ISDIN, 14 Januari 2013 (HealthDay News) - Kanak-kanak yang makan makanan segera tiga atau lebih kali seminggu mungkin mempunyai reaksi alergi yang lebih teruk, kajian antarabangsa yang besar baru mencadangkan.
Ini termasuk serangan asma, eksim dan demam hay (rhinitis). Dan walaupun kajian itu tidak membuktikan bahawa burger itu, makanan ringan dan kentang goreng menyebabkan masalah ini, bukti persatuan itu menarik, kata para penyelidik.
"Kajian ini menambah bukti yang membesar tentang kemungkinan kemudaratan cepat "kata penulis bersama Hywel Williams, profesor dermato-epidemiology di University of Nottingham, England.
" Sama ada bukti yang kami dapati adalah cukup kuat untuk mengesyorkan pengurangan pengambilan makanan segera bagi mereka yang
Penemuan ini penting, kata Williams, kerana ini merupakan kajian terbesar kepada alergi pada anak muda di seluruh dunia dan penemuannya sangat konsisten di peringkat global untuk kedua-dua lelaki dan perempuan
"Jika benar, penemuan ini mempunyai implikasi kesihatan awam yang besar memandangkan gangguan alahan ini semakin meningkat dan kerana makanan segera begitu popular," katanya.
Namun, Williams memperingatkan makanan segera mungkin tidak menyebabkan masalah ini. "Ini mungkin disebabkan oleh faktor lain yang dikaitkan dengan tingkah laku yang tidak kita sukai, atau ia mungkin disebabkan oleh bias yang berlaku dalam kajian yang mengukur penyakit dan menanyakan tentang pengambilan makanan sebelumnya," katanya.
Selain itu, persatuan ini antara makanan segera dan alergi yang teruk tidak semestinya bermakna makan lebih cepat makanan akan mengurangkan keterukan penyakit asma, demam hay atau ekzema (penyakit kulit gatal), kata Williams.
Laporan itu diterbitkan pada 14 Januari Isu talian Thorax .
Williams dan rakan sekerja mengumpul data lebih daripada 319,000 remaja berumur 13 dan 14 dari 51 negara dan lebih daripada 181,000 kanak-kanak berusia 6 dan 7 dari 31 negara. Semua kanak-kanak adalah sebahagian daripada kajian tunggal mengenai asma kanak-kanak dan alahan.
Kanak-kanak dan ibu bapa mereka ditanya sama ada mereka menderita asma atau hidung atau hidung disekat bersama-sama dengan mata dan ekzema gatal dan berair.
Makanan segera dikaitkan dengan syarat-syarat di kedua-dua kanak-kanak yang lebih tua dan lebih muda.
Memakan tiga atau lebih makanan mingguan lebih cepat dikaitkan dengan peningkatan 39 peratus risiko yang teruk Asma di kalangan remaja Dan tiga makanan seperti itu untuk anak-anak muda dikaitkan dengan peningkatan risiko asma yang teruk sebanyak 27 peratus, serta risiko rhinitis dan ekzema yang lebih tinggi.
Buah, bagaimanapun, kelihatan mengurangkan kejadian dan keterukan keadaan ini untuk semua
Menurut Williams, tiga atau lebih hidangan porsi setiap minggu mengurangkan kesakitan gejala 11 peratus di kalangan remaja dan 14 peratus di kalangan kanak-kanak.
Apabila dilihat dengan teliti, data di kalangan kanak-kanak tidak begitu meyakinkan sebagai remaja. Namun, makanan makanan segera masih dikaitkan dengan gejala kecuali ekzema semasa, dan di negara-negara miskin, kecuali asma semasa dan teruk.
"Makan makanan segera tidak sihat kerana banyak alasan," kata Samantha Heller, sebuah latihan pakar fisiologi dan penyelaras pemakanan klinikal di Pusat Penjagaan Kanser di Griffin Hospital di Derby, Conn.
Ia terkenal kerana tinggi natrium, tepu lemak, lemak trans dan karbohidrat yang ditapis dan diproses, dan rendah nutrien sihat yang penting seperti vitamin , mineral, lemak dan serat tak tepu yang sihat, katanya.
"Saya tidak dapat bayangkan mana-mana ibu bapa akan memilih makanan segera di atas kesihatan anak mereka jika mereka memahami sepenuhnya bagaimana diet makanan cepat dan junk adalah untuk kanak-kanak, Heller menambah
Sebatian yang sihat seperti vitamin, mineral, antioksidan dan lemak sihat adalah pemain penting dalam imuniti seluruh tubuh. Kanak-kanak yang makan makanan segera kerap tidak hanya tertumpu kepada kesan-kesan yang mempromosikan dan radang lemak trans dan tepu, natrium berlebihan dan karbohidrat halus tetapi juga mungkin mengalami kekurangan bahan-bahan yang mempromosikan kesihatan yang penting, kata Heller.
"Ini boleh menyebabkan penyakit kronik seperti penyakit kardiovaskular, diabetes, obesiti, masalah tingkah laku, dan kerana kajian ini mencadangkan, mungkin asma, eksim dan selsema, "katanya.
Makan di rumah lebih kerap bukan sahaja menjimatkan wang tetapi juga menjaga keluarga Sebagai contoh, anda boleh membuat makanan cepat saji yang sihat di dapur anda sendiri, seperti burger vegetarian kacang hitam pada roti gandum dengan tomato dan alpukat, kentang tumbuk dengan susu rendah lemak dan zaitun minyak goreng atau ubi kentang panggang, "katanya.
