Orang yang mengikuti diet vegetarian telah terbukti mempunyai kadar kanser prostat yang lebih rendah dan bentuk kanser lain berbanding dengan orang yang memakan makanan khas Amerika. Walau bagaimanapun, juri masih menjauhi mengapa daging mengelakkan risiko kanser menurun, dan sama ada beralih kepada makanan vegetarian di kemudian hari, akan ada yang baik.
Baru-baru ini, kajian dari University of California, San Francisco mendapati bahawa lelaki yang makan daging lembu yang paling banyak dan makan tengahari berlemak adalah 2.3 kali ganda lebih tinggi daripada lelaki yang tidak makan untuk mengembangkan kanser prostat yang agresif. Dan kajian awal yang melibatkan Adventist Hari Ketujuh, yang menasihatkan agama terhadap makan daging, mendapati risiko kanser prostat mereka adalah 35 peratus lebih rendah daripada lelaki biasa. Mereka juga mempunyai kadar penyakit lain yang lebih rendah, termasuk kanser kolorektal dan pankreas. Tetapi kajian-kajian lain telah menunjukkan hasil yang bercampur-campur tentang hubungan antara diet kanser dan berasaskan veggie, dengan beberapa mengesahkan penemuan ini dan yang lain tidak menunjukkan manfaat.
Pencegahan Kanser Prostat: Adakah Menjadi Vegetarian Bantuan?
Doktor dan penyelidik perubatan mengesyaki di sana
- Sayuran mungkin mengandungi agen kanser. Yang paling menonjol adalah lycopene antioksidan, yang terdapat dalam tomato, limau gedang merah, dan tembikai , antara buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa lycopene dapat membantu mengurangkan risiko kanser prostat. Sebagai contoh, kajian doktor mendapati bahawa doktor yang makan lebih banyak produk tomato, terutamanya tomato yang dimasak dengan minyak zaitun, telah mengurangkan risiko kanser, kata Otis W. Brawley, M.D., ketua pegawai perubatan American Cancer Society. Memasak membantu melepaskan lycopene, menjadikannya lebih mudah bagi tubuh untuk memproses dan menyerap antioksidan.
- Vegetarian memakan makanan bebas daging Terdapat banyak penyelidikan yang menghubungkan penggunaan daging merah dan makanan berlemak untuk kanser prostat . "Jika mereka tidak makan daging merah atau daging yang diproses, itu bermanfaat untuk risiko kanser prostat mereka," kata Colleen Doyle, MS, RD, pengarah nutrisi dan aktiviti fizikal untuk American Cancer Society. Di samping itu, daging yang digoreng atau digoreng terlalu lama di atas dapur telah terbukti mengandungi karsinogen, atau agen penyebab kanser.
Adakah Masa Masa?
Katakan sekarang anda yakin diet vegetarian boleh menurunkan prostat risiko kanser. Sekiranya anda bersusah payah mengubah cara anda makan?
Dr. Brawley berkata, juri masih menggunakannya. "Kami tidak tahu, jika anda seorang lelaki berusia 45 tahun, yang mengubah gaya hidup vegetarian akan mengurangkan peluang anda untuk kanser prostat," kata Brawley. "Kami tidak tahu perubahan kepada diet itu akan melakukan apa saja untuk kanser prostat, tetapi ia akan membuat perubahan jika anda mengikuti diet sepanjang hidup anda."
Beberapa kajian bagaimanapun menunjukkan manfaat untuk beralih kepada vegetarianisme , walaupun kemudian dalam hidup. Satu kajian sedemikian oleh penyelidik University of California, San Francisco, mendapati bahawa lelaki yang didiagnosis dengan kanser prostat peringkat awal dan kemudian membuat perubahan diet dan gaya hidup yang luas kurang berkemungkinan untuk mengembangkan kanser maju. Lelaki yang mengambil bahagian dalam kajian itu menjalani diet ketat vegan yang menghilangkan semua produk daging dan tenusu. Mereka juga terlibat dalam pelan kecergasan yang termasuk senaman aerobik sederhana dan sesi yoga atau meditasi. Setahun kemudian, para penyelidik mendapati bahawa lelaki ini telah mengurangkan tahap darah antigen spesifik prostat, atau PSA, penunjuk risiko kanser prostat.
Kajian lain melaporkan penemuan serupa. Doktor di University of Massachusetts Medical School di Worcester mendapati bahawa lelaki yang telah didiagnosis dengan kanser prostat memperlahankan perkembangan penyakit itu dengan beralih ke diet rendah lemak, vegetarian. Sekali lagi, keputusan mencadangkan bahawa diet membantu mengimbangi peningkatan tahap PSA lelaki.
Keputusan ini menjanjikan, tapi lebih banyak penyelidikan masih diperlukan untuk menentukan sama ada atau tidak menjadi vegetarian di kemudian hari akan membantu mengurangkan risiko kanser prostat. Sementara itu, makan makanan yang kaya buah-buahan dan sayur-sayuran pastinya tidak boleh menyakiti.
