Lebih dari episod:
Resipi asal keluarga Parker itu mempunyai kalori pada tahun 1 , 147 gram lemak, dan 4 1/2 hari lemak tepu setiap hidangan!
Lihat apa Chef Richard bertanding dengan Chef Richard Tikka Masala Turkey Meatballs dengan Bulger Gandum.
Lihat makeovers resep yang lepas dari musim Rehab Resipi ini
Berfungsi 4
Waktu Persiapan 10 minit
Masa masak 50 minit
RAMUAN
3 lbs. kaki kambing, potong lemak yang berlebihan dan potong 1½ inci kiub
1 sudu teh minyak kelapa
½ sudu teh + 1 garam halus halus
1 bawang merah sederhana, dihiris menjadi setengah bulan
3 ulas bawang putih , cincang
1 sudu teh halia baru parut, kira-kira 1 inci akar halia
1 sudu kubis tanah
1 sudu ketumbar tanah
1 serbuk kari sudu
1 cawan air
1 lb bayam bayam segar
1 16 oz. tidak boleh garam menambah kacang ayam, dibilas dan disiramin (Eden)
1 14.5 oz. boleh diced tiada garam ditambah tomato
2 cawan tanpa lemak yogurt Yunani, terbahagi
2 kepala medium kembang kol, dipotong menjadi bunga
1 sudu teh Garam Masala
½ sudu teh lada baru
½ limau, potong ke dalam 4 keping
½ cawan cilantro, dicincang
LANGSUNG
Potong kaki kambing apa-apa kelebihan lemak, dan potong daging menjadi 1½ inci kiub. Musim bertemu dengan 1/2 sudu teh garam halal.
Dalam ketuhar besar Belanda atau periuk pada api tinggi sederhana, panas 1 sudu teh minyak kelapa. Setelah minyak cair dan periuk panas, tambahkan kambing ke dalam periuk, dan coklat daging pada setiap sisi, 1-2 minit setiap sisi. Keluarkan domba cincang dengan sudu kecil dan sisihkan dalam mangkuk.
Untuk ketuhar Belanda, tambah bawang dadu, bawang putih cincang, halia parut, cumin, ketumbar, dan serbuk kari. Tambahkan kambing cincin itu kembali ke ketuhar Belanda, kemudian masukkan kalis tomato ke periuk. Bawa semuanya sehingga mendidih. Tambah 1 cawan air, kembali ke mendidih, dan kemudian putar panas ke dalam reneh. Masukkan kacang, bayam dan 1 cawan yoghurt Yunani. Rizab cawan yogurt kedua untuk Kembang kol. Masak Tikka kambing selama 40 minit, atau sehingga satu jam.
Semasa kambing memasak, dalam periuk pengukus besar, isi bahagian bawah periuk dengan 1-2 inci air. Bawa air ke dalam mendidih, dan kucurkan bunga kembang kol di dalam periuk yang dilindungi. Kukus bunga kol garam sehingga lembut, kira-kira 8-10 minit. Pindahkan kembang kol ke mangkuk tahan panas yang besar, dan masukkan cawan yoghurt yang tersisa, Garam Masala, garam garam dan lada segar. Menggunakan pengadun rendaman atau masher kentang, campurkan campuran cauliflower sehingga ia chunky.
Di dalam mangkuk cetek, kuduskan 1 sudu ketuhar kembang kol Masala mash di satu sisi mangkuk cetek, dan keempat anak tikka Tikka di sisi lain mangkuk. Hiaskan hidangan dengan ketumbar cilantro dan kepingan lemon. Hidangan empat.
Maklumat pemakanan (Setiap hidangan - 1/4 daripada resipi): Kalori: 784, Jumlah Lemak: 21 g, Lemak tepu: 7.9 g, Kolesterol: 223.4 mg, Protein: 97.8 g, 53.7 g, Serat Pemakanan: 17 g, Jumlah Gula: 16.7 g, Magnesium: 258.5 mg, Potassium: 3291 mg, Natrium: 703.2 mg, Vitamin C: 187.1 mg, Beta-karoten: 6538 mcg
