TUESDAY, 5 Jun 2012 (HealthDay News) - Remaja yang makan makanan serat rendah berisiko tinggi untuk penyakit jantung dan diabetes,
Penyelidik melihat 559 remaja, berumur 14 hingga 18, di Augusta, Ga., dan mendapati bahawa mereka menggunakan purata kira-kira satu pertiga daripada jumlah serat yang disyorkan harian. Hanya kira-kira 1 peratus daripada remaja yang mencapai pengambilan serat harian yang disarankan sebanyak 28 gram untuk wanita dan 38 gram untuk lelaki.
Remaja yang tidak makan serat yang cukup cenderung mempunyai perut yang lebih besar dan tahap paras keradangan yang lebih tinggi dalam darah mereka. Kedua-dua keadaan itu adalah faktor risiko utama untuk penyakit kardiovaskular dan kencing manis, kata penyelidik Universiti Sains Kesihatan Georgia.
Walaupun kajian mendapati hubungan antara diet rendah dan remaja yang mempunyai faktor risiko ini, dan hubungannya.
Kajian yang dikeluarkan pada 1 Jun di Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism juga mendapati bahawa diet rendah serat dikaitkan dengan tahap lemak badan keseluruhan yang lebih tinggi pada wanita, tetapi "Mesej ringkas adalah remaja perlu makan lebih banyak buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin," kata pengkaji bersama penyelidik dan ahli biologi tulang Dr Norman Pollock dalam satu siaran berita universiti. "Kami perlu mendorong cadangan untuk meningkatkan pengambilan serat."
Makanan serat tinggi termasuk bijirin, bijirin, kekacang, dan buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu (ketika tidak terlalu matang), menurut American Academy of Pediatrics. pemahaman mengenai hubungan dan risiko diet, kekurangan latihan dan obesiti pada kanak-kanak dan remaja sangat penting pada masa ketika kira-kira sepertiga remaja di Amerika Syarikat berlebihan berat badan atau gemuk, kata penyelidik.
Namun, mereka menyatakan bahawa mendapatkan remaja untuk makan lebih banyak serat boleh menjadi sukar kerana mereka mempunyai keinginan untuk makanan yang diproses, dan kesan sampingan makan lebih banyak serat boleh termasuk gas usus, kembung dan cirit-birit.
