HARI INI, 19 Januari 2012 (HealthDay News) - Pagi Anda "cawan Joe" anda perlu pergi - ia juga boleh membantu anda menahan diabetes jenis 2, satu kajian baru mencadangkan.
Tetapi, sebelum anda mencurahkan cawan kedua anda tahu ini: Penulis kajian mengatakan penyelidikannya dilakukan dengan budaya sel dan ada Tidak ada bukti lagi bahawa kopi mempunyai keupayaan untuk mengekalkan kencing manis jenis 2.
Penyelidikan yang lalu telah mencadangkan hubungan antara kopi dan penurunan risiko diabetes jenis 2, dan kini para penyelidik Cina di belakang kajian baru ini mungkin tahu mengapa mungkin begitu. Mereka menemui tiga sebatian utama dalam kopi yang boleh memberi kesan yang bermanfaat: asid kafein, asid klorogenik dan kafein.
"Penemuan ini menunjukkan bahawa kesan manfaat penggunaan kopi pada diabetes mellitus jenis 2 mungkin sebahagiannya disebabkan oleh keupayaan Komponen kopi dan metabolit utama untuk menghalang agregasi toksik hIAPP [manusia pulau amyloid polypeptide], "Ling Zheng, profesor biologi selular di Universiti Wuhan di China, dan rekan menulis.
Pulau kecil amyloid polypeptide (hIAPP) adalah bahan biasanya terdapat di pankreas, menurut maklumat latar belakang dalam kajian ini. Kadang-kadang, bagaimanapun, deposit protein abnormal (agregasi toksik) timbul dari hIAPP. Ini deposit yang tidak normal (fibril amil) yang terdapat pada orang dengan diabetes jenis 2, kata para penulis kajian.
Para penyelidik bertanya-tanya jika menghalang pembentukan deposit ini dapat membantu mencegah atau merawat diabetes jenis 2, bentuk gula yang lebih umum gangguan.
Pada tahun 2009, satu kajian yang diterbitkan dalam Arkib Perubatan Dalaman melaporkan bahawa orang yang minum kopi paling banyak didapati mempunyai risiko paling rendah daripada diabetes jenis 2. Kajian itu melaporkan bahawa dengan setiap cawan kopi yang digunakan setiap hari, risiko diabetes jenis 2 menurun sebanyak 7 peratus. Jadi, para penyelidik di belakang kajian baru ini menjalankan eksperimen makmal untuk melihat apakah sebatian yang terdapat di dalam kopi dapat menghalang pengeluaran
Asid kafein, asid klorogenik dan kafein - tiga komponen yang paling biasa dalam kopi, kata penulis kajian - membantu mengurangkan deposit protein yang tidak normal, tetapi asid kafein kelihatan paling berkesan.
"Kami Keputusan mencadangkan bahawa asid kafein mempunyai kesan terbesar dalam komponen utama kopi. Peringkat untuk kesan menguntungkan sebatian kopi terhadap agregasi hIAPP beracun adalah asid kafein, asid klorogenik dan kafein, "Zheng dan penulis bersama kajian Kun Huang, profesor farmasi biologi di Universiti Sains & Teknologi Huazhong di Wuhan, dijelaskan dalam temu bual email.
Kerana kopi tanpa kafein mengandungi tahap caffeic yang lebih tinggi asid dan asid klorogenik daripada kopi berkafein, kesan yang lebih baik mungkin lebih kuat untuk kopi tanpa kafein, kata mereka.
Para penyiasat menegaskan bahawa kerja ini hanya dilakukan di sel-sel, jadi tidak jelas apakah ini dapat membantu kopi
Seorang pakar diabetes kencing manis AS yakin dengan kesimpulan kajian itu.
"Secara saintifik, ini adalah kertas yang sangat bagus, tetapi ia mempunyai batasannya," kata Dr Vivian Fonseca, presiden perubatan dan sains di Persatuan Diabetes Amerika. "Ini dilakukan dalam sel, bukan pada haiwan atau manusia. Kami juga tidak tahu sama ada deposit [tidak normal yang timbul daripada hIAPP] adalah perkara yang paling penting dalam pembangunan diabetes jenis 2, atau jika ia sesuatu yang berkembang kemudian."
Di samping itu, Fonseca berkata, kajian yang menemui hubungan antara risiko diabetes dan jenis 2 yang berkurangan adalah kajian epidemiologi. Ini bermakna kajian itu tidak dapat membuktikan sebab dan akibatnya, hanya terdapat hubungan antara dua faktor tersebut. Mungkin orang yang minum kopi mempunyai tabiat lain yang menurunkan risiko diabetes.
Intinya, kata Fonseca, sudah terlalu lama untuk membuat cadangan mengenai minum kopi untuk mencegah diabetes. Tetapi, katanya, "jika anda ingin mencegah diabetes, ada beberapa perkara yang sangat mudah dilakukan, anda boleh berjalan selama 30 minit hampir setiap hari dalam seminggu, dan mengurangkan sedikit kalori dan mengurangkan berat badan anda sedikit."
Zheng dan Huang juga menegaskan bahawa kajian mereka melihat dengan ketat pada kopi. "Kajian kami tidak membayangkan bahawa krim dan gula yang disajikan dengan kopi akan bermanfaat untuk diabetes jenis 2," kata mereka.
Kajian ini dibiayai oleh geran dari pelbagai agensi kerajaan China.
Keputusan kajian itu diterbitkan baru-baru ini dalam
Jurnal Kimia Pertanian dan Makanan .
