Jika anda seorang Amerika berusia 40 hingga 70 tahun, kemungkinannya adalah kira-kira 40 peratus bahawa anda telah didiagnosis dengan prediabetes, diabetes, atau sindrom metabolik. Terkejut dengan statistik ini? Anda perlu! Tidak lama dahulu, diabetes dan prediabetes jarang berlaku. Kini mereka adalah wabak maya di Amerika Syarikat, meletakkan puluhan juta rakyat Amerika berisiko tinggi untuk penyakit jantung. Malah, diabetes adalah faktor risiko yang kuat untuk penyakit jantung yang profesional perubatan mendefinisikannya sebagai "penyakit jantung koronari bersamaan risiko." Ini bermakna seseorang yang mempunyai diabetes mempunyai risiko yang tinggi terhadap serangan jantung sebagai seseorang yang sudah mempunyai satu. Wanita, perhatikan: Jika anda menghidap diabetes dan mengalami serangan jantung, anda mempunyai risiko yang lebih besar untuk mengalami serangan jantung atau jantung lain kegagalan daripada lelaki yang menghidap diabetes dan telah mengalami serangan jantung.
Diabetes dikenali sebagai penyakit yang dicirikan oleh ketidakupayaan tubuh untuk memproses gula dan kanji. Kurang diketahui adalah masalah yang dialami oleh orang yang mengidap lemak dalam diet mereka. Terdapat dua jenis penyakit kencing manis: serangan remaja, atau apa yang dikenali sebagai diabetes jenis 1 (yang biasanya muncul tiba-tiba sebelum usia 30 tahun), dan dewasa, atau jenis 2, kencing manis. Sekitar 90 peratus daripada semua orang yang menghidap diabetes di Amerika Syarikat mempunyai jenis 2. Prediabetes, kadang-kadang dipanggil sindrom metabolik , rintangan insulin , atau Sindrom X untuk diabetes jenis 2 yang teruk jika ia tidak disemak. Kesukaran dengan pemprosesan lemak dan risiko serangan jantung dan strok bermula dalam fasa prediabetes, yang ditakrifkan sebagai tahap gula darah 100 hingga 125 mg / dL.
Masalah dengan diabetes jenis 2 dan prediabetes adalah orang yang mempunyai keadaan ini memproses lemak secara tidak normal, yang membawa kepada tahap HDL yang baik dan tahap trigliserida yang tinggi. Mereka juga mempunyai HDL yang lebih kecil dan lebih kecil, LDL padat (lihat penjelasan Soalan 9, halaman 51). Di samping itu, mereka sering mempunyai tekanan darah tinggi dan lebih keradangan di arteri mereka.
Untuk membantu mengurangkan risiko ini, garis panduan negara mengesyorkan agar penderita diabetes mengekalkan tekanan darah mereka di bawah 130/80. Memberi rokok adalah lebih penting bagi orang yang menghidap diabetes berbanding dengan orang lain, kerana merokok dan diabetes adalah kombinasi yang mematikan. Diabetes jenis 2 juga berkait rapat dengan obesiti (lihat Bab 5), yang menjelaskan sebab mengapa penduduk Amerika semakin gemuk, kadar diabetes jenis 2 meningkat. Apa yang lebih membimbangkan adalah terdapat berjuta-juta lagi "pesakit kencing manis dalam latihan" di negara kita hari ini. Saya bercakap tentang anak-anak kita, yang, ketika mereka menjadi lebih gemuk dan kurang sesuai, cepat menjadi prediabetic atau bahkan diabetes. Diabetes jenis 2 tidak lagi boleh dipanggil penyakit "dewasa".
Nasib baik, diabetes jenis 2 adalah sebahagian besar penyakit "buatan manusia" yang boleh kita unmake jika kita memikirkannya. Latihan, penurunan berat badan, dan perubahan diet yang strategik - terutamanya menghapuskan "karbohidrat buruk" yang ditemui dalam barangan yang dibakar, roti, makanan ringan, dan lain-lain makanan ringan yang kaya dan beralkali - semuanya sangat berkesan dalam membalikkan ketahanan insulin.
