REDDING, 16 Nov 2011 (HealthDay News) - Satu kajian baru menawarkan bukti lanjut bahawa diet gaya Mediterranean adalah baik untuk jantung anda.
Penyelidikan mendapati bahawa lemak tak tepu daripada makanan seperti alpukat, Minyak zaitun dan kacang meningkatkan keupayaan tubuh untuk menggunakan insulin. Pengurangan insulin boleh menyebabkan diabetes, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
Penyelidik meneliti bagaimana tiga jenis diet seimbang yang digunakan oleh 164 orang dengan hipertensi ringan tetapi tidak ada kencing manis yang mempengaruhi keupayaan tubuh untuk mengekalkan tahap insulin yang sihat dan mengawal selia tahap gula dalam darah. Tiga diet kaya dengan karbohidrat, protein atau lemak tak jenuh seperti yang terdapat dalam minyak zaitun.
Peserta makan setiap tiga diet selama enam minggu berturut-turut, dengan dua hingga empat minggu di antara setiap diet. Sampel darah digunakan untuk mengawasi tahap insulin dan glukosa.
Diet yang kaya dengan lemak tak jenuh meningkat penggunaan insulin lebih tinggi daripada diet karbohidrat yang tinggi, yang memaparkan karbohidrat halus seperti pasta dan roti putih.
"Banyak kajian telah melihat bagaimana tubuh menjadi lebih baik menggunakan insulin ketika menurunkan berat badan," Dr. Meghana Gadgil, seorang teman pasca doktoral divisi daripada perubatan dalaman umum di Sekolah Perubatan Universiti Johns Hopkins, berkata dalam siaran berita Hopkins. "Kami mengekalkan berat badan supaya kami boleh mengasingkan kesan makronutrien. Apa yang kami dapati adalah bahawa anda boleh mula melihat kesan yang baik terhadap kesihatan jantung sebelum menurunkan berat badan."
Para penyelidik mengatakan penemuan mereka menunjukkan bahawa perubahan diet boleh meningkatkan kesihatan jantung pada mereka yang berisiko untuk penyakit kardiovaskular, walaupun mereka tidak menurunkan berat badan.
"Pengenalan jenis lemak yang tepat ke dalam diet yang sihat adalah satu lagi alat untuk mengurangkan risiko penyakit jantung masa depan," Kajian itu akan dibentangkan pada hari Rabu semasa mesyuarat tahunan Persatuan Jantung Amerika di Orlando, Fla. Oleh kerana kajian ini dipersembahkan pada suatu pertemuan medis, data dan kesimpulan harus dilihat sebagai awal hingga diterbitkan dalam satu peer- jurnal yang dikaji.
