dan telah mendengar cerita tentang orang yang pergi ke hotel paling hebat atau restoran yang diberi nilai tinggi hanya berhadapan dengan sesuatu yang haram atau tidak boleh diterima. Bahawa dikatakan, penampilan luar biasanya dapat memberi anda petunjuk yang baik mengenai kebersihan keseluruhan situasi tertentu. Berikut adalah beberapa perkara yang perlu dicari di penjual jalan: Lihat kebersihan keseluruhan kiosk, gerai, atau gerobak. Adakah ia terlihat dengan baik? Bersih? Dalam rangka kerja?
- Seberapa profesional melihat pekerja? Adakah rambut mereka diikat atau ditutup? Adakah pakaian mereka bersih? Adakah kuku mereka pendek dan bersih dan / atau mereka memakai sarung tangan pelindung?
- Di mana penjual terletak? Adakah peralatan mereka di kawasan pengudaraan yang baik?
- Adakah anda melihat apa-apa sumber air bersih yang jelas bagi pekerja untuk membasuh tangan dan peralatannya?
- Street Food Safety Vendor: Adakah Berat Risiko?
, tujuan keseluruhan perjalanan adalah untuk menguji tambang tempatan. Walaupun restoran memenuhi keperluan pelancong, banyak orang boleh menukar menu mereka agar sesuai dengan perjalanan orang ramai dan bukannya menyediakan tambang asli. Oleh kerana itu, anda mungkin tergoda untuk makan dari jalan yang dipukuli. Namun, untuk menjadi selamat, adalah yang terbaik untuk meminta cadangan. Meja depan di hotel anda mungkin mempunyai maklumat mengenai vendor makanan yang diminati penduduk setempat. Seorang penjual yang popular lebih cenderung menjadi vendor yang selamat. Sudah tentu, dalam beberapa kes, doktor menyarankan untuk tidak makan makanan dari penjual jalanan sepenuhnya. "Adalah lebih baik untuk mengelakkan makanan tertentu ketika melakukan perjalanan ke negara-negara kurang berkembang," kata ketua penyakit pernafasan William L. Sutker, MD, di Pusat Perubatan Baylor University di Dallas, sambil berkata "Makan makanan yang salah boleh menyebabkan penyakit dan merosakkan bercuti. Jangan makan makanan mentah atau apa-apa dari penjual jalanan di negara-negara ini. "
Intinya,
seperti dalam kebanyakan situasi, adalah berhati-hati. Sekiranya anda merasakan bahawa vendor jalanan menyediakan anda makanan yang memenuhi piawaian keselamatan makanan anda, maka keputusan itu adalah milik anda. Makanan penjual jalan boleh menjadi cara yang unik dan menyeronokkan untuk mencuba apa yang penduduk tempatan makan - jika anda melakukannya dengan selamat.
